牛肉饼怎么煎

答案:

煎牛肉饼是一道美味又营养的家常菜，下面是一份简单易做的牛肉饼食谱:

材料：
- 牛肉:250 克
- 洋葱:1 个
- 鸡蛋:2 个
- 面粉：适量
- 盐、胡椒粉：适量
- 油：适量

步骤：
1. 将牛肉切成小块，用盐和胡椒粉腌制 10 分钟左右;
2. 洋葱切碎，加入牛肉中，拌匀;
3. 将鸡蛋打散，加入牛肉洋葱馅中，拌匀;
4. 取适量肉馅，用手搓成圆形;
5. 在面粉中沾一下，放入热锅中，用中小火煎至两面金黄色即可。

煎牛肉饼的时候需要注意火候，以免过火或不足。如果不确定火候，可以勤翻动牛肉饼，直到两面都煎熟。此外，在煎制过程中，可以将牛肉饼叠加在一起，让它们受热均匀。

一份美味的牛肉饼就这样做好了，可以搭配辣椒酱或番茄酱一起食用，口感鲜美，营养丰富。
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