西式糕点和中式糕点的特点及区别
1.制作方式：西式糕点采用的是奶油、糖、鸡蛋等材料，通常是混合在一起搅拌制作，用烤箱烘烤完成；而中式糕点则大多采用米粉、糯米粉、面粉等作为主要材料，通常需要蒸、煮、炸等多种方式制作。
2.口感：西式糕点的口感比较松软，表面多为金黄色，口感甜蜜香醇；中式糕点则口感相对来说更加浓郁，多为糯性口感，甜度也相对较低。
3.风味：西式糕点风味多种多样，可以有奶油、巧克力、水果等多种口味，常常搭配咖啡或茶饮品食用；中式糕点则风味以传统为主，常常以红枣、莲蓉、豆沙等口味为主，搭配茶饮品食用。
4.用途：西式糕点大多用于甜点，如蛋糕、曲奇等，也有用于面包、比萨等；而中式糕点则常常用于节日庆典、礼品馈赠等，如月饼、年糕、汤圆等。
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