水果罐头的好处和坏处

一、好处

1.罐头中所含的有机酸,能刺激消化腺分泌,对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑有相当的作用

2.罐头中含有苦杏仁甙,能够润肺止咳、祛痰,治疗各种咳嗽

3.罐头中的枇杷果实及叶有抑制流感病毒作用,常吃可以预防四时感冒

4.罐头有泄热下气、和胃降逆之功效,为止呕之良品,可治疗各种呕吐呃逆

二、坏处

1.含有防腐剂。为延长保存期,罐头食品在制作过程中要加入防腐剂,经常食用对肝、肾均有损害

2.含有添加剂。为了使罐头更美味,在加工过程中会加入香料、色素、人工调味剂等添加剂,常吃对人体有害

3.损失维生素。罐头加工后损失维生素C大约有10%~60%,维生素B损失20%~80%,维生素P损失近10%,维生素A损失15%~20%

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