板栗仁的做法

1.板栗切一个小口放进适量水里煮开后再煮三分钟，捞出放入冷水里泡晾，剥出板栗仁备用

2.半只鸡洗净去掉内脏，切块

3.热锅，锅内倒入适量的芥花籽橄榄油，放入姜片爆香，倒入鸡块快速翻炒均匀

4.倒入料酒翻炒至冒酒香，鸡块慢慢煸出油

5.加入胡椒粉，酱油，蚝油翻炒均匀至上色

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