黑花生的营养价值及功效
1.补硒:黑花生中硒元素的含量很高,适量食用可帮助补充硒元素,这类矿物质具有抗氧化性,在人体中发挥着多种作用,可帮助缓解缺硒引起的大骨病.未老先衰等。
2.调节血压:黑花生中钾元素的含量很高,而相对的钠元素含量很低,属于典型的高钾.低钠食物,适合高血压患者食用,可帮助调节血液渗透压,继而减低血压。
3.止血:花生衣在中医上是止血效果比较强的药材,黑花生的花生衣维生素K的含量也很高,有止血的功效,外用可收敛止血,促进伤口愈合,直接食用可缓解胃肠道出血。
4.壮阳补肾:黑花生中精氨酸的含量比较多,这类氨基酸可增加男性精子的数量,提高精子的活力,有一定的补肾壮阳的功效。
黑花生和普通花生有什么区别
1.黑色花生与普通花生相比,具有高蛋白、高精氨酸、高硒、高钾等特点
2.黑花生与普通的红衣花生相比,黑花生衣色素的主要成分为花色苷类色素,花色苷具有抗氧化、抗突变、抗肿瘤、降低低密度脂蛋白等功能
3.黑花生与普通花生相比,粗蛋白质含量高5%,精氨酸含量高23.9%,钾含量高19%,锌含量高48%,硒含量高101%
黑花生和红花生哪个营养价值高
首先,黑花生中的粗蛋白质、精氨酸以及锌含量都比红花生高很多;其次,黑花生中的花青素以及钾、镁、铁、锌、硒等微量元素,比红花生要更高一些;再次,黑花生所含的脂肪酸种类比红花生要更加丰富,但脂肪含量反而比红花生要低;最后,黑花生具有一定的抗氧化作用,对皮肤有一定的好处,还可以缓解低血糖、记忆力衰退等症状。
黑花生与普通花生营养的区别
黑花生具有益智养发,滋阳补肾等功效,适用于身体虚弱及老年群体。除此之外黑花生中含有氨基酸,可以促进人体蛋白质合成,强身健体,增强免疫力。而且含有许多抗氧化成分,有效缓解衰老。可增强脑细胞活性,提高记忆力。在蛋白质,钾元素,钙元素等方面也比普通花生充足,具有很高食用价值。
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