芥花油和花生油哪个好
菜籽油、花生油各有各的好， 建议根据自身情况选择合适的油类。
1.菜籽油：菜籽油富含维生素E、亚油酸、不饱和脂肪酸等营养物质，具有抗氧化，延缓衰老的作用。另外，菜籽油胆固醇含量比较低，具有降低血脂的功效。
2.花生油：花生油可使人体内胆固醇分解，进而降低胆固醇，另外，花生油可缓解便秘，比较适合便秘人群食用。在使用菜籽油进行烹饪时，要注意油温不要过高，以免破坏菜籽油中的营养成分，另外，在食用花生油时需要注意痛风的人群要少吃花生油，花生油容易影响尿酸代谢，加重痛风的症状。
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