板栗炖鸡的做法

1.大鸡腿6只清洗干净，剥壳栗子准备好

2.鸡腿剁小块，用清水将骨渣冲洗掉，同时也将部分血水冲掉

3.锅中倒少许油，不要等油热，直接将鸡腿倒锅里，小火慢慢翻炒

4.炒到鸡腿略微缩小，将料酒和大葱段倒入锅中，继续翻炒

5.待鸡腿继续缩小，且锅中的汤汁见少时，倒入适量酱油、盐、热水；盖盖子，小火焖炖20分钟

6.将栗子倒入锅中，搅拌几下，使栗子全部浸在汤中，盖盖子，小火焖炖15分钟出锅

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