调味料都有哪些
创作立场声明：大家好，今天为大家推荐一些个人常买的调味料，全部亲测，所谓众口难调，欢迎留言讨论，更欢迎大家多多推荐！
一个人在外生活多年，大部分时间都是自己做饭。对我而言，手艺的好坏，很大程度上是调料来决定的。分享一些个人经常回购的调料，一个人也可以好好做饭秒变大厨。
火锅底料
对于川渝地区人民而言，没有什么问题是一顿火锅解决不了的。同样，火锅底料也是做菜的万能调料。无论是做火锅，还是炒菜，红烧，煮面皆可。而最方便的方式就是买一堆菜然后下锅直接煮就好~
吃腻了红油和菌汤这两种常见的口味，可以考虑一下以下几种：
红咖喱牛油
海底捞这款红咖喱牛油火锅底料是我回购最多的单品，天猫超市常年9.9，便宜又好吃。虽然是咖喱风味，但却是自成一派。有咖喱的特殊的味道，却不像传统泰式或者印式咖喱那么辣，同时又兼顾了牛油的脂香。就是洗锅麻烦了一点~
青椒牛油
这款火锅底料在辣的同时兼具了麻，比起传统红油底料柔和太多，而且整体感觉没有那么油腻。
冬阴功
想做泰式小火锅，那么这一款必备，而且一般超市都没有卖的，必须得网购。冬阴功真的是吃过一次就欲罢不能，特别是冬天吃，那叫一个爽，适合拿来做海鲜，而且还能直接喝汤。
番茄
海底捞和呷哺呷哺我都吃过，说不上来谁更好，海底捞关键是比呷哺便宜不少。这款可以说是老少皆宜，味道浓郁，也不会觉得太酸。偷懒可以用来煮个番茄鸡蛋汤。我经常是买一堆素菜直接煮着吃，简单方便。
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烧烤油炸调料
烧烤也是一种非常简单方便的烹饪方式。但是前提是你要有一个烤箱。我现在用的是九阳这款，价格便宜，平时做个烤串蛋糕什么的非常给力。（温馨提示，烤箱别买太小，各种mini版中看不中用，只能拿来热个饭）
新奥尔良烤翅调料
个人最喜欢做的就是新奥尔良烤翅，一包调料就可以完美复制快餐店的口味。
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扫码领取教大家一个腌制鸡翅的办法，把鸡翅和调料放进保鲜盒里面摇啊摇啊摇，然后放入冰箱过夜就可以拿出来烤了。烤的时间随意，我一般是200度烤20分钟左右。
烤的鸡全腿
川香藤椒风味烤翅调料
新奥尔良口味吃腻了，于是找到了这款藤椒风味的。这一款胡椒味比较重，不仅可以拿来做烤翅，还可以拌面什么的，很好吃。
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脆皮香酥炸鸡调料
除了烤，自己也可以做炸鸡。虽然其实自己调配料很简单（酱油，蚝油，蒜即可），但是总归还是会嫌麻烦。用炸鸡调料连面粉都省了，而且还可以控碳，避免摄入太多碳水。
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需要的调料已经搭配好了
今天吃鸡！
如果喜欢香辣口味的，味好美也有一款加了辣椒的。
卤料
丹丹家庭卤料
卤菜好吃，但卤料太难配。想自己做，那么只得买现成调料。丹丹这款卤料是我经常买的一款。而卤菜的做法也很简单，为了快速，我一般就是把食材过水后直接和卤料一起放高压锅。自己卤个猪蹄儿牛肉五花肉什么的so easy，味道也绝不会差！跟外面一样，还不用担心放了其他东西。一锅卤水做两到三次完全没问题。
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蘸料
如果是吃火锅，蘸料我会只推荐香油。如果觉得辣，加点醋就可以。
而如果是其他食物的蘸料，我最推荐的是下面这款。
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这款蘸料四川人再熟悉不过，超经典的干碟蘸料。别看那么红，其实也是复合调味料，香辣口味，辣度适中。花生芝麻花椒等等都有。可以拿来蘸一切。比如卤肉、酥肉、水煮菜等等。
觉得烤翅不够味，蘸一下好吃多了
大包装更实惠
沙拉汁
减肥健身必吃草，为了让草好吃点，沙拉酱必不可少。丘比的沙拉汁口味比较多，也很容易买到。个人常买的有这几种。
凯撒沙拉口味
咸甜酸的味道很浓，但比单纯的蛋黄酱清爽太多。放一点就很好吃，不会热量超标。除了拌沙拉，我在煎蛋饼（无面粉）放上一些。
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焙煎芝麻口味
比一般的麻酱稍微甜一点也没那么浓稠，比较百搭，各种凉拌菜加一点味道不要太好！
当然也可以简单粗暴的直接拿来拌面吃~
藤椒口味
个人很喜欢藤椒的味道，这款沙拉汁拿来做麻辣鸡丝或者凉面都非常不错。
青梅口味
青梅的味道比较解腻，我通常在拌完沙拉之后再加一点，这样味道更好。
其他酱料
蒜蓉酱
每次炒菜都觉得剥蒜太麻烦，所以蒜蓉酱不妨考虑一下，特别是炒素菜，蒜蓉酱非常提味。吃火锅的蘸料加上蒜蓉酱口感也更好。
鲜鸡汁
鲜鸡汁真的是手残党救星，装x利器。完全不会做饭的人也能做出拿得出手的菜肴。但建议酌情使用，否则都是一个味，比较容易吃腻~
咖喱酱
拌饭，烧烤都可以用，而且包装比较方便。
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蚝油
以前只知道蚝油是火锅蘸料好伴侣，后来才发现真是太年轻了。蚝油在我看来可以说是最百搭的调味料，炒菜可以，和饺子馅儿可以，作为烤肉酱也可以，绝对的便宜又好用，家中常备。
咸蛋黄酱
网红产品，但咸蛋黄的味道和口感是真吸引人（曾几何时吃咸鸭蛋只想吃蛋黄
）现在不用买咸鸭蛋了，直接一瓶咸蛋黄酱就可以搞定，拌面拌饭都不错，炒完出锅的蔬菜上面加一点，既可以调味又能造型，一下就很高端有没有~
不知道大家还有哪些值得推荐的调料呢？
