鹰嘴豆和黄豆的区别
一、外形不同
1.鹰嘴豆：外形尖如鹰嘴，或呈不规则椭圆形，颜色黄白相间。
2.黄豆：一般呈黄色，形状呈近圆形或卵圆形。
二、生长地区不同
1.鹰嘴豆：大多生长在海拔约为2000-2700米的地区。
2.黄豆：被广泛种植于我国各地。
三、食用方法不同
1.鹰嘴豆：可用来煮粥、炖汤、炒菜、煎饼、打豆浆等。
2.黄豆：可用来炖汤、炒菜、榨油、打豆浆等。
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