家用厨具厨电如何选
值无不言，知无不言。嘉宾分享干货多，值友疑问都解决。如您也想成为《值无不言》栏目的主角，欢迎来报名参加，下一期的大咖，就是你！
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俗话说，民以食为天，定外卖虽然方便，但亲自动手下厨房也不失为一种享受，并且非常健康，市面上的家用厨具千千万，想要打造一个理想金厨却也不是那么简单，今天我们请来了站内首席生活家，大家非常喜爱的厨神来教大家如何选购家用厨具，以及这些厨具到底怎么使用。
本期话题：各类家用厨具都怎么挑选？怎么用？
符合哪些标准的锅子才是一口好锅？
厨具购买该如何避坑？
各类锅具之间的区别是什么？
......
以上为示例问题，本篇干货多多，各位值友可根据自己的实际需求提问嘉宾（使用手机的值友可以在评论区@silencesky直接提问，PC端的值友点击“我要请教”即可直达提问区咯。）
我要请教
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大家好，又见面啦。
不知不觉在值得买已经3年的时间，期间也收获了不少称号，比如厨神、酒神什么的。当然，这些都只是一个称谓而已，毕竟我的英文ID不好记，叫起来也不琅琅上口。（也有值友翻译成静空大师，我觉得还不错，信达雅）。简短的中文易于记忆，叫起来也方便的多。
总之呢，这些称谓从另一个角度来看，也是对我所擅长的某些领域的肯定。比如我写过大量关于“酒”的文章，到目前为止做过三期“值无不言”，居然都是酒类主题的。
那么为什么会被称为“厨神”？
在我个人的理解中，并不因为我发过几百个菜谱，也不因为我厨艺多么高超。
毕竟我从开始研究中餐到现在，还不到10年的时间，仍然只是一个初入门的学习者。在厨艺上，我希望能和大家一起印证，共同进步。
如果说我有什么出众的地方，大概在于我的人生经历是中西结合，使得我接触过的烹饪风格多样，以至于我的思维更开阔，愿意更广泛的去尝试。
同时，更多的原因，是因为我在厨具方面，有比较深入的研究。
厨具和厨艺，是相辅相成的，本身我就是个“工欲善其事必先利其器”的信奉者，简言之两个烹饪水平相同的人，比试的话一定是厨具更好的那一方取胜。
所以呢，我从来不忽视好用的厨具给烹饪行为带来的提升，在多年的研究过程中，我购买，使用，测试，总结出很多经验，在使用的同时进行分享，到目前为止也已经发布了130多篇大大小小的厨具文章。
所以，当前段时间小小值又来约我再做一期《值无不言》，我想了下，就说这次不要写酒了，写写厨具相关吧。
毕竟在这个领域，我也是有深入研究，经验丰富，并且有自己独特见地。不但写过大量的相关文章，而且其中很大一部分都有着超高的热度，被值友们广泛收藏。
以至于目前每天我都会收到为数众多的厨具相关的咨询，我也会尽力做出解答，给出建议。
当然了，如果你有我的微信等联系方式，在我的粉丝群里，那向我咨询就会非常方便。
而如果没有呢？我觉得“值无不言”是一个非常好的场合。
在这个栏目里，你有任何相关的提问，都可以提出来，我帮你解答。
同时，你一时间想不到的问题，但以后会遇到的，别的值友可能会提出来，而这些问题和我的答案，都能对你的选购具有参考价值。
此外，我还会对我这三年来厨房和厨具相关的作品，来做一个总结汇总，方便大家按图索骥，根据需要来查阅。因为目前值得买的搜索系统实在是有所欠缺，要找到那篇合用的文章实在是太难了，这点每天都有人和我抱怨，当然，我也抱怨，因为我自己找我写过的某篇文章都挺难的。
毕竟目前总数已经超过了900篇，也希望这个搜索引擎的问题能得到优化和解决。
作为一个优秀的解答者，楼主一直没去混知乎，实在是有些可惜，不过么，男人最可贵的还是专情，这点也体现在我对值得买的态度上，三年来发布了52000多条评论，而收到的评论则更是夸张，达到了180000条以上，因为数据量太大了，APP负载有限，以至于之前接近一年的时间内，评论提示刷不出来，我看不到大家对我的最新的评论，所以最近一年内我的评论量其实是锐减的，因为很多都看不到啊。
这事以前吐槽过好几回，不过，这个问题最近终于得到了解决，现在APP这方面应该做了优化，大家的评论我也能刷新出来了。所以呢，以后大家的评论和问题，我也能看到了。
总之，不管是今天在“值无不言”的栏目中，还是在未来，值得买这个平台上，都请大家畅所欲言的提问吧，我将尽力解答。
下面这部分，是对我有史以来的“厨具厨电”相关文章，做了一个总体的归纳整理，一共136篇文章。
已经分门别类帮你总结好，花了好大的功夫
，可收藏备用，很方便就能按图索骥。
当然，餐具杯具之类文章没有放进去哈，光是写杯子的文章就有接近100篇，餐具类的更多，所以这些以后单独讲，和烹饪或者说“厨”这个字，关系毕竟远一些。
1️⃣、综合性大文
1、（2016-09-12） 又是一年装修季，厨神帮你选厨具 -厨具&厨电经验总结和购买建议
这篇是我刚来值得买不久写下的第一篇综合性厨具文章，时间已过去差不多三年，期间我也在不断学习中，进行了大量的尝试，经验得到了更多积累。
现在看来，此篇内容仍然具有一定的参考意义，但是部分认知需要修正。
厨神说 篇三：又是一年装修季，厨神帮你选厨具 -厨具&厨电经验总结和购买建议小编注：想获得更多专属福利吗？金币加成、尊享众测、专属勋章、达人福利任务你想要吗？如果想要，赶紧来申请认证站内生活家！猛击此链接不知不觉中，又到了一年中的装修旺季，很多值友应该已经开始为了营造自己理想中的新家来悉心筹划，四处奔忙了吧？而在装修过程中，厨房和卫生间的部分尤其重要，直接关系到生活的品质和silencesky| 赞1k 评论1k 收藏8k查看详情2、（2016-10-31） 这锅你得背！双11厨房锅具购买指南
这篇也是16年，双11的约稿，讲了一些锅具方面的购买推荐和各大电商的购买技巧，不过并不算全面。
厨神说 篇十：这锅你得背！双11厨房锅具购买指南小编注：想获得更多专属福利吗？金币加成、尊享众测、专属勋章、达人福利任务你想要吗？如果想要，赶紧来申请认证站内生活家！猛击此链接追加修改(2016-11-0111:44:43):追加修改：楼主这个文章提交的时候（10月19号），中亚还没推出Prime会员活动，所以文中所推荐Lodge的最佳购买渠道，silencesky| 赞761 评论777 收藏5k查看详情3、（2016-11-04）实惠好用的刀剪菜板餐具酒具厨房配件 - 双十一厨具购买指南：下篇
这篇是和上一篇承上启下的，顾名思义，做了一些厨房配件的推荐。
厨神说 篇十一：实惠好用的刀剪菜板餐具酒具厨房配件 - 双十一厨具购买指南：下篇本篇是为了即将到来的双十一大促而写，只负责锅碗瓢盆等厨房用品的款式推荐、购买技巧和入手价格指导，此篇为双11厨具推荐的下篇，包含刀剪菜板、水具酒具、餐具茶具、厨房配件等等一些物美价廉好物推荐，请和上篇：锅具一起食用更佳。友情提示：本文篇幅很长，请先收藏&点赞，然后有时间再慢慢观看，需要购买的时候对照silencesky| 赞1k 评论633 收藏4k查看详情4、（2018-02-19） 厨神的厨具&厨电推荐清单（篇1）
在这一篇里，尝试了一种新的方式，推荐了一些单瓶，并且附有简短的分析介绍，比较简洁明快。以后的话应该还会发一些这样的文章。
#2017剁手回忆录#厨神的厨具&厨电推荐清单（篇1）这个系列，主要是向大家介绍推荐一些我用过之后觉得很不错的厨具&厨电，在推荐的同时，还会有我的点评和详细图片供大家参考。好东西，要分享出来。前面就不废话了，我们直接开始：一、Vitamix维他密斯TNC5200破壁料理机Vitamixvm0109破壁料理机进口多功能家用全自动维他密斯TNC5200..silencesky| 赞241 评论132 收藏2k查看详情5、（2018-02-27） 为何不买36000锤？用尽百锅之后的经验总结
这篇应该是锅具方面，到目前为止一篇综合性最强的，集大成的文章，以我使用过的锅具为实例，进行了比较系统的经验总结和利弊分析，很值得作为参考和借鉴。
#2017剁手回忆录#为何不买36000锤？用尽百锅之后的经验总结小编注：想获得更多专属福利吗？金币加成、尊享众测、专属勋章、达人福利任务你想要吗？如果想要，赶紧来申请认证站内生活家！猛击此链接此篇的内容比较多，相信点进来的每个人，都能从此文中得到对自己有用的东西，所以暂时没时间看的可以先收藏下，如果觉得有用，再点个赞，就是对楼主码字的支持了。熟识楼主的应该都知道silencesky| 赞1k 评论658 收藏6k查看详情6、（2018-03-28）旬刀知多少？KAI 贝印 Shun旬 厨刀系列款型 不完全解析指南
大家知道楼主的头像用的就是“旬”的LOGO，可以说对这个牌子有比较深的感情，其实“shun”也是一个成员众多的大家庭，里面有多达数百款刀具，那么系列如何划分？哪些高端？看完这篇就知道。
#剁主计划-郑州#旬刀知多少？KAI 贝印 Shun旬 厨刀系列款型 不完全解析指南小编注：文章来自#剁主计划#什么值得买官方值友交流群内征稿活动，如果你也想有更多值友面基交流的机会、结识各行各业的大神、参与免费吃喝玩乐的线下活动，就快来加入剁主计划吧！详情戳这里报名入群。前几天又没忍住，历史次低价入手一把shun刀，虽然是我不喜欢用的三德，但是看在价钱的份上，我忍了。今天的主要内silencesky| 赞77 评论101 收藏357查看详情7、（2018-11-05）伸手党福音！简单！粗暴！有效的厨刀购买攻略：你只管伸手，我来一刀切！
目前为止最简单粗暴有效，适合各类人需求的刀具购买攻略。
伸手党福音！简单！粗暴！有效的厨刀购买攻略：你只管伸手，我来一刀切！小编注：想获得更多专属福利吗？金币加成、尊享众测、专属勋章、达人福利任务你想要吗？如果想要，赶紧来申请认证站内生活家！猛击此链接本篇的主要内容，是简明、扼要、直击靶心的厨刀购买攻略。本文的作者，是坐拥上百把厨刀，把玩过上千把厨刀，并且下厨近20年来从未割伤过自己的锦鲤本鲤（每次吹嘘这个都有人说我是在silencesky| 赞971 评论573 收藏7k查看详情8、（2018-11-15）你有100把好刀，却没一把趁手的剪子？厨房剪刀选购攻略
厨房剪是什么？为什么有厨刀了还需要一把厨房剪？什么样的剪刀才是一把好的厨房剪？实例分析，看完这篇你能得到解答。
你有100把好刀，却没一把趁手的剪子？厨房剪刀选购攻略小编注：想获得更多专属福利吗？金币加成、尊享众测、专属勋章、达人福利任务你想要吗？如果想要，赶紧来申请认证站内生活家！猛击此链接如果说必备的家用物品，剪刀肯定少不了有一席之地。当然，即使是家用剪刀，也有很多种，比如剪头发的美发剪、做裁缝的缝纫剪、修剪花花草草的盆栽剪和做手工的手工剪等等，这些楼主仅仅silencesky| 赞253 评论240 收藏2k查看详情9、（2018-12-06）中式炒锅购买攻略：一锅在手，别无所求的吉川“鍊”Cook-Pal系列中式炒锅
简单而系统的炒锅购买攻略，以价格范围来不同档次的购买推荐，同时展现了*级炒锅cook-pal。
中式炒锅购买攻略：一锅在手，别无所求的吉川“鍊”Cook-Pal系列中式炒锅小编注：想获得更多专属福利吗？金币加成、尊享众测、专属勋章、达人福利任务你想要吗？如果想要，赶紧来申请认证站内生活家！猛击此链接要说现在值友们对什么锅具最为热忱，最为上心，莫过于“中式炒锅”了，这个厨具可以说是中华饮食文化流传千古，发展到现在凝聚出的瑰宝，尤其是“中式爆炒”这个其他国家并没有的绝技，silencesky| 赞1k 评论980 收藏6k查看详情10、（2018-12-26 17:53:27）珐琅铸铁锅购买，使用，保养和菜谱大集合
万言书，应该是全网最为详尽的珐琅铸铁锅全面攻略，不过发布时因为头图分歧的问题，没有给力的资源位？导致一开始只有几百个收藏。
不过呢，好文章不会被埋没，半年来收藏量一直在缓慢爬升，目前已经2.3K。珐琅锅爱好者和使用者必看。
珐琅铸铁锅购买，使用，保养和菜谱大集合小编注：想获得更多专属福利吗？金币加成、尊享众测、专属勋章、达人福利任务你想要吗？如果想要，赶紧来申请认证站内生活家！猛击此链接我预测，本文将会出现“看图猜罩杯、看图测腰围、看图知身高”的达人，你们发挥的时候到了大概每个男人都会梦想在自己家里有这么一个懂情趣，肤白貌美又能做一手好饭的美厨娘吧？“饭在silencesky| 赞284 评论280 收藏2k查看详情11、（2019-03-09）一加一远远大于二！万字长文告诉你：烤箱、蒸箱、蒸烤箱、水波炉到底怎么选
因地制宜的分析，根据你的厨房情况和使用需求，选择合适的厨电吧。
一加一远远大于二！万字长文告诉你：烤箱、蒸箱、蒸烤箱、水波炉到底怎么选本文会告诉你有关烤箱、蒸箱和蒸烤箱的很多事情。相信很多人都比较期待这篇文章，在经过了为期近两个月的使用、测试、思考和总结之后，终于写下来，希望能给大家有效的参考。不过片头要例行吐槽，来张大妈写文将近3年，一直在等众测能中个大烤箱，然而烤箱不常有，外加僧多肉少，所以一直没被眷顾到，于是这几年一直用着长silencesky| 赞602 评论497 收藏4k查看详情12、（2019-03-25）高压锅使用和选购攻略 - 从日本*级压力锅ASAHI说开去
高压锅的工作原理是什么？能做什么？节省多少时间和能源？世界*级的高压锅是什么样子？这篇万言书告诉你高压锅相关的一切。
高压锅使用和选购攻略 - 从日本*级压力锅ASAHI说开去说起高压锅，作为厨具的一种，楼主也有一定的研究。以前特别钟情WMF，原因无它，因为在国内行货卖到4000块一口的时候，海淘一套两口只要1000块，差价太大了，入手能获得极大的成就感，加上外形又好看，镜面不锈钢亮瞎了人眼，于是买买买之下，一不小心就凑齐了全家福，4个等级8个锅齐活了。之前也都晒过单，这silencesky| 赞197 评论224 收藏991查看详情13、（2019-05-08）服务伸手党，不粘锅选购和使用经验大集合！谁说美味和健康不可兼得？
楼主最新的一篇综合性厨具文，告诉你有关“不粘锅”选购和使用的一切。
服务伸手党，不粘锅选购和使用经验大集合！谁说美味和健康不可兼得？其实楼主是挺郁闷的。按说，我仅仅在值得买，文章就已经发布了1000篇以上，虽然说内容比较广泛，涵盖厨艺、厨电、厨具、美食甚至玩具，然而在庞大的基数上，对于厨具方面可以说已经事无巨细。我觉得，该说的，能总结出来的，我已经都说完了，当然，在我有新发现的时候，也是第一时间撰文分享的。然而，每天我还是会收到silencesky| 赞527 评论270 收藏4k查看详情14、 （2016-12-14）家用蒸锅选购和使用经验总结
以金钥匙的四层蒸锅为例，总结了一些家用不锈钢蒸锅的选购经验。当然，在现在有了大容量蒸烤箱的情况下，蒸锅已经退役。
厨神的厨房 篇二十九：GoldenKey 金钥匙 铁金刚蒸锅晒单，附赠家用蒸锅选购和使用经验总结小编注：想获得更多专属福利吗？金币加成、尊享众测、专属勋章、达人福利任务你想要吗？如果想要，赶紧来申请认证站内生活家！猛击此链接自我的家用厨具推荐贴发布以来，一直有很多值友让我推荐蒸锅，这个问题我感觉是比较难回答的，因为我自己尚且还没有一个像样的可心的蒸锅。在全世界范围内的家用锅具产品链中，蒸锅这块silencesky| 赞98 评论105 收藏513查看详情
2️⃣、锅具篇
一、炒锅部分 - 铸铁炒锅
1、Staub 37cm 珐琅铸铁炒锅
厨神的厨房 篇三十三：#本站首晒# 因大而美 - Staub珐琅铸铁炒锅开箱晒单有幸在除夕那天发文给大家拜年，不过现在都到正月十五了，一直没有发新文，一个是考虑到过年大家都是大鱼大肉吃下来，再看到食谱估计会腻歪反胃，再一个就是楼主自己也要努力刮下油清清肠胃。但是在这些日子里呢，楼主也没有离开大家，只是换了一种方式，每天用爆料来给大家展示优惠信息，大家可以看到现在楼主的爆料数目已silencesky| 赞33 评论143 收藏92查看详情2、国产 归味 纯铸铁炒锅
让我们谈谈中式铸铁炒锅：这弧度一眼心动 — 归味有大气之美小编注：想获得更多专属福利吗？金币加成、尊享众测、专属勋章、达人福利任务你想要吗？如果想要，赶紧来申请认证站内生活家！猛击此链接楼主其实是个很奇怪的人，购物欲望强烈，每天不下几个订单，不收到几个包裹就浑身不舒服，会为了完美凑单而研究到深夜，精打细算到一分钱，但偶尔也会为了自己心动的东西一掷千金，完全silencesky| 赞68 评论85 收藏215查看详情
二、炒锅部分 - 不黏炒锅
1、意大利 康宝娜 28cm 涂层炒锅
这系列锅具的亮点是便宜，活动价经常做到100以内，而且有可拆卸手柄。
谈下客观晒单的必要性：CAMPANA 康宝娜 28厘米 Silver 系列 Wok 圆底锅 晒单小编注：想获得更多专属福利吗？金币加成、尊享众测、专属勋章、达人福利任务你想要吗？如果想要，赶紧来申请认证站内生活家！猛击此链接我相信很多人都和楼主有一样的想法，在决定网购一件东西之前，希望有尽可能详细的了解，这种了解不仅仅是来自商品页面的自主宣传，更多的是希望来自以往的买家的深度体验的反馈。各大电silencesky| 赞22 评论44 收藏91查看详情2、TVS 水韵系列 炒锅
#晒单大赛#浅谈家用锅具二三事：用TVS小白炒锅搞定煎炒烧炸三种做法的猪排小编注：想获得更多专属福利吗？金币加成、尊享众测、专属勋章、达人福利任务你想要吗？如果想要，赶紧来申请认证站内生活家！猛击此链接楼主的各种厨具文到现在也真的写了不少了，包括购买指导、使用分析、新品晒单、种草文等等，在写完这些文章之余，还会和值友们各种问答互动，有时候我就会开始思考：1、为什么要自己做silencesky| 赞46 评论75 收藏179查看详情
三、炒锅部分 - 薄皮熟铁炒锅
1、珍珠生活和功夫具铁锅
这篇是珍珠生活的扒皮文，不过文章评论区也有值友提出不同的看法，大家可以自行分辨。
#剁主计划-郑州#扒一扒所谓的日货“珍珠生活”，从百度百科和功夫具中式铁锅开始小编注：文章来自#剁主计划#什么值得买官方值友交流群内征稿活动，如果你也想有更多值友面基交流的机会、结识各行各业的大神、参与免费吃喝玩乐的线下活动，就快来加入剁主计划吧！详情戳这里报名入群。本文的起因，是楼主的锅具大军里又添一枚新丁，199元在亚马逊（中亚）购入工夫具中式纯铁炒锅一口，而KOOFOOsilencesky| 赞105 评论88 收藏161查看详情2、极铁 33cm 炒锅
这篇主要讲述了“窒化铁”的好处，以及极铁33cm炒锅的细节展示和设计分析。
蛋炒饭才是检验真锅的唯一标准：日本极铁 RIVERLIGHT 高纯铁中华神炒锅33cm小编注：想获得更多专属福利吗？金币加成、尊享众测、专属勋章、达人福利任务你想要吗？如果想要，赶紧来申请认证站内生活家！猛击此链接楼主是个厨具的研究者，关于锅，之前也写过挺多文章了。其实在本文之前，倒是有过一篇极铁锅的晒单，不过是煎锅，京东全球购购入：日本铁锅什么值得买日本铁锅什么值得买...silencesky| 赞467 评论590 收藏2k查看详情
3、吉川“乡技”炒锅
一口平价的日本炒锅晒单。我也没想到会这么火，不但热度破了5000，而且销量大增。
陈枝记太丑？极铁太贵？这口物美价廉的YOSHIKAWA 吉川 “乡技” 炒锅满足你！要说站内发布过的食谱文中，哪些热度最高？细数下来莫过于“炒菜”和“炸物”了，大家对这类食谱的热衷和需求可以说达到了相当高的程度，之前楼主的炸鸡文马上要达到15000的收藏量，可见一斑。说到炒菜，肯定要先讲炒锅，中式炒锅一直以来也是站内的热门议题，对于中国人来说，炒菜可是每家每户都必备的技能，而“中式silencesky| 赞601 评论605 收藏4k查看详情4、悦味 窒化铁炒锅
小米全家桶新成员，外观设计出色，性价比也不错。
小米全家桶又加新成员 — 年轻人的第一口炒锅：悦味 无涂层窒化铁炒锅小编注：想获得更多专属福利吗？金币加成、尊享众测、专属勋章、达人福利任务你想要吗？如果想要，赶紧来申请认证站内生活家！猛击此链接我的铁锅购买攻略看了吗？当然，以后也少不了对文章内容的补充，还有后续使用报告。今天呢，就来介绍一款“国货”，来自我们很熟悉的小米旗下生态链。小米有句口号“年轻人的第一个XXsilencesky| 赞357 评论476 收藏1k查看详情5、TAMAHASHI炒锅+极铁汤勺
这口大概是同尺寸下最轻的炒锅了。
所有网红属性集于一身？TAMAHASHI日本制超轻炒锅+RIVER LIGHT 极 窒化铁中华汤勺小编注：想获得更多专属福利吗？金币加成、尊享众测、专属勋章、达人福利任务你想要吗？如果想要，赶紧来申请认证站内生活家！猛击此链接前几天考拉有了一次深夜开始的bug价活动，于是又买了不少东西，下面应该有很多晒单的环节。。。。。。好吧，当天的大bug主要是staub和LC的珐琅铸铁锅，还有朝日的合成材料silencesky| 赞49 评论51 收藏181查看详情6、英国Netherton 轻量级炒锅
设计别致的一口锅，同样轻量式，33cm只有1.07kg
*级名厨都是黑暗料理国人？那为啥英国不能有好炒锅？小编注：想获得更多专属福利吗？金币加成、尊享众测、专属勋章、达人福利任务你想要吗？如果想要，赶紧来申请认证站内生活家！猛击此链接大概很多人谈起“英国美食”这个概念的时候，都会哈哈大笑。这个国度的饮食文化大概已经成为了“黑暗料理”的代名词。英国的传统美食到底有多差？作家乔治·奥威尔在一篇文章中是这么说silencesky| 赞27 评论53 收藏79查看详情
四、炒锅部分 - 不锈钢炒锅
1、菲仕乐 36cm 昆明锅
为何每个家庭都需要一口这样的不锈钢炒锅？看完以后就知道。
每个家庭都需要一口这样的锅：大口径！不锈钢！带拓展配件！比如Fissler 36cm 昆明锅来继续写我们的锅具文，争取面面俱到。“双锅走天下”在楼主以往的文章里，痛陈了很多“不锈钢炒锅”的缺点，最大的问题就是“粘锅！粘锅！粘锅！”以至于不适合中式爆炒。虽然多油烹饪可以缓解不锈钢炒锅粘锅的情况，但毕竟做菜油放多了也不好，更别说是长期了。然而楼主又讲过，每个家庭都应该准备一口大口径的不锈钢炒锅silencesky| 赞28 评论46 收藏79查看详情
五、炖锅部分 - 意粉锅
1、拉歌蒂尼意粉锅
厨神的厨房 篇七：#本站首晒# 一锅多用的好典范：意大利 Lagostina 拉歌蒂尼 意粉锅楼主真的是超爱吃意面的！家里常备Vermicelli、Fusilli、Spaghetti、Orzo、Ziti、Penne、Ruote、Linguine、Rigatoni、Lasagne、Alphabets、Macaroni、Manicotti、JumboShells、Farfalle、MediumEsilencesky| 赞37 评论61 收藏212查看详情2、INOXRIV意粉锅
让煮意面更专业，又能当炸锅的意大利INOXRIV多功能锅楼主三年前刚来张大妈的时候，发过这样一篇文章，内容是一口比较专业设计的意面锅，来自意大利品牌拉歌蒂尼：厨神的厨房篇七：#本站首晒#一锅多用的好典范：意大利Lagostina拉歌蒂尼意粉锅厨神的厨房篇七：#本站首晒#一锅多用的好典范：意大利Lagostina拉歌......silencesky| 赞44 评论55 收藏145查看详情
六、炖锅部分 - *级不锈钢炖锅
1、WMF Function 4系列四件套
厨神的厨房 篇二十八：最爱那一抹红 - WMF福腾堡 Function 4系列*级套锅 晒单WMF福腾堡Function4系列在之前的文章里已经讲过好多次了，也是楼主认为WMF所有产品中最值得买的锅具之一，在WMF锅具产品链当中位于无可置疑的汤锅顶端。今天呢就给大家来个细节展示，这个套装是4锅4盖的8件套，虽然是欧式厨具，但是就容量来讲也是比较适合中式家庭的。楼主WMF的锅具至此差不多毕业silencesky| 赞24 评论42 收藏86查看详情2、WMF Gourmet系列 五星级汤锅
厨神的厨房 篇二十五：意料之外的惊喜 - WMF 福腾堡 Gourmet Plus五星级汤锅 开箱晒单小编注：想获得更多专属福利吗？金币加成、尊享众测、专属勋章、达人福利任务你想要吗？如果想要，赶紧来申请认证站内生活家！猛击此链接关于这个锅的入手完完全全是个惊喜，本来如果要是让我单独选个汤锅，我肯定不会考虑到这款，但是如果是作为赠品来入手的话，那么我肯定是超开心的。今年双11其实也是楼主的拔草圆梦解silencesky| 赞54 评论140 收藏216查看详情3、Fissler 汤锅
天衣无缝：不锈钢锅具的王者Fissler小编注：想获得更多专属福利吗？金币加成、尊享众测、专属勋章、达人福利任务你想要吗？如果想要，赶紧来申请认证站内生活家！猛击此链接全世界范围内，厨具界可以说是纷争不断，列强辈出，几乎没有能够一家独大的，比如STAUB和LC的铸铁锅，你说谁更强？只有某些品牌在单独的某个领域达到了一定的成就，被大众公认为silencesky| 赞23 评论70 收藏40查看详情
七、炖锅部分 - 不黏汤锅
1、严选钻石系列炖锅 2年后总结+MY COOK深汤锅
网易严选 钻石系列锅具使用两年后总结，顺便晒MY COOK深汤煲小编注：想获得更多专属福利吗？金币加成、尊享众测、专属勋章、达人福利任务你想要吗？如果想要，赶紧来申请认证站内生活家！猛击此链接本文主要内容是对网易严选钻石系列锅具的2年使用经验总结，以及为了过审顺便晒单。看到这口锅的同时，我不禁想起了两口锅，一口是考拉的CHEFTOPF系列，貌似除了颜色和锅盖，样silencesky| 赞36 评论53 收藏117查看详情2、拉歌蒂尼 Tempra系列汤锅
双11神锅驾到：Lagostina 拉歌蒂尼 Tempra系列缤纷不粘汤锅小编注：想获得更多专属福利吗？金币加成、尊享众测、专属勋章、达人福利任务你想要吗？如果想要，赶紧来申请认证站内生活家！猛击此链接今年双11的消费远远不如往年，这个主要体现在下单数量上，可能家里的东西已经无限趋近于饱和状态吧，感觉什么都不缺，当然，一些刚需的食材消耗品，一些想要试用的厨具，各种杯子，还silencesky| 赞35 评论70 收藏91查看详情3、珍珠生活 日式寿喜锅
天气凉了寿喜烧来一波？Pearl Life 珍珠生活 极奢 日式火锅亚马逊的厨具经常搞不定期清仓的，期间眼疾手快的话，也能淘到一些不错的货。比如前几天五折活动，楼主就入了俩珍珠生活的日系火锅：PearlLife珍珠生活极奢氟加工IH对应带玻璃盖火锅20cmHB-182（亚马逊进口直采,日本品牌）PearlLife珍珠生活极奢氟加工IH...silencesky| 赞37 评论27 收藏99查看详情4、TVS 水韵系列 汤锅
#本站首晒#厨房里的娴静美少女 - TVS “LIQUIDA ” 水韵炖锅：今晚吃鸡喝鸡汤意大利这个国家比较独特，那里的人天性浪漫且乐观，热爱美酒、美食和生活，楼主曾经在意大利住过一段时间，非常的喜欢这个国度，街上帅男靓女多到目不暇接，且都有很好的衣品，而可能在某个街角处，就隐藏着可以让我食指大动的美食。而作为文艺复兴的起源地，这个国度又充斥着对美的追求以及艺术气质，简言之这不但是个看脸silencesky| 赞29 评论40 收藏87查看详情
八、炖锅部分 - 高压锅
1、WMF Ultra 系列 *级压力锅
厨神的厨房 篇二十六：一旦拥有，别无所求：WMF Ultra系列*级压力锅 开箱晒单小编注：想获得更多专属福利吗？金币加成、尊享众测、专属勋章、达人福利任务你想要吗？如果想要，赶紧来申请认证站内生活家！猛击此链接楼主是前来还愿的，另外正好前一篇晒单的评论区里面，有很多关于WMFUltra这套锅的问题等等问答，有兴趣的可以过去翻看下：厨神的厨房篇二十五：意料之外的惊喜-WMF福腾堡Gsilencesky| 赞61 评论220 收藏328查看详情2、ASAHI 业界*级压力锅
一大波菜谱向你扑来！高压锅问题答疑总结：健康美味源自原汁原味上个月我写了一篇：“高压锅选购和使用攻略”，并且介绍了目前业界*级的产品-ASAHI高压锅。不过像往常一样，在提出和解答了很多问题之后，文章的评论区又多出了很多新的问题，按照惯例，对于一些厨具，隔一段时间我就会写一篇使用报告，来总结下我的感触和新发现，所以呢，一个月过去我又发了好多高压锅菜谱，一口好silencesky| 赞96 评论59 收藏817查看详情
九、炖锅部分 - 珐琅锅
1、Staub 番茄锅
厨神的厨房 篇十七：#本站首晒# 厨房里的颜值担当 - Staub番茄锅开箱晒单正巧今天做法式番茄牛尾浓汤，然后呢，番茄牛尾汤必须要用这个锅做才带感！于是楼主顺便出来放下毒别怪我我不是故意的。楼主顺便悔恨下去年双11还是啥时候错过了900块的母鸡锅，悔恨啊！！！关于staub珐琅铸铁锅STAUB这里不用多说，法国国宝之一，现在站内也有很多值友都已经拥有了，那么一般我们会把它与另silencesky| 赞23 评论227 收藏127查看详情2、Lodge 苹果锅
厨神的厨房 篇十八：#本站首晒#我是不一样的果粉 — Lodge 珐琅铸铁苹果锅 种草+晒单感谢亚马逊PRIME会员试用活动，200免运费这个门槛真不高，把以前想买但是舍不得买的东西都变作了触手可及的实惠好物（尤其是那些本身价格不贵，但是又超级重，导致邮费比东西贵的宝贝们。）于是，楼主第一时间毫不犹豫的剁了几个种草已久的Lodge锅。这个牌子怎么讲呢，东西肯定是不错的，但是海淘的运费是感人silencesky| 赞28 评论94 收藏62查看详情3、Lodge 荷兰锅
一抹骚紫：Lodge EC6D93 6夸脱 搪瓷铸铁荷兰煮锅 开箱晒单小编注：想获得更多专属福利吗？金币加成、尊享众测、专属勋章、达人福利任务你想要吗？如果想要，赶紧来申请认证站内生活家！猛击此链接之前也晒了诸多款式的珐琅铸铁锅了，今天我们继续来看下lodge的经典款荷兰炖锅。厨神的厨房篇十八：#本站首晒#我是不一样的果粉—Lodge珐琅铸铁苹果锅种草+晒单...silencesky| 赞21 评论53 收藏48查看详情4、Staub 经典圆形炖锅
从Staub的经典圆形炖锅，说下对珐琅铸铁锅认知和使用的最大误区小编注：想获得更多专属福利吗？金币加成、尊享众测、专属勋章、达人福利任务你想要吗？如果想要，赶紧来申请认证站内生活家！猛击此链接小编注：参与#年后装修焕新家#征稿活动，6台iPhoneX+MacBookPro免费送！详情戳这里。之前也有过多篇珐琅铸铁锅的晒单，家里还有一堆没晒过的，涵盖了从*级大牌ssilencesky| 赞289 评论177 收藏1000查看详情下面两款颜色不同。
一个的价格买两个？比历史低价还便宜一半的Staub 28cm珐琅铸铁锅炫耀晒单小编注：想获得更多专属福利吗？金币加成、尊享众测、专属勋章、达人福利任务你想要吗？如果想要，赶紧来申请认证站内生活家！猛击此链接1月3日凌晨考拉出现bug价，还好半夜里看书没睡，于是撸了不少东西，今天继续拉仇恨晒单回血。其实当时参加活动的商品都比较值，但什么最值，这个也得看每个买家不同的需求。。。比silencesky| 赞29 评论68 收藏79查看详情5、Staub Fontignac 二合一炖锅
#本站首晒#厨房里的小红花一朵：Staub Fontignac 二合一多用珐琅铸铁锅小编注：想获得更多专属福利吗？金币加成、尊享众测、专属勋章、达人福利任务你想要吗？如果想要，赶紧来申请认证站内生活家！猛击此链接要说楼主家里的锅具，那肯定是挺多的，其中单单珐琅铸铁锅，数量就已经不少了。前段时间轻众测又中到了一个淘宝心选的锅，里面写了自己的一些经验总结，文章发出来之后热度也比较高（在silencesky| 赞32 评论52 收藏89查看详情6、LC 经典圆形炖锅
除了颜值一无是处？Le Creuset 酷彩经典圆形24cm珐琅铸铁锅小编注：想获得更多专属福利吗？金币加成、尊享众测、专属勋章、达人福利任务你想要吗？如果想要，赶紧来申请认证站内生活家！猛击此链接楼主的珐琅铸铁锅晒单终于告一段落，最后一篇，为大家带来珐琅铸铁锅双雄之一的LeCreuset。在正式开始晒单和解说之前，大家可以回顾下以往楼主的相关晒单、涵盖了珐琅铸铁锅的silencesky| 赞55 评论60 收藏182查看详情7、LC 海鲜锅
海鲜锅是什么？能做啥？818酷彩lecreuset 26cm海鲜锅小编注：想获得更多专属福利吗？金币加成、尊享众测、专属勋章、达人福利任务你想要吗？如果想要，赶紧来申请认证站内生活家！猛击此链接记得以前有个有趣的事情，在亚马逊prime刚开不久的时候，大家还非常热衷于购买免运费的很沉重的铸铁锅等大件，毕竟国内的LC价格一直高高在上，而海淘的话很便宜。经常会蹦出来个silencesky| 赞14 评论30 收藏40查看详情8、网易严选 珐琅铸铁锅
在模仿和摸索中进步—网易严选珐琅铸铁锅小编注：想获得更多专属福利吗？金币加成、尊享众测、专属勋章、达人福利任务你想要吗？如果想要，赶紧来申请认证站内生活家！猛击此链接我始终认为，消费，是一种具有强烈目的性的行为，我们用自己劳动所得的货币来换取我们需要的商品。而不同的商品价值不同，商品的价值其实是由很多不同的部分组成的，简单的划分，大概由silencesky| 赞57 评论76 收藏118查看详情9、淘宝心选 珐琅铸铁锅
让我们谈谈珐琅铸铁锅 - 选国产还是大牌？选严选还是心选？在前几年，珐琅铸铁锅还是非常高大上的玩意儿，不管会不会做西餐，都想搞一口来提升下**，那时候可供选择的范围也比较少，莫过于STAUB和LC两家，前者黑珐琅为主，后者白珐琅为主，标准尺寸动不动两千块，买回来的人往往也是小心供着，各种呵护，生怕碰坏了烧坏了，为了保护锅底，甚至还会去买燃气灶专用的锅垫。其silencesky| 赞321 评论355 收藏707查看详情10、炊大皇 珐琅铸铁锅
比期望值好的多：COOKER KING 炊大皇 珐琅铸铁煎锅开箱楼主庞大的珐琅铸铁锅家庭又添一名新丁。好吧，其实买了挺久了一直没顾得上拆箱。本来对于“炊大皇”这个牌子我是拒绝的，完全提不起来兴趣，听起来就好像是某个乡下走穴的厨子的绰号。好吧，也许有人会认为这是王霸之气呢？总之，要不是某次特价卖的特别便宜，我估计是不会买回来的：炊大皇厚铸铁珐琅汤锅24cm无涂层炖silencesky| 赞85 评论115 收藏173查看详情
十、炖锅部分 - 珐琅钢锅
1、尼达利 双耳珐琅锅
#剁主计划-郑州#浅谈下搪瓷和珐琅的前世今生 - 日本 NITORI 尼达利 双柄珐琅锅小编注：文章来自#剁主计划#什么值得买官方值友交流群内征稿活动，如果你也想有更多值友面基交流的机会、结识各行各业的大神、参与免费吃喝玩乐的线下活动，就快来加入剁主计划吧！详情戳这里报名入群。在我以往的文章和爆料里，每每说到诸如Staub之类的大牌珐琅铸铁锅，往往就会有人在下面评价：“这不就是几十年前silencesky| 赞50 评论52 收藏140查看详情2、LC 珐琅钢锅
厨神的厨房 篇十三：#本站首晒# 瞬间回到50年代 — Le Creuset 酷彩“搪瓷锅”和“蒜臼” 开箱晒单每次大妈有LeCreuset的爆料时，你们都会鄙夷这丫就是个搪瓷锅嘛还卖那么贵有什么了不起，我家解放后就用上类似的了云云，楼主也是每次都耐心讲解，严格的来说，LC的当家产品珐琅铸铁锅并不能算是搪瓷锅，里面的材质不同呀，以前我们的搪瓷缸子，都是生铁皮外面烤搪瓷，人家里面是很厚重的铸铁呀，很重的好不好！silencesky| 赞50 评论88 收藏83查看详情
十一、炖锅部分 - 铸铁炖锅
1、Lodge 预开锅处理 组合炖锅
厨神的厨房 篇二十一：#本站首晒#这锅我背不动！Lodge 洛奇LCC3 预加佐料铸铁组合锅小编注：想获得更多专属福利吗？金币加成、尊享众测、专属勋章、达人福利任务你想要吗？如果想要，赶紧来申请认证站内生活家！猛击此链接片头楼主先哭一下，美亚千元补贴的众测没有中，双11在美亚撸了那么多锅，没人替我背了好伤心。而且这锅都好重的好吗！根本背不动的感觉，不信你们看看。前几天晒单了LODGE一款珐silencesky| 赞34 评论95 收藏95查看详情
十二、炖锅部分 - 奶锅/雪平锅
1、网易严选 钻石系列奶锅
厨神的厨房 篇十四：#本站首晒# 厨房中闪耀的宝石 — 网易严选 Carat 钻石奶锅+煎锅 开箱赏析其实本人之前对于宜家、包括后来出现的网易优选、当当优选之类是从来都不感冒的。很多人说宜家物美价廉，我倒是不买那个帐，尤其是厨房用具方面，一直选用各大牌家的明星产品。尤其是网易严选出现之后，一直打着类似“同生产线生产”的口号，比如旗下珐琅铸铁锅系列，一直说是STAUB代工厂技术和生产线。对此楼主是比较silencesky| 赞66 评论108 收藏191查看详情2、意大利 PENSOFAL 笊篱沥水小汤锅
#剁主计划-郑州#设计和实用之美 — 意大利 PENSOFAL 免笊篱沥水 小汤锅 16cm小编注：文章来自#剁主计划#什么值得买官方值友交流群内征稿活动，如果你也想有更多值友面基交流的机会、结识各行各业的大神、参与免费吃喝玩乐的线下活动，就快来加入剁主计划吧！详情戳这里报名入群。楼主的锅具数量仍然在持续增长中，目前尤其对一些设计理念出色，并且实用性很高，且物美价廉的锅具有着强烈的兴趣，看silencesky| 赞48 评论44 收藏149查看详情3、尼达利 雪平锅
#神说：“吃泡面，要有锅。”于是就有了雪平锅—NITORI 尼达利 雪平锅 晒单小编注：想获得更多专属福利吗？金币加成、尊享众测、专属勋章、达人福利任务你想要吗？如果想要，赶紧来申请认证站内生活家！猛击此链接站内已经有相当多的“宜家”和“无印良品”的文章，不过对于NITORI尼达利这个牌子，很多人估计还不是很了解，站内的文章也相对比较少。这个牌子和无印良品一样，起源于日本，不过silencesky| 赞144 评论208 收藏663查看详情4、吉川 雪平锅
20块的划算和100块的颜值，同样好用的雪平锅你选哪个？小编注：想获得更多专属福利吗？金币加成、尊享众测、专属勋章、达人福利任务你想要吗？如果想要，赶紧来申请认证站内生活家！猛击此链接如果有这样两口同样好用的雪平锅摆在你的面前，你会选择哪个呢？一把是20多块钱，国产，铝合金制，虽然好用但是正常使用8个月后，无法保持美丽的颜值了。另一把是100多块钱，日产silencesky| 赞330 评论537 收藏1k查看详情
十三、煎锅部分
1、特福 十二件套
厨神的厨房 篇十九：#本站首晒#这白菜你们撸到了吗？T-fal 特福旗舰系列不粘锅套锅12件套开箱晒单小编注：想获得更多专属福利吗？金币加成、尊享众测、专属勋章、达人福利任务你想要吗？如果想要，赶紧来申请认证站内生活家！猛击此链接感谢亚马逊PRIME会员试用活动，200免运费这个门槛真不高，把以前想买但是舍不得买的东西都变作了触手可及的实惠好物（尤其是那些本身价格不贵，但是又超级重，导致邮费比东西贵silencesky| 赞42 评论67 收藏95查看详情2、极铁 无涂层 纯铁煎锅 26cm
日本铁锅什么值得买小编注：想获得更多专属福利吗？金币加成、尊享众测、专属勋章、达人福利任务你想要吗？如果想要，赶紧来申请认证站内生活家！猛击此链接之前经常有值友要我推荐家用的铁锅，一般我都会说：“去买个陈枝记啊，最好找个店家能帮开锅的，一般家庭里燃气灶火力没那么大，开出来效果不好。”而也有部分值友会嫌陈枝记特别丑，会silencesky| 赞245 评论214 收藏1k查看详情3、WMF 27CM横纹平底煎锅
厨神的厨房 篇二十三：怕铸铁锅难伺候可以选这个 - WMF 福腾宝 27CM横纹煎盘平底锅开箱晒单小编注：想获得更多专属福利吗？金币加成、尊享众测、专属勋章、达人福利任务你想要吗？如果想要，赶紧来申请认证站内生活家！猛击此链接前段时间在我的双11厨具购物推荐帖子里，为牛排爱好者推荐过这款：LodgeL8GP3烧烤平底锅10.25英寸LodgeL8GP3烧烤平底锅10.25英寸...silencesky| 赞26 评论74 收藏114查看详情4、TVS 小白锅 水韵系列 平底煎锅
#本站首晒#心水很久的小白锅 - TVS “LIQUIDA ” 系列平底煎锅：来自意大利的厨房颜值担当小编注：想获得更多专属福利吗？金币加成、尊享众测、专属勋章、达人福利任务你想要吗？如果想要，赶紧来申请认证站内生活家！猛击此链接意大利这个国家比较独特，那里的人天性浪漫且乐观，热爱美酒、美食和生活，楼主曾经在意大利住过一段时间，非常的喜欢这个国度，街上帅男靓女多到目不暇接，且都有很好的衣品，而可能在silencesky| 赞50 评论96 收藏152查看详情5、FISSLER 28CM太阳底煎锅
#剁手专业户#买厨具不要迷信德产，一个大牌都不用，也照样能做出一桌好菜小编注：文章来自#剁手专业户#征稿活动，不限品类不限商城，只要你有独家购物攻略，可以是海淘秘籍或国内商城薅羊毛神技，也可以是针对某一品类的选购攻略，文章通过审核即可获得额外200-400金币奖励。文章热度达到一定数量还有更多丰厚奖励。即刻开动，带领值友们走向买买买的巅峰，除了你还有sei！攻略达人召silencesky| 赞85 评论148 收藏357查看详情6、意大利产平价煎锅
这两篇文章写完之后，里面介绍的款式都已经断货，不过文章内容仍然有借鉴价值。
不粘锅购买、使用“十诫”，放着几十块钱的意大利锅不买，买什么苏泊尔？小编注：想获得更多专属福利吗？金币加成、尊享众测、专属勋章、达人福利任务你想要吗？如果想要，赶紧来申请认证站内生活家！猛击此链接在文章开头要重申几点：1、不粘锅是厨具发展史上最伟大的发明之一，它极大的降低了烹饪的门槛，让更多的人能轻松烹饪。2、不粘锅都是有涂层的，买锅的时候，所采用的涂层是重要选择因silencesky| 赞315 评论316 收藏2k查看详情
不粘锅购买、使用“二十一条”：有哪些物美价廉的意大利不粘锅值得买？小编注：想获得更多专属福利吗？金币加成、尊享众测、专属勋章、达人福利任务你想要吗？如果想要，赶紧来申请认证站内生活家！猛击此链接今天发生了一件特别尴尬的事情，昨晚文章发布到好文频道之后，收藏量飙升，然后心满意足的去睡觉了，早上起来一看，发现文中介绍的商品已经卖断货了。。。这文章才刚发出来啊，要不要那silencesky| 赞244 评论241 收藏2k查看详情7、拉歌蒂尼 Tempra系列煎锅
买性价比高的平底煎锅还是得选意大利，真香！Lagostina 拉歌蒂尼 Tempra系列 煎锅小编注：想获得更多专属福利吗？金币加成、尊享众测、专属勋章、达人福利任务你想要吗？如果想要，赶紧来申请认证站内生活家！猛击此链接之前晒了同系列汤锅，下面我们来看看煎锅：即使是算上意大利锅被抢购一空的喜地商城，这一口仍然是楼主买到过的最便宜的“意大利煎锅”，诚然，这件只是挂了个意大利的牌子，而并非意大silencesky| 赞72 评论100 收藏279查看详情8、韩国 MY COOK平底煎锅
留给你一个靓丽的背影：韩国锅具到底怎么样？小编注：想获得更多专属福利吗？金币加成、尊享众测、专属勋章、达人福利任务你想要吗？如果想要，赶紧来申请认证站内生活家！猛击此链接双11已经硝烟散尽，然而后面还有黑五和双12在等着我们，剁手的路，是没有止境的！肢体重生的速度永远没有剁的速度快，那么双十一之后，对于我们最重要的是什么？那还用问，发文回血silencesky| 赞15 评论46 收藏63查看详情9、菲仕乐 28cm深煎锅
这篇简述了“深煎锅”的概念
深煎锅/煎炒锅是什么？好用吗？菲仕乐Fissler 28cm 煎炒不粘锅小编注：想获得更多专属福利吗？金币加成、尊享众测、专属勋章、达人福利任务你想要吗？如果想要，赶紧来申请认证站内生活家！猛击此链接之前讲过，“煎锅”是一种西式厨具，本来是按照西方人的烹饪习惯来设计的。不过呢，目前在中国家庭中也基本变成了每家必备的锅具之一，重要性大大提升。分析下，有两个原因。第一个就是silencesky| 赞89 评论105 收藏479查看详情10、WMF 28CM深煎锅
平生不识完美福，纵称大厨也枉然：WMF单耳28cm深煎锅小编注：想获得更多专属福利吗？金币加成、尊享众测、专属勋章、达人福利任务你想要吗？如果想要，赶紧来申请认证站内生活家！猛击此链接在前面的文章中，以菲仕乐的深煎锅为例，楼主讲了一些对深煎锅这种比较特殊的平底锅的理解：今天我们再来看一口把深煎锅的特征表现的更明显的WMF深煎锅。干货已经说过了，下面我们一silencesky| 赞28 评论71 收藏128查看详情11、特福 入门级 平底煎锅套装
不粘锅很简单！超过200就不值的法产 Tefal特福 平底不粘锅套装为什么最近还有那么多人问我不粘锅的问题？而且是比较常识性的问题。。。不是我不乐意解答哈，虽然这几天确实写文比较累，不过问之前，关于不粘锅，可以先看看我这两篇文章：关于不粘锅的选购和使用，以上两篇文章已经讲的很详细了。里面列举的商品可以无视，因为已经断货很久了。如果你在普通不粘锅的基础上，需要一些其他silencesky| 赞44 评论30 收藏240查看详情12、重型铸铝煎锅
一篇文章让你了解，何为重型铸铝煎锅，为什么是平底锅中的王者。
让烹饪更简单：一擦即净，小白也能搞定的重型铸铝不黏锅小编注：想获得更多专属福利吗？金币加成、尊享众测、专属勋章、达人福利任务你想要吗？如果想要，赶紧来申请认证站内生活家！猛击此链接看到题图这风格，是不是突然有很熟悉很久违的感觉？咳咳，不过楼主并不是要回归发菜谱了，而且楼主也不是来种草的，今天来介绍下一种以前没讲过的锅型，把我的厨具文补完计划更进一步。silencesky| 赞83 评论43 收藏463查看详情13、朝日ASAHI 重型铸铝平底锅
传说中的“一锅走天下”？用有限的资源做更多事：谈谈日本物尽其用的生活哲学最近我发现一个有趣的问题。生存环境决定生活哲学就拿楼主最擅长的厨具&厨电来说吧，不同产地，会出来不同的风格。地广人稀的地儿出来的产品，肯定和寸土寸金的设计不同。这点尤其体现在日德两国的较量上。就拿冰箱来说吧，大家熟悉的德系，比如博世、利勃海尔等等，动不动就是超大容量，600多L，甚至700以上也不少silencesky| 赞208 评论161 收藏1k查看详情14、意大利 Pentolpress 重型铸铝平底锅
重型铸铝锅中的性价比之选
不粘锅中的王者：重型铸铝锅又添新选择：意大利 Pentolpress 专业锅具在之前的文章中，也专门有一篇讲何为“重型铸铝不粘锅”，而这种锅又好在哪里？如何能担当的起不粘锅中的王者地位？让烹饪更简单：一擦即净，小白也能搞定的重型铸铝不黏锅让烹饪更简单：一擦即净，小白也能搞定的重型铸铝不黏锅...小编注：想获得更多专属福利...silencesky| 赞110 评论187 收藏648查看详情
十四、其他锅具
1、尼达利 日式土锅
#剁主计划-郑州#宜家之外的新选择，也许是市面上最便宜的日式土锅 - NITORI尼达利 樱花系列小编注：文章来自#剁主计划#什么值得买官方值友交流群内征稿活动，如果你也想有更多值友面基交流的机会、结识各行各业的大神、参与免费吃喝玩乐的线下活动，就快来加入剁主计划吧！详情戳这里报名入群。宜家，大家应该都已经非常了解了，在之前一篇文章里，我也为大家介绍了源自日本的“宜家”NITORI.并且重点介绍silencesky| 赞32 评论46 收藏112查看详情2、和平 日式玉子烧锅
#本站首晒#术业有专攻—WAHEI FREIZ 和平 燕三铁制煎锅饺子玉子烧锅 开箱小编注：想获得更多专属福利吗？金币加成、尊享众测、专属勋章、达人福利任务你想要吗？如果想要，赶紧来申请认证站内生活家！猛击此链接今天要晒的这口锅比较别致，一般是在日剧或者日本的美食节目里才能够看到它的身影，不，这么说或许还不算很准确，一般大家看到的，比如在《深夜食堂》里看到的这种，其实是“玉子烧”锅silencesky| 赞28 评论52 收藏128查看详情3、德国 Romertoph 陶土烤锅
种草之人终被种，德国 Römertopf 陶制烤锅 开箱晒单小编注：想获得更多专属福利吗？金币加成、尊享众测、专属勋章、达人福利任务你想要吗？如果想要，赶紧来申请认证站内生活家！猛击此链接楼主一生纵横值得买，种草无数，没想到常在河边走，哪能不湿鞋，智者千虑终有一失，终于到了这么一天，我被人反种草了。是这样的，上海剁第一次聚会，一个个回来发文，帅哥美女云集倒也silencesky| 赞18 评论75 收藏119查看详情
3️⃣、刀具篇
一、主厨刀
1、MIYABI 双立人 雅 6000MCT SG2粉末钢主厨刀
厨神的厨房 篇三：#本站首晒# ZWILLING 双立人 雅系列 MIYABI 6000MCT SG2粉末钢 主厨刀双立人公司在2004年买下的日本岐阜县（此地自公元14世紀至今为日本制造重镇）最大的刀具制造厂，建立生产线制造的「MIYABI雅」系列刀具。师承德国双立人精湛工艺、結合了日本铸造精神、为刀具画下完美句点。前言UP主今天晒单的是雅系列的次*级款，型号6000MCT,材质SG2粉末刚，硬度CR63,刃长silencesky| 赞34 评论85 收藏159查看详情2、MIYABI 双立人 雅 5000DP VG10 主厨刀
双立人 雅 Miyabi 5000DP 经典入门款VG10主厨刀小编注：想获得更多专属福利吗？金币加成、尊享众测、专属勋章、达人福利任务你想要吗？如果想要，赶紧来申请认证站内生活家！猛击此链接虽然双立人公司最近在中国的吃相比较难看，天天拿一大堆又垃圾又贵的低端产品来忽悠不明真相的群众，但不得不说这是一家成功的公司，除了那些不好用的不锈钢炒锅煎锅，除了那些低端到渣silencesky| 赞25 评论41 收藏78查看详情3、 MIYABI 双立人 雅 600D MORIMOTO限定版 VG10主厨刀
厨神的厨房 篇八：#本站首晒# MIYABI系列中的异色音符：ZWILLING 双立人 MORIMOTO 限定版 大马士革600D 主厨刀前几天写文晒过雅6000MCT,大家评价不错，那么楼主今天就克服懒癌，为大家带来双立人“雅”系列的另外一把刀，也是雅系列中的特立独行之作-MORIMOTO限定版600D，大家可以与前文比较着欣赏。SilenceSky的厨房-工欲善其事，必先利其器之厨具篇篇二：#本站首晒#ZWILLING双立人雅系列silencesky| 赞15 评论20 收藏71查看详情4、藤次郎 F-520 SG2粉末钢主厨刀
#本站首晒#我爱的就是如此低调的你 — Tojiro 藤次郎 F-520 粉末钢牛刀 赏析小编注：想获得更多专属福利吗？金币加成、尊享众测、专属勋章、达人福利任务你想要吗？如果想要，赶紧来申请认证站内生活家！猛击此链接首先你们千万别相信标题的话，我一向是喜欢骚气四溢的设计怎么可能会爱上一个“赠品”呢？当然，这款肯定有低调奢华有内涵的兄弟们喜欢的，对吧？距离楼主上一次晒刀，居然已经有大半年silencesky| 赞47 评论92 收藏149查看详情5、拓牌 颂系列 BF07 ASU10 主厨刀
#全民分享季#本站首晒#TUOBITUO 拓 颂系列 大马士革8寸龙骨纹主厨刀BF07到此位置楼主刀具的文章也发了不少了，不过之前基本都是shun、miyabi、藤次郎和三叉等国外大牌，毕竟在以往来说，*级的材料和制刀工艺，国产和进口大牌还是有相当大的差距，所以我在国产刀具上也没有投入很多注意力，今天应该是第一次写一下国产刀具，起因是正逢前段时间家居用品三件七折活动，感觉入手价格不错silencesky| 赞66 评论72 收藏150查看详情6、拓牌 20周年纪念 幻影系列 ASU10主厨刀
谁有我花俏？TUOBITUO 拓 20周年纪念版 幻影系列 8寸主厨刀之前发过几篇拓牌厨刀的文章，看评论区后发现，可能有人对楼主想要表达的意思有所误解。其实在晒单过程中，楼主只是尽可能客观的去陈述一些事实，偶有吐槽，也是非常善意的，并没有贬低这个品牌的意思。毕竟楼主也是个不折不够的爱国者，不然当初也不会在资本主义纸醉金迷的诱惑下，毅然回国，以100%的热情投身到。。。silencesky| 赞36 评论32 收藏70查看详情7、贝印 shun 经典系列 DM-0719 VG-max主厨刀
日系厨刀优雅进阶之选：贝印 shun 旬 DM-0719 经典系列 主厨刀之前也晒过不少厨刀了，今天继续为大家带来一款在世界范围内都非常畅销的主厨刀，来自楼主喜欢的品牌Shun。对的，今天的主角就是来自shun在世界上销量最高的系列，VG10材质和大马士革花纹的主打结合，Classic经典系列。之前楼主晒过一把经典系列的中式大片刀，那时候楼主才刚来张大妈不久：厨神的厨房篇silencesky| 赞19 评论37 收藏74查看详情8、贝印 shun 首席系列 TDM-0707 VG-max主厨刀
这是一把大宝剑吧？Shun 旬 PREMIER首席 系列25cm主厨刀 TDM-0707今天继续给大家带来一把厨刀的展示，应该算是本年度第一次捡漏吧，事情是这样的，前段时间网易考拉第三方贝印旗舰店做活动，当时我翻了一下，发现这把RDM-0707首席系列主厨刀的活动价格还不错，只要999，而我也有一把本系列的三德刀，之前也在站内晒过单，准备再给自己加一把主厨刀，关于shun刀的一些知识和silencesky| 赞47 评论90 收藏132查看详情
二、菜切
1、藤次郎 F-702A 白纸钢 菜切
#本站首晒#日本 Tojiro藤次郎 白纸钢 菜切 薄刃F-702A前段时间又陆陆续续的晒了几把刀，不过不幸的是，这几把刀都拿来双11剁自己的手用了，春风烧不尽，贱手剁又生，几把刀都崩缺口了该剁的还是没剁完，所以呢，为了更有效的剁手，楼主在双11期间又下了一单藤次郎，今天和大家一起开箱鉴赏一下。需要回顾前面几把的，可以看以下连接：有平民版好看实用的三件套：#本站首晒silencesky| 赞25 评论42 收藏81查看详情2、堺孝行 VG-10 锤纹大马士革 菜切
厨神的厨房 篇十：#本站首晒# 刀尽其用 — Sakai Takayuki 堺孝行 锤纹大马士革“菜切”厨刀 晒单到目前为止已经晒了大大小小好几把刀了，你们一定已经把楼主归类到器材党里面了对不对？虽然在烹饪的时候独爱主厨一把刀，但是随着家里刀具的增多，自然也希望自己能更专业，各种刀具物尽其用，各（ti）司（sheng）其（bi）职（ge）。那么今天要介绍的，是楼主刚入手的新宠，来自日本青木刃物制作所的堺孝行33silencesky| 赞42 评论30 收藏159查看详情
三、三德刀
1、贝印 关孙六 匠创 三德刀
#本站首晒#一剑光寒十九州：KAI 贝印 关孙六系列 匠创 三德刀+金刚石磨刀器套装 晒单小编注：想获得更多专属福利吗？金币加成、尊享众测、专属勋章、达人福利任务你想要吗？如果想要，赶紧来申请认证站内生活家！猛击此链接关孙六这个牌子大家应该是比较熟悉了，和我头像所用的“shun”，同属于日本厨具大鳄KAI贝印旗下，只不过关孙六更多的注重日本国内市场，而shun更多的是在海外扬名，可以说是silencesky| 赞42 评论72 收藏168查看详情2、Mere Pere 喵控 三德刀
厨神的厨房 篇九：#本站首晒# 喵喵喵~做个菜也要萌萌哒：Mere Pere “主子系”厨刀三件套 晒单有时候我们剁手的原因，往往因为第一眼的惊艳，在茫茫商品的海洋中，就是她一下子就跳到了你的心里。这套MerePere萌系刀具就是如此，只要想一想以后能在自己的美食show中，顺带拉着她们出来惊艳一眼，楼主这闷骚巨蟹居家男的心里，就忍不住的一阵阵小激动，更何况楼主还是个不折不扣奴颜婢膝的猫奴呢！而且她们silencesky| 赞33 评论34 收藏161查看详情3、拓牌 20周年纪念款 幻影系列 三德刀
#全民分享季#本站首晒#TUOBITUO 拓牌 20周年纪念款 幻影系列 三德刀小编注：想获得更多专属福利吗？金币加成、尊享众测、专属勋章、达人福利任务你想要吗？如果想要，赶紧来申请认证站内生活家！猛击此链接前天晒了一把国产厨刀品牌“拓”的颂系列主厨刀，今天继续再来一把据说是厂家20周年纪念款的幻影系列三德刀。#全民分享季#本站首晒#TUOBITUO拓颂系列大马士革8寸龙骨纹主silencesky| 赞24 评论71 收藏59查看详情
四、中式片刀
1、贝印 shun 经典系列 DM-0719 VG-MAX中式片刀
厨神的厨房 篇十一：#本站首晒# 传统中厨的品质之选：Shun 旬 Classic 经典系列 DM-0712 厨刀 晒单之前在张大妈也晒了自己的一些厨刀，不过大部分都是主厨刀，偏西式，有些朋友会和我讲这种细长的样式用不习惯，还是更希望能有一把钢材足够好，刀锋足够利，但是式样又是传统菜刀的，那么用起来就真心趁手了。楼主也非常尊重传统，虽然说日常做饭更多偏西式，但是从根骨里讲还是和大家一样的中国人，传统中国厨子在刀具上的silencesky| 赞44 评论59 收藏214查看详情2、藤次郎 富士 王风亭 中式片刀
#本站首晒#Tojiro 藤次郎 富士 中华庖丁 王风亭 中式菜刀 开箱赏析小编注：想获得更多专属福利吗？金币加成、尊享众测、专属勋章、达人福利任务你想要吗？如果想要，赶紧来申请认证站内生活家！猛击此链接其实楼主觉得，也不能老晒一些日系的比较高端的刀具，很多粉丝都让我推荐一些入门的，适合中国家庭使用的，比较便宜的中式片刀，嗯，嗯，然后又要求有那么一点点**~毕竟仪式感在做菜silencesky| 赞105 评论121 收藏275查看详情3、藤次郎 富士 登龙门 中式片刀
#本站首晒#好刀凭借力，送我登龙门 ~ Tojiro 藤次郎 富士 中华庖丁 登龙门 中式菜刀 开箱赏析前段时间买了一把藤次郎富士王风亭中式菜刀，发过一篇晒单，当时本来想和另一把“登龙门”一起买的，但当时登龙门居然没货，于是就先买了前者，但是后者也在持续保持关注，终于等到补货了，马上下单，这把价格比王风亭更便宜20块，那么今天楼主就发个晒单，顺便比较下系出同门的这两把刀有什么不同。日本原产Tojirosilencesky| 赞51 评论82 收藏201查看详情4、三叉 银色沸点系列 中式片刀+磨刀器
#晒单大赛#89元买三叉中片，还送磨刀器？抢购到手的Wüsthof 三叉 银色沸点系列两件套 拉仇恨晒单小编注：想获得更多专属福利吗？金币加成、尊享众测、专属勋章、达人福利任务你想要吗？如果想要，赶紧来申请认证站内生活家！猛击此链接Wuesthof三叉中式片刀加磨刀器系列家用厨房刀厨师刀切菜刀切肉刀9811Wuesthof三叉中式片刀加磨刀器系列家用厨房刀厨师刀切菜刀切肉刀......silencesky| 赞49 评论74 收藏194查看详情5、拓牌 火鸟系列 中式片刀
百元内中片另一选择：拓牌 火鸟系列 切片刀+磨刀器+厨房剪+削皮刀晒单小编注：想获得更多专属福利吗？金币加成、尊享众测、专属勋章、达人福利任务你想要吗？如果想要，赶紧来申请认证站内生活家！猛击此链接我简单粗暴的厨刀购买攻略，你们看了没有呀？文中百元内值得买的中式片刀，我推荐的有拓牌的“海鸥系列”，因为不但手感好，而且时尚而第一眼惊艳的造型确实令人印象深刻。当然，萝卜青silencesky| 赞78 评论130 收藏635查看详情6、站内神刀？ 龙之艺 中式片刀
讲真，站内神刀的热度没有我想象中高，收藏还不到100。。。
我信了你们的邪！站内人手一把的神刀到底啥样？小编注：想获得更多专属福利吗？金币加成、尊享众测、专属勋章、达人福利任务你想要吗？如果想要，赶紧来申请认证站内生活家！猛击此链接在我的刀具攻略文，还有其他一些文里，总是会看到这样的评论：“居然没有站内神刀龙之艺？”“在用站内神刀，龙之艺！！！”等等，楼主一脸懵逼，难道是我老了？和时代脱节了？跟不上值silencesky| 赞47 评论42 收藏82查看详情7、藤次郎 F-991 VG10大马士革 中式片刀
它填补了“刀具购买攻略”的空缺？高端中式菜刀有了新选择：Tojiro Vs Shun，也谈谈砥石和砧板的选择去年，我写了一篇“简单粗暴有效”的刀具购买攻略，来服务于伸手党。其中不但按照价位和刀型来分类，推荐了不少值得买的刀具款式，而且呢，也讲了许多刀具选购的相关问题，比如刀型，比如平衡性。简言之，买刀，不但要考虑价格、材质、做工和美观性，最重要的还是考虑是否趁手，是否符合你的日常使用习惯。1️⃣、300-silencesky| 赞197 评论158 收藏1k查看详情
五、水果刀
1、三叉 三件套 +贝印 木柄水果刀
厨神的厨房 篇二十：#本站首晒#刀与鞘：东西方设计美学的差异 - Wüsthof 三叉 炫彩三件套+KAI贝印 木刀号称家里有100多把刀的楼主又来种草了。今天为大家带来两套设计出众的水果刀，分别来自于东西方两大刀具品牌：日本的KAI贝印和德国的Wüsthof三叉，作为来自世界两端的刀具厂家，我们来简单对比下东方和西方在刀具设计艺术上所传递出的文化和风格。KAIHOUSEWARES/贝印日本进口水果刀（木柄刀鞘）silencesky| 赞37 评论47 收藏150查看详情
六、面包刀
1、贝印 shun sora系列 VG-10面包刀+诗季彩 面包刀
差价足有20倍，用起来却没差别？Shun旬 Sora+Shikisai诗季彩 面包刀对比评测小编注：想获得更多专属福利吗？金币加成、尊享众测、专属勋章、达人福利任务你想要吗？如果想要，赶紧来申请认证站内生活家！猛击此链接面包刀是西式厨刀的一种，体现了西式刀具的分工细致，西方人专门为了更好的切面包而发明了一种特殊的刀具，这就是面包刀，这其实无可厚非，谁叫他们的主食就是面包而不是馒头呢？西方人silencesky| 赞40 评论77 收藏116查看详情
七、陶瓷刀
1、FOREVER为例，讲述下陶瓷刀的选购技巧
陶瓷刀选购和使用“十诫”：日本 FOREVER 陶瓷刀 樱花系列160mm 三德刀小编注：想获得更多专属福利吗？金币加成、尊享众测、专属勋章、达人福利任务你想要吗？如果想要，赶紧来申请认证站内生活家！猛击此链接片头先从使用者角度讲下，何为陶瓷刀，应该怎么用1、不是所有陶瓷刀，都是“陶瓷刀”。陶瓷刀的成型和打磨出刃，是需要一定的技术、设备和工艺，才能达到应有的坚硬度和锋利度，一些低silencesky| 赞84 评论81 收藏337查看详情
八、半月刀
食戟之灵中的半月刀现实版。
厨神的厨房 篇二十七：#本站首晒#食戟之灵？Mezzaluna 半月刀 开箱晒单&使用评测小编注：想获得更多专属福利吗？金币加成、尊享众测、专属勋章、达人福利任务你想要吗？如果想要，赶紧来申请认证站内生活家！猛击此链接“谢谢观赏，招待不周！”楼主的这句习惯性结语大家肯定都印象比较深刻吧？也有好多人吐槽，比如：“我们都没吃到有什么招待啊，摔！”于是楼主下一篇把“招待不周”4个字去掉，又有人silencesky| 赞40 评论96 收藏67查看详情
九、刀具和刀架套装
1、贝印 Shun sora系列 刀具6件套
厨神的厨房 篇二：其实只是为了刀架而已 — Shun 旬 VBS0600 Sora 6-Piece Basic Block 刀架 开箱小编注：此篇文章来自#原创新人#活动，成功参与活动将获得额外100金币奖励。详细活动规则，请猛戳此链接！ShunVBS0600Sora6-PieceBasicBlockKnifeSetShunVBS0600Sora6-PieceBasicBlockKnifeSet...silencesky| 赞62 评论87 收藏275查看详情2、藤次郎 V银钢系列 三德/菜切/柳刃 三件套
#本站首晒#Tojiro 藤次郎V银钢三德、菜切、柳刃（F-380/F-381/F382）赏析小编注：想获得更多专属福利吗？金币加成、尊享众测、专属勋章、达人福利任务你想要吗？如果想要，赶紧来申请认证站内生活家！猛击此链接楼主一直走在败家的路上，最近也新入了不少刀具，上个月底晒过一把藤次郎的F-520粉末钢主厨刀，今天继续。#本站首晒#我爱的就是如此低调的你—Tojiro藤次郎F-520粉末silencesky| 赞64 评论65 收藏255查看详情3、Edge of Belgravia & Hampton Forge 套刀
厨神的厨房 篇三十二：#本站首晒# 黑与金：Edge of Belgravia & Hampton Forge 套刀 开箱晒单小编注：想获得更多专属福利吗？金币加成、尊享众测、专属勋章、达人福利任务你想要吗？如果想要，赶紧来申请认证站内生活家！猛击此链接好久未晒单的植树小能手又来拉，这篇文章的意义在于让大家看看同样是MadeinChina，为什么东西方的品牌做出来，画风会有那么大的差异。有些厂商会在日用刀具上力求设计出花来silencesky| 赞25 评论65 收藏81查看详情4、韩国 烘焙系 SINIL刀具四件套
又多了三把刀：专门为烘焙爱好者设计的SINIL刀具四件套小编注：想获得更多专属福利吗？金币加成、尊享众测、专属勋章、达人福利任务你想要吗？如果想要，赶紧来申请认证站内生活家！猛击此链接本着套装的强迫症原则，我在购入了分类案板之后，还是没能忍住把同款的刀具套装带回家。案板篇可以参考下文：上一篇里干货其实挺多了。。。写了有关分类案板的一些问题答疑，本篇就不多silencesky| 赞15 评论28 收藏37查看详情5、拓牌 海鸥系列 刀具三件套
黑檀木与白象牙！国产厨刀设计的巅峰之作：拓牌 海鸥系列 刀具+刀架三件套《鬼泣》这款大热好多年的游戏，大家应该都玩过，没玩过的估计也听说过，主人公但丁拔剑砍飞敌人，然后拔出双枪无比帅气的连射，把魍魉魑魅都打爆在半空中，一定是大家最爱的操作，留下无比深刻的印象。主人公的大剑叫“叛逆之刃”，而但丁频繁使用的双枪，有个更拉风的名字：“黑檀木和白象牙-Ebony&Ivory”。silencesky| 赞129 评论134 收藏604查看详情
十、刀具配件
1、双立人 豪华厨刀收纳包
厨神的厨房 篇十二：#本站首晒# 厨师的究极装备 — ZWILLING 双立人 豪华厨刀收纳包作为一个还算合格但是有强迫症的家庭主厨，相信你们也会遇到和楼主一样的困扰，就是经常会有朋友、家庭聚餐等等，我需要离开我熟悉的领地和主场-我家厨房，而去到亲戚家、朋友家、或者其他的场所掌勺，易地而战。这时候楼主往往是崩溃的，是情绪低落的，习惯了自己家厨房里合理的布局，趁手的刀具和锅具，到了其他地方简直silencesky| 赞88 评论198 收藏284查看详情
4️⃣、厨房配件篇
一、砧板菜板
说来惭愧，欠大家一篇砧板选购攻略，到现在还没写完呢。
1、shun 桧木砧板+WMF竹砧板
#全民分享季#本站首晒#SHUN 旬 桧木砧板 + WMF 福腾宝 竹制砧板 晒单不知不觉的家里各种各样的案板更多了（为什么要用个“更”字？），一直以来想写个案板选购类的汇总文（以前在厨具文里段落式的提过一些），不过人又懒，又有强烈的拖延症，所以这个看心情吧。正巧本周的征稿活动可以晒点厨具家用，就挑几款之前没发过的来晒下。今天的内容，包括一把旬的桧木案板晒单和使用感受，一把WMFsilencesky| 赞30 评论44 收藏81查看详情2、 LC LIVING 相思木砧板+尼达利 黑胡桃木托盘
#全民分享季#木之韵律，摆拍利器：NITORI 防滑黑胡桃木托盘+ LC LIVING 相思木砧板之前发了一把厨刀的晒单文，结果在评论区很多人留言关心的不是晒单的主角厨刀，而是为了拍照垫在厨刀下面的一块案板。所以今天就把这块引起注意的案板发一下，然而一块案板的晒单并不能撑起一篇文章，所以楼主又找了一块类似的一起讲。#全民分享季#本站首晒#TUOBITUO拓颂系列大马士革8寸龙骨纹主厨刀BF07.silencesky| 赞29 评论24 收藏127查看详情3、SINIL 分类砧板
分类菜板相关问题解答：韩国SINIL清新甜美风砧板套组小编注：想获得更多专属福利吗？金币加成、尊享众测、专属勋章、达人福利任务你想要吗？如果想要，赶紧来申请认证站内生活家！猛击此链接在之前的文章评论中，我发现部分值友对分类案板还存在一些误解，正巧本文要晒另一款分类案板，所以在文章开头，我把值友们的疑问先集中解答一下：最被低估的品牌：JosephJosesilencesky| 赞21 评论25 收藏44查看详情4、意大利 BISETTI 橄榄木 砧板
就像时间在流淌：美食还需美器配，意大利BISETTI橄榄木砧板小编注：想获得更多专属福利吗？金币加成、尊享众测、专属勋章、达人福利任务你想要吗？如果想要，赶紧来申请认证站内生活家！猛击此链接今天继续我们的厨房好物推荐。如果说厨房中最多变的厨具是哪一件，我思考后估计会回答：砧板。砧板和橄榄想想看，除了塑料和各种合成材料为质地的砧板以外，即使是最常见的木质砧板，（silencesky| 赞23 评论39 收藏57查看详情5、HARCH 榆木 砧板
榆木疙瘩？讲讲“老榆木”，顺便看下这块质朴天成的harch原木案板小编注：想获得更多专属福利吗？金币加成、尊享众测、专属勋章、达人福利任务你想要吗？如果想要，赶紧来申请认证站内生活家！猛击此链接我个人对榆木来讲其实是情有独钟，尤其是老榆木。榆木也算是中国古代最主要的建筑材料之一，素有“北榆南榉”之说。榆木是高大的落叶乔木木质坚韧、稳定，力学强度较高，耐腐蚀性强，不silencesky| 赞80 评论120 收藏290查看详情6、JosephJoseph分类案板
最被低估的品牌：Joseph Joseph分类案板小编注：想获得更多专属福利吗？金币加成、尊享众测、专属勋章、达人福利任务你想要吗？如果想要，赶紧来申请认证站内生活家！猛击此链接这是我买的第五套，也是第三个版本的JosephJoseph分类案板，前面我记得是已经晒过另外两套了。那么我们今天来看看这套作为PLUS升级版，有什么不同。关于JosephJsilencesky| 赞123 评论149 收藏706查看详情7、韩国 doble 创意分层食品级健康PE/PP切菜板
维艾（Newair）整竹菜板 无漆无蜡38CM*28CM 接菜盘款
韩国 nineware可折叠 多功能案板
各出奇招：三种不同创意的菜板设计，让烹饪更简单小编注：想获得更多专属福利吗？金币加成、尊享众测、专属勋章、达人福利任务你想要吗？如果想要，赶紧来申请认证站内生活家！猛击此链接在本年度的菜板共买攻略发布之前，还是得写点文先铺垫下。之前楼主也发了不少材质不少类型的菜板了，不管是实用性更强还是观赏性居多，他们的主要功能依然是-乖乖的躺下，来承受食材，silencesky| 赞36 评论36 收藏140查看详情8、Inomata 分类案板4件套
大概是我买过最便宜的分类案板：日本进口 inomata创意案板4件套小编注：想获得更多专属福利吗？金币加成、尊享众测、专属勋章、达人福利任务你想要吗？如果想要，赶紧来申请认证站内生活家！猛击此链接14块钱入了4件套，体验下传说中的“日货”，随便用用还是挺值的。inomata是日本最大的家居用品制造商。会社设立于昭和56年10月（1979年）。这个牌子在淘宝上还是挺热silencesky| 赞33 评论50 收藏120查看详情9、朝日合成案板新旧对比
史上最强？Asahi朝日案板，使用两年后对比感受小编注：想获得更多专属福利吗？金币加成、尊享众测、专属勋章、达人福利任务你想要吗？如果想要，赶紧来申请认证站内生活家！猛击此链接啊。。。。。。肯定又有来催稿案板攻略的了。。。不急不急哈，总是会写出来的。世上案板千千万，虽然我也最爱原木质感，但如果说综合属性最强，那还得是连寿司之神都在用的，朝日的合成silencesky| 赞51 评论109 收藏271查看详情10、朝日案板和吉川案板对比
吉川YOSHIKAWA也做案板了？要PK朝日ASAHI？吓得我赶紧买了一块试试从去年底开始到现在，每天都有人在催稿。。。催啥？催楼主的砧板选购攻略。好吧好吧，我很怕这个。。。讲真啊，不是楼主不想写，已经写了一半了，然而对于攻略类文章，我也希望能尽可能的全面一些，能对消费做出正确的指向。所以呢，部分内容还是需要调整斟酌下。至于什么时候能出来？我想618之前肯定可以的吧（立个flsilencesky| 赞88 评论112 收藏664查看详情
二、其他杂件
1、吉川cook-pal锅铲炒勺和陈枝记锅铲
有了炒锅还不够，炒勺与锅铲如何选？怎么用？吉川 Cook-PAL 鍊+陈枝记 锅铲对比今天的主要内容，是和大家讲讲“炒勺”和“锅铲”这两个和炒锅唇齿相依的厨具，如何去选择？怎么用才对？说下我的理解和经验，同时结合陈枝记和吉川的锅铲等，做个细节上的解析阐述。之前和大家推荐过吉川的“乡技”炒锅，是一口兼顾颜值和实用的性价比之选，比陈枝记好看，又贵不了多少。陈枝记太丑？极铁太贵？这口物美价silencesky| 赞147 评论234 收藏1k查看详情2、布加迪研磨器
厨神的厨房 篇十五：#本站首晒# 开着超跑进厨房：Bugatti 布加迪 魅力盐和胡椒调味罐 开箱共赏貌似很多值友对楼主的厨具很感兴趣，那么楼主在发布新菜谱之余，也会插入一些正在使用的厨具晒单，说实话楼主在厨具上也是挺讲究的，购买标准往往是颜值与实用性兼备。那么今天为大家展示的是一款楼主的新装备，来自*级超跑品牌布加迪Bugatti的研磨器。说起布加迪，我们知道她是世界上跑的最快的汽车品牌，但事实上silencesky| 赞23 评论39 收藏61查看详情3、匠牌 研磨器
#全民分享季#物美价廉的木质研磨器之选：匠牌小编注：想获得更多专属福利吗？金币加成、尊享众测、专属勋章、达人福利任务你想要吗？如果想要，赶紧来申请认证站内生活家！猛击此链接其实这款在之前的厨具和美食文里也推荐过，但是一直没有系统的晒过单，正好本周的征稿活动涉及到家用厨具这方面，所以就写篇文章给大家一个更细致和直观的展示和推荐。前段时间有个叫做silencesky| 赞47 评论47 收藏244查看详情4、JOSEPH 三件套礼盒
厨神的厨房 篇二十二：英国 JOSEPH JOSEPH 经典彩虹烹饪三件套礼盒装开箱+用途简介小编注：想获得更多专属福利吗？金币加成、尊享众测、专属勋章、达人福利任务你想要吗？如果想要，赶紧来申请认证站内生活家！猛击此链接你们看，楼主以往的推荐，都是从自己的经验总结而出，推荐的东西，楼主自己肯定也有，肯定也实际使用操作过，觉得不错，然后才进行推荐，绝不瞎忽悠，公正客观不坑爹。【天猫海外直营】silencesky| 赞38 评论69 收藏143查看详情5、JOSEPH 削皮器
设计灵感让生活更美好：Joseph Joseph 不锈钢多功能3合1多用削皮器 晒单小编注：想获得更多专属福利吗？金币加成、尊享众测、专属勋章、达人福利任务你想要吗？如果想要，赶紧来申请认证站内生活家！猛击此链接生活就必须要墨守成规、千篇一律吗？不，不是这样的，来自英国的Joseph兄弟告诉我们，生活应该更便捷，更美好，而实现这个目标，则可能只需要一个小小的点子。点子？就是所谓的设silencesky| 赞24 评论61 收藏77查看详情6、吉川 不锈钢沥水篮 三件套
菜篮子工程持续建设中：YOSHIKAWA 吉川燕三条厨房用不锈钢滤盆3件套装小编注：想获得更多专属福利吗？金币加成、尊享众测、专属勋章、达人福利任务你想要吗？如果想要，赶紧来申请认证站内生活家！猛击此链接最近发现吉川的东西非常好用，且有不错的性价比，就陆续购入和尝试他家的各种产品，之前有写过他家的乡技炒锅：陈枝记太丑？极铁太贵？这口物美价廉的YOSHIKAWA吉川“乡技”炒silencesky| 赞67 评论77 收藏457查看详情7、尼达利餐垫和相关知识
#全民分享季#小小餐垫，种类、优劣知多少？这绝不是一篇种草文小编注：想获得更多专属福利吗？金币加成、尊享众测、专属勋章、达人福利任务你想要吗？如果想要，赶紧来申请认证站内生活家！猛击此链接的材质餐垫是什么东西？进过西餐厅的话，对它一定不会觉得陌生，对，就是摆在你面前桌子上的长方形的那一块儿，上面一般会搁着已经准备好的刀叉和餐盘。这原来是西餐厅的标配，但近年来silencesky| 赞46 评论40 收藏397查看详情
5️⃣、厨电篇
以前的厨电文写的比较少，最近楼主也说了，从今年起，会加大厨电文的写作比重。
1、爆炒利器 方太极火直喷燃气灶
火箭喷射的厨艺推进器，方太极火直喷燃气灶使用评测&厨房装修改造2.0版很高兴能中奖很高兴能中奖很高兴能中奖，重要的事情说三遍。这据说是楼主这辈子第一次中奖吧。。。楼主运气一向不好这个楼主自己也知道，然后只能勤勤恳恳踏踏实实的做事干活，连两块钱的彩票都不敢买，从来不寄希望于虚无缥缈的幻想。其实讲真能众测中奖，也是对楼主努力写文的报偿，对楼主专注于厨艺的赞赏。所以这里呼吁silencesky| 赞136 评论238 收藏437查看详情2、厨房C位，无限可能的凯伍德厨师机+配件
只会揉面的Baker不是好Chef，三百张照片带你走进凯伍德厨师机无限可能的崭新世界这次是张大妈那边发货的，可谓神速，收到短信当天就发了顺丰，第二天就已经收到，非常棒的体验。这里要给大妈点赞，也感谢大妈对我的认可，以及上万粉丝们长久以来的支持，楼主今后还会继续带给你们足质足量，客观公正的原创文章。其实楼主一向比较严肃，那么废话少说，我们这就开始，我力争为大家带来一篇与以往所见不太一silencesky| 赞305 评论212 收藏627查看详情3、不那么尽如人意的美诺蒸箱
蒸炉里的爱马仕？是玄学？是摆设？是B格？还是实用的典范？ - 上万块的美诺Miele蒸炉究竟值不值得买？大家新年好！元旦过去，腊八节过去，马上又是农历年，新年新气象，大家有没有准备给家里添置些啥新东西呀？上次的凯伍德厨师机评测大家还记得吗？不知道有几个人被我成功种草，然后已经购入了呢？上一篇评测搞了300张图片，差点没累死楼主，那么这次评测文呢，我就简约一点，争取200张图片内搞定，然后简略掉的部分主silencesky| 赞162 评论194 收藏328查看详情4、如果你只能有一台料理机，那就买Vitamix
厨神的厨房 篇三十四：“简单就是风格”的暴力美学 — Vitamix 维他密斯 TNC5200 破壁料理机 开箱晒单小编注：想获得更多专属福利吗？金币加成、尊享众测、专属勋章、达人福利任务你想要吗？如果想要，赶紧来申请认证站内生活家！猛击此链接经常关注我的粉丝们可能已经发现，我#厨神的厨房#系列，已经好久没有更新了，嘛，其实最近买的东西也不少，不过其他的文章都写不完的感觉，所以一直没有来进行各种晒单种草。不过呢，silencesky| 赞61 评论151 收藏240查看详情5、Vitamix 干杯和湿杯的对比
干湿分区势在必行，Vitamix干杯开箱晒单&与湿杯对比实测小编注：想获得更多专属福利吗？金币加成、尊享众测、专属勋章、达人福利任务你想要吗？如果想要，赶紧来申请认证站内生活家！猛击此链接配件是什么？配件是主机的拓展，是根据不同的结构设计，把主机性能发挥到更极致的东西。就好比厨师机的各种配件，通过不同的构造设计把简单的螺旋轴传动转化成各种不同的功能，来实现不silencesky| 赞27 评论63 收藏85查看详情6、博世高速料理机
厨房里的限量版Porsche超跑：博世Vitaboost高速搅拌机评测很开心又和大家在众测区见面了，今天给大家带来一款博世破壁机的评测，博世这个牌子大家应该很熟悉了，所以这里就不多说，我们直接切入主题。这是一篇比较严肃的评测，和以往不同，不牵扯到美食食谱diy，而主要展示功能表现。一、外观展示外包装箱，修长的身形很是醒目，可以看到Vitaboost正式的中文译名叫“维silencesky| 赞18 评论28 收藏66查看详情7、万元级别的巨无霸，TESCOM 真空料理机 TMVC3000
万元级巨无霸搬回家！日本TESCOM 多功能真空料理机TMVC3000购买心路历程小编注：想获得更多专属福利吗？金币加成、尊享众测、专属勋章、达人福利任务你想要吗？如果想要，赶紧来申请认证站内生活家！猛击此链接作为一个厨具和厨电的研究者，我感觉。。。。。。我厨电的文章是不是写的相对比较少啊？好吧以后要多写一些。。。主要是懒。心路历程作为今年我消费的第一个厨电大件，到手之后就迫不及silencesky| 赞84 评论119 收藏215查看详情8、TMVC3000真空功能使用体验
怒砸万元只为真空保鲜：TESCOM 多功能真空料理机TMVC3000使用体验继上次晒单之后，很抱歉拖了这么久一直没下文。好几个值友也是一直追着我问来着：“好不好用”？好吧，其实关于这台机器，是比较复杂的，我也一直在整理使用数据，考虑如何能言简意赅的把它介绍清楚。对于一个零件和功能都如此多的“巨无霸”想要一篇文章就写完，明显是不现实的。即使是分篇，一不小心也会写到很长的篇幅。silencesky| 赞32 评论29 收藏60查看详情9、多功能料理锅，摩飞 VS Bruno
诸多原因，这篇的完整版在我公众号哈。
Bruno VS 摩飞，多功能料理锅全方位终极评测对于BRUNO这种网红锅，在以前楼主其实是不大感兴趣的。虽然也曾经惊叹于它的颜值和绚丽，那种类似LC酷彩的珐琅锅质感，然而也仅仅只限于远远的去欣赏，并没有去考虑买一台回家来使用。当然，并非是价格问题，千把块钱对我来说也就是猫猫鱼，差不多相当于一口经典款的LC珐琅铸铁锅罢了，而我各种珐琅铸铁锅起码有2silencesky| 赞250 评论152 收藏357查看详情10、厨余处理器 贝克巴斯E70评测
据说垃圾分类之后，上海的厨余处理器卖疯了？
从十动然拒到决定上车！厨房里的法拉利购入曲折历程：贝克巴斯E70厨余处理器使用体验小编注：想获得更多专属福利吗？金币加成、尊享众测、专属勋章、达人福利任务你想要吗？如果想要，赶紧来申请认证站内生活家！猛击此链接“生活就像一盒巧克力，你永远不知道下一块会是什么味道。”好吧。古语云：“温故而知新”，回忆起《阿甘正传》里这句名言，我也总是会有新的感触。讲真，虽然楼主基本上驻扎值得买，但silencesky| 赞111 评论206 收藏415查看详情11、FANLAI 饭来 智能烹饪机 使用体验
好吧，我承认以前低估了你：中式料理机！FANLAI 饭来 智能烹饪机 使用体验不知道为啥，最近不约而同的好多粉丝和我咨询美善品多功能料理机的问题，让我压力很大，直呼“买不起买不起，上万块一台的机器，岂能是随随便便买的？”然后有个值友就讲，他有个同事，买了一台之后感觉不错，准备再买一台，因为一台同时只能做一道菜，不能满足聚餐的要求。只能感叹财大气粗了。于是我开玩笑说，美善品买不silencesky| 赞232 评论286 收藏661查看详情12、蒸烤箱选购攻略
一文见血！蒸箱、烤箱、蒸烤箱，选购攻略 - 答疑篇在三月初我写了一篇关于烤箱、蒸箱、蒸烤箱和水波炉的文，根据反馈，应该给了很多人在选购方面的一些帮助，很多人买到了满意的烤箱/蒸烤箱，我也是蛮开心的。当然，楼主一篇文，虽然说长达万字，但也不可能把所有问题都写全面，更多的还是起一个抛砖引玉，集思广益的作用，而在文章评论区，也有人提出了不少问题，大家在讨silencesky| 赞437 评论146 收藏1k查看详情13、 蒸烤箱使用经验谈
既提升生活幸福感，又绝不会吃灰！中国人厨房的第二次革命：能融入每日三餐，使用率极高的蒸烤箱经验谈冰箱、电视、洗衣机，空调、烟灶、热水器，家庭影院与烤箱，还有洗碗机与冷柜...想知道这些大家伙们怎么买？关注话题#大件家电别选错#，让值友带你避坑教你选！该话题正在征稿中，如果有自己的大家电选购心得，来这里分享出来吧！>点击投稿silencesky| 赞456 评论394 收藏2k查看详情14、东菱 多功能锅评测
多功能料理锅的大蛋糕，我也要来分一块：站在巨人肩膀上的再设计，东菱多功能锅评测在我没用过“多功能料理锅”之前，我是经常吐槽的，和很多人一样，会认为它除了颜值在线，能拍照发朋友圈装X之外，在烹饪上一无是处。而当我真正用过之后，我发现我错了，以前带着偏见。这种小型的厨电，不但好看，也确实很好用，不但能很方便的进行多种多样的料理，更重要的是可以有效节省厨房空间。对于小户型来说，尤其silencesky| 赞87 评论99 收藏339查看详情15、蒸烤箱新菜谱大集合
蒸烤箱能做什么？让烹饪成为一种享受！烤鸡撸串猪肉脯，十二道新菜谱总有你喜欢的本篇文章来自#资深吃货教科书#话题征稿活动，关注话题参与活动赢618奖学金，体重可以不涨，知识请来分享~参与征稿楼主貌似有段时间没发食谱了，那么发的话，就来个大的。中国有句古语，叫“见猎心喜”，作为热爱烹饪，并且遵循“工欲善其事必先利其器”古训的人，楼主遇到好用的厨具和厨电，总是抑制不住去钻研个透彻silencesky| 赞102 评论74 收藏1k查看详情16、九阳 Ksolo 破壁豆浆机使用评测
真的不用手洗！九阳不用手洗的破壁豆浆机Ksolo评测1️⃣、早餐中国豆浆，可以说是一种非常有中国特色的饮食，中国自古以来，对“植物蛋白”如何更高效去摄取，如何能更美味，可以说一直在不停的研究，对各种豆类的料理，以黄豆为主，发明出豆腐、豆浆、腐竹、豆腐乳等等等等千姿百态的食材，不但营养满足所需，而且各有各的美味。其中“豆浆”，就好比西方人喜欢直接喝牛奶silencesky| 赞73 评论78 收藏156查看详情17、步入千G时代，352净水器使用评测
提前步入千G时代，以人为本的卓越设计，352第三代智能净水器1000G评测大家知道，对于“水”，楼主是非常非常认真的。1️⃣、前情提要，我为什么要换新的净水器？转眼间，楼主在值得买已经马上要开始第四个年头了，而同时受到值友们的安利，开始安装和使用净水器，也已经到了第三个年头。相信目前净水器已经成为了普及度非常高的产品，无论你选择现成的品牌，还是享受自己diy的乐趣，在厨房silencesky| 赞31 评论95 收藏77查看详情
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适合烹饪新手的厨具推荐
创作立场声明：全部自费购入
经常会收到小伙伴的咨询，厨电厨具不知如何选购，也买到了很多一回家就开始吃灰生涯的厨具。其实我觉得烹饪新手经常会买到所谓“吃灰神器”，真不一定赖他们的三分钟热度，厨具首先得选得对买得好，才能给新手一直用下去的信心和兴趣呀~
作为从新手成长起来的厨房老鸟，本文将从我的实际使用体验出发，为大家推荐一些价格不贵但非常值得的厨具叭~
本文略长，包含配置美好价格友好的烤箱、覆盖几乎全部家用场景的锅具、带来颠覆性切割体验的厨刀，价格都不超过500元。记得点赞收藏鸭！
500元内烤箱推荐
还记得年初疫情期间朋友圈里的各色DIY美食吗？那时候朋友们的电饭锅蛋糕、手工凉皮就是我每天的快乐源泉，直到后来我发现自己去年好早就写好的烤箱选购指南回答怎么好像莫名其妙的火了，又去京东淘宝逛了一圈，才后知后觉的发现长帝、柏翠、海氏等国内知名烤箱厂商，基本上所有主流型号都已经处于无现货的预售状态，等待发货周期长达40天。想来很多小伙伴也一起亲历了这次全民变身厨艺小能手，烤箱全面售罄，烘焙原料价格成倍地涨的盛景吧。
烤箱在“增加幸福感的厨房好物”中的地位由此可见一斑，当你不满足于用一般的灶炉锅具实现常规的中式烹饪，那么仅仅只要花几百元添置一台烤箱，就可以马上增加很多的下厨新玩法，探索更多料理的可能性。大概这就是为什么疫情期间烤箱莫名成为了即口罩之后最快卖空的商品之一。
没记错的话各厂商的烤箱应该是一直到四月才逐渐恢复现货售卖。并且我很高兴地看到，厂商乘着这一波席卷全国全民的烘焙热潮，在下半年伊始就纷纷推出了升级版本的新品，其中不乏一些“加量不加价”参数配置美好价格还不贵的好产品，所以！如果年初忍住没买烤箱的，现在入手就有了更多的选项。
500元范围，刚好也是大多数人在烘焙入门时买烤箱的预算，这档价格是各家品牌竞争激烈的战场，大家都有在这个价位上推出很具代表性的机型抢占市场。
此前该价位上的烤箱型号各有短板，要么单层门，要么非全搪瓷内胆，要么没有预热提醒，要么发酵档是固定温度不可调节等等。在我之前写过的回答里评论区有大量小伙伴纠结在500元价位的几个品牌型号中不知如何选择。现在终于等到烤箱老牌长帝推出了32WBL，是对新手十分友好配置完备的台式电烤箱，这台的主要配置如下：
32L，双层防爆玻璃门，内腔5面（左右后上以及接渣盘）全搪瓷，带凸出照射范围广的炉灯，带热风循环，带转叉；
上下独立电子温控，发酵档范围30°C~45°C，烘烤温控范围60°C~230°C，宽温幅区间，均支持1°C一调，带预热完成提醒功能。
大家关注的点这台都齐活了
32L烤箱个头基本上与微波炉相当，可以买一个架子，与微波炉共用一块垂直空间，不需要额外占地方
32L对新手来说够用且适用，烤箱体型与一般微波炉相当，厨房空间不大的话可以像我一样摞在微波炉的上方，节省空间；新手初入烘焙坑，一般建议从简单又好吃的烤肉类开始熟悉操作和培养信心，而全搪瓷的内腔易于清洁烤肉类溅的油污；绝大多数几百元的入门级烤箱发酵档通常是40°C左右固定温度，而这款在30°C~45°C范围内精确到1°C一调，可以更灵活适用于面包一发、二发，酸奶发酵等；旋钮操控+易于理解的数码显示，精确电子控温再配合预热完成提醒功能，都能为新手的成功率提供保障。
我知道很多厨房小白不免会有“听说烤箱就是吃灰神器”的顾虑，但其实买了烤箱真的不一定要做多么复杂的蛋糕甜品啊！现在焙烤类的速冻半成品非常多而且品质可靠，再加上还有很多简单好操作的烤箱菜食谱，新手入门就已经可以有很多玩法啦！这里我就随手举几个最近有做的例子吧~
巧用半成品秒变甜点大师
就说店里起码卖5元一个的蛋挞吧，挞皮和挞液都可以网购，新手直接买组合套装就是，算下来一只成本不到2元！！！
挞液倒入挞皮大概9分满，还可以依据自己口味加入果酱或者小块水果，烤箱上下火220°C约22分钟就好，想吃几个做几个，随时吃刚出炉的，味道绝对不比外面卖的差哦
像这样的半成品非常多，简直是新手小白和懒人的福音。同理你还可以买到只要烤烤就可以吃的：各种口味披萨、鲜肉月饼。马上中秋了集美们，不在江浙沪也可以吃到现烤的鲜肉月饼，速冻半成品+烤箱简直是拯救人生的发明啊！
烤各种蔬菜
还有各种简单到毫无门槛的烤箱菜，比如减肥期我常吃的烤南瓜、红薯
疫情期间在家禁足三个月胖了八斤，复工以后也一直没能瘦回来……最近开始痛定思痛认真减肥了。减肥餐吃各种水煮未免无趣，把煮变成烤就觉得减肥也没那么苦了！操作很简单，蔬菜类稍微预处理一下，放在铺好锡箔纸的烤盘上烤就完事了。
比如南瓜我一般削皮切块，230°C上下火，中层烤20分钟
红薯稍微洗洗丢烤箱里边，230°C上下火，中层烤60分钟（视红薯个头而定，个头大的话要90分钟）
还有其他各种土豆西蓝花芦笋小番茄等等蔬菜，洗净沥干切块，稍微倒一丢丢的橄榄油拌匀，撒上盐和胡椒，烤20分钟就可以。烤蔬菜远比水煮好吃，又比煎炸要来得少油而健康。
脆皮烤土豆块
烤各种肉
烤肉是真的零门槛没什么难度，烤全鸡、奥尔良烤翅我过往都写过了，这次晒一下我最近做的两个新烤箱菜（请忘了我刚刚还说自己在减肥）。首先推荐一个烤猪蹄！！！
猪蹄冷水下锅焯水后控干，炒锅烧热倒油，放入冰糖炒成焦褐色，然后下入猪蹄两面煎一会儿。转入砂锅或铸铁锅，水没过猪蹄，倒入合适的酱油，丢一个现成配好的卤料包，大火烧开后转小火慢炖1.5h，捞出后送入烤箱，上下火220°C烤20分钟即可。
发现了吗，其实就是卤猪蹄做好以后，再加一个烤的步骤。卤过的猪蹄吸饱了卤料的香味，软软糯糯的，再送入烤箱，将猪蹄的表皮烤得有嚼劲且焦香。操作很简单，在我们家非常受欢迎！
烤三文鱼头
三文鱼值钱在身上的肉肉，鱼头只能算是“边角料”，因此是非常便宜的食材，京东生鲜自营的算下来10块钱一个，一个可以劈两边足够两个人享用，只需要经过简单的盐烤就会超级好吃而且上的了台面，是我最爱的贫穷料理之一。
解冻后清水稍微冲洗干净，然后放入微波炉高火打5分钟（鱼头很厚，直接烤难以烤熟），撒一点盐然后转入烤箱230°C上下火烤，放在烤箱上层，8分钟左右至鱼头表皮微焦，即可出炉，挤上柠檬汁，超级好吃的！！
实际上三文鱼头可以吃的肉还是很多的，而且非常嫩。只洒了盐，看上去很油润光泽，但并没有额外加过油的哦，都是鱼本身所含的丰富油脂被烤出来，超级香。
入门级烤箱如何做面包
面包制作难度其实比较高并不推荐新手去做，但这款烤箱在不到500元的售价下能把发酵档做到了比较精细的程度（很多入门级烤箱发酵档是40°C左右的固定温度不可调节，这款发酵档范围30°C~45°C，支持1°C一调），还是挺惊喜的。以前我用几千元的蒸烤箱做发酵你们说我欺负人……入门设备也有入门设备的用法啦~所以在这里也顺带讲一下如何利用这种普通烤箱为面包进行发酵。
家庭自制面包多是添加了砂糖黄油的吐司类或者点心类面包，在没有专业发酵箱或蒸烤箱的时候，面包面团揉好后盖上保鲜膜，室温或冰箱冷藏发酵到2倍大。而面包二发的适宜温度是38°C，湿度是80%~90%，发酵时间约40~60分钟，普通烤箱由于不带蒸汽功能不能提供二发所需湿度，可以通过在烤箱内放入一盘热水来制造湿度。
可以1°C一调节的发酵档
60分钟后，发成了这么大，就可以开始烤了。我这一盘是小餐包，上火170°C，下火180度C，中下层烤了20分钟。
一整盘小餐包，上色非常均匀。组织发的也不错。
烤箱是万能牌的，能做的好吃的太多太多啦，实在没法再展开了，更多食谱关注我然后翻我以往文章去吧~
500元内锅具推荐
锅具也是被问到最多的厨具，新手经常难以分清不同用途的锅具应该买什么材质和制式，炒锅不锈钢还是熟铁好？煎锅要不要带图层？等等等等。
500元预算内为新手推荐如下4口锅，基本上就可以覆盖家里全部煎炒炖煮场景啦！
中式炒锅
首先是家常中餐烹饪用到最多的炒锅。很多厨房小白有个误区，觉得自己菜做的不好容易粘锅，那么买一个带不沾涂层的炒锅就解决问题了。但事实上由于中式爆炒中会有锅铲一直在锅中铲动的动作，炒锅非常不适合选购带涂层的，涂层很快就会在频繁铲动下被破坏，你会不知不觉中吃下去不知道多少涂层，而且不沾涂层被破坏可能是会持续释放有害物质危害健康的。
就这种土土的炒锅，才是最好用的
炒锅就应该买轻薄的熟铁锅，熟铁延展性好，可以打造非常轻薄的锅体，升温快，导热性能好，开火迅速升温，非常适合爆炒。而且经过猪油开锅使其蒙上一层油膜之后，可以达到物理不沾的效果。
直接去淘宝搜“熟铁炒锅”，买一把便宜的就好，实际上无需纠结品牌，看眼缘买吧。口径建议买33CM及以上的。
煎锅：几十元的涂层不沾锅&无涂层铸铁平底锅
当然涂层锅也并非一无是处的，家里还是需要备一把带盖的涂层不沾平底锅，用来煎鱼、煎蛋、水煎包、做pancake等等都派得上用场。涂层容易受损，一旦发现锅内涂层开始剥落，就该换锅了，因此涂层锅不需要买多贵的，国内知名品牌苏泊尔炊大皇之类100元内的随便买一个，用坏就换，把它视为消耗品就好。
而如果你的需求是煎牛排，就需要无涂层的铸铁平底锅啦。煎牛排讲究把锅烧到非常热，热到冒烟的时候把牛排放上去，让牛排表面发生美拉德反应煎出焦香的“壳”，这就要求煎锅是储热性能非常好的材质。且煎牛排的锅最好不要有涂层，因为加热到那个程度，涂层锅可说不准已经开始释放有害物质甚至是开裂了。因此厚重的无涂层铸铁煎锅完美符合。
不要买条纹锅，条纹锅除了能给牛排煎出装哔的条纹之外一无是处，平底锅应用广泛得多，我用的是26CM的Lodge 平底煎锅，Lodge 是美国铸铁锅老牌，经典且价格亲民。
牛排是这家买的澳洲进口的原切
炖锅：珐琅锅
锅盖内部有凸起的“雨滴”设计，帮助水汽凝结并回流到锅中
我自己用的是STAUB 24CM的珐琅锅。珐琅锅实际上就是铸铁锅加上了珐琅层，所以不会像没有涂层的铸铁锅一样黑漆漆以及表面粗糙，珐琅层能使铸铁锅不锈，而且有一定的防粘效果。
由于内里实质上是铸铁锅的缘故，珐琅锅非常厚重，我这一口足有10来斤。铸铁是储热性能非常好的材质，因此珐琅锅适合长时间的炖煮。我家里炖汤、做卤菜、做猪脚姜等等都是它。
当然众所周知中式砂锅也是适合长时间炖煮的，但砂锅使用时间长了容易开裂且难以避免，我就是在烧炸三个砂锅之后咬咬牙买了STAUB，珐琅铸铁锅就不存在用裂的问题了，完全能当传家宝。
说好的500元预算内，我当然已经帮大家找好了价格上千的STAUB的替代品啦。前面说了珐琅锅就只是铸铁加珐琅涂层，最出名的LE CREUSET 和 STAUB 昂贵的价格更多的是在为品牌溢价买单，预算不足的情况下，买国产的淘宝心选、京东京造等品牌就足够用啦，珐琅涂层可能不如大牌那般光洁完美，但在使用体验上并无太大差别，价格额……不到大牌零头。我自己都准备再买一个国产的了……
500元厨刀推荐
切配是料理中很重要的一环，近两年买买买了很多的日系厨刀，深陷极致锋利的切割体验无法自拔，这种快乐是以前用传统中式厨刀和德系厨刀从来没有过的。
身边朋友开始不大相信，一把菜刀而已，日系跟国产真能有什么区别吗？但被我种草入手之后，每一个都是大型真香现场，无一例外。
“这才叫切菜，原来我以前都是在压菜和锯菜！”
美貌、趁手而锋利的厨刀，我认为也非常适合推荐给厨房新手。一个可能会颠覆你认知的事实是，相比钝刀，锋利的刀快准狠直击目标更不容易切到手，而钝刀在食物表面打滑转向，才是切到手的主要原因；另外刀具的美貌和锋利所带来的切割快感，真的会让人愿意每天下厨，切菜都变成享受。
上面是2018年双十一入手的旬，SG2粉末钢，世界级制刀大师Bob Kramer联名限量款，也就……两千多块钱吧，现在基本上买不到了。
我有十多把旬，其中一多半是这家天猫买的，他家价格基本上能做到国内全网最低，或者价格持平的情况下他家赠品比别家多，推荐给大家。
跑题了跑题了，咱们回来聊500块钱内的
很多朋友对于厨刀的认知大概还停留在“双立人就是好刀/贵刀”的层面上，emmm其实完全不是酱紫的……我反而会极力劝阻你在国内超市购买双立人的刀具，因为那都是国内生产线使用垃圾材质做的垃圾型号，借着品牌名气大不要脸圈钱的。
500元以内的预算，那就不聊我床底那十来把旬了。在这里给大家推荐价格亲民的日本著名刀具品牌藤次郎TOJIRO，300+就可以入门日系厨刀从此打开新世界大门，500元可以买到他家兼顾精致与实用的中端产品啦。
这里先贴上藤次郎的日文和英文官网供大家查阅参考
英文官网：http://www.tojiro-japan.com/
日文官网：https://tojiro.net/shop/
日文官网上可以查询到每个型号的日元价格，有心留意的话你会发现现在国内很多跨境电商的价格并没有比官网上贵，加上由于刀尖角度小于60°的厨刀属于管制刀具几乎无法转运，所以珑珑的厨刀全都是在国内电商购入的。下文也会为我推荐的刀型给出入手价格建议。
300+入门： F-311
从这把刀写起，因为它用的是VG10，它是最为实用的日式刀型7寸三德，它非常便宜，它是我认为可以推荐给预算不多但又想领略日系厨刀魅力的朋友的第一把刀。
它是藤次郎DP系列的入门（也就是说最便宜的）代表。工艺：三明治式夹钢，钢芯是钴合金钢，外层包覆13铬不锈钢，手柄比较简单，就是两片树脂一夹完事儿。
13铬夹钴合金钢，手柄处无bolster
F-311的官网标价4320円，折合人民币约270元，身边很多朋友在我推荐下都拥有此把同款。国内购入建议蹲一个300+的价格就可以入手
科普一下日系厨刀的刀型：
三德Santoku： 是日式厨刀里最常见的刀型，也是日本家庭最爱用的万金油刀型。推荐购买的常规尺寸是7寸（刃长约450px）。三德的刀锋曲线较为平直，用于切肉和蔬菜，主要的“刀法”就是我们所熟悉的中式片刀直上直下的切菜方式（tap-chop），对于第一次使用日式厨刀的同学也是非常好适应的。
牛刀Gyuto：这里的牛刀并非“杀鸡用牛刀”里的牛刀，牛刀在日语里叫Gyuto，一般直接翻译为Chef's knife，是西式主厨刀的和式版本。相比较于三德，牛刀的刀锋前半部分曲线有着更弯的弧度，刀尖更尖因而显得更具攻击性，推荐购买的常规尺寸是8寸（刃长约525px）。用法则已经跟三德有了很大的差别，牛刀/主厨刀更多时候采用rock-chop的刀法，即利用刀锋前部的弧度，将肉/菜切片的时候刀不需要完全离开砧板。
牛刀/主厨刀还有一种火力全开的cross-chop刀法，一手轻按住刀身前半部分，一手持刀往复抬起落下，利用刀刃弧度让刀像跷跷板一样在砧板上快速把菜切碎。
然后说说材质：藤次郎DP系列/ DPコバルト合金鋼/ Tojiro DP Cobalt Alloy Steel Series，其中DP是指藤次郎专利的DP防内部脱碳技术，能够防止钢芯的碳转移到外层软钢上而降低刀刃硬度；芯材是VG10
VG10大名鼎鼎，武生特钢出品，广泛应用在日系中高端厨刀中，高硬度高保持性的不锈钢，钝了也不会太难研磨，总之是在锋利持久性和易磨性中间取得了很好的平衡，我认为是普通家庭厨房的最优选择了。而同样是7寸的三德，shun已经是八九百元的起步价，对于一些预算有限但又想体验VG10的童鞋， F-311就是最便宜的选择了。
关于锋利程度，日系厨刀素以极小的开刃角度带来极致锋利的切割体验著称，藤次郎的开刃角度是15°，如果你此前一直在用德系厨刀或者普通的中式菜刀，真诚地建议你买一把日系试试看吧，它的锋利会让你真正感受到“切”菜（而不是“压”或“锯”菜）是怎样的一种体验。（真香警告：用了就再也回不了头了！）
500元进阶：F-503/F-808/F-895
F311便宜当然是有他便宜的原因的，那么便宜的VG10，就不能跟他谈人生谈理想，啊不，是就不能去苛求完工度、精致程度了。如果可以把预算提高到500元左右，就可以买到藤次郎的热门款F-503（7寸三德）或是F-808（8寸牛刀）了。
左503三德，右808牛刀
F-503日本官网标价8100円，折合人民币约500元。
503和808，芯材VG10和三层夹钢工艺还是一样的，但刀身的打磨要漂亮清爽得多，刀身与刀柄之间也不再是简单粗暴的连接，而是有了bolster（口金）的支撑和过渡，为握持增加了平衡感和舒适度。终于开始有了日系厨刀应有的精致美观模样了。多加的差价绝对有所值。
13铬夹钴合金钢，with bolster
500元档还有一个选择是F895
895在日文官网标价8640円，折合人民币约530元。
895是主打旋风造型不锈钢刀柄的TOJIRO-Pro系列的，与503和808不属于一个系列，但我认为档次定位是相同的，颜值和做工也都在线。如果能够接受冷冰冰的不锈钢刀柄，可以考虑这把珑珑同款，非常漂亮，是藤次郎日文官网的C位哦。
同时这把刀也是动漫《言叶之庭》中出现的刀哦。
贴一个我煎的牛排叭~ 我在家煎牛排不太使用牛排刀叉里的齿刀，而是出锅后在案板上用日系厨刀切好再上桌，锋利的日系厨刀可以将牛排毫不费力轻松划开，切口整齐，不受挤压不流失汁水（上桌吃的时候如果需要分割成更小块可以用牛排刀）。
啊~~~居然又写了这么多，这次就先到这儿吧，谢谢你读到这里~下次再会
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