三明治机好不好用？火炸天的三明治机对比测评
最近，V教授身边很多小伙伴都表示，被一个新鲜玩意儿——三明治机种草了，毕竟网上N多人把它玩得六到飞起。
但因为怕踩雷，大家都不敢轻易入手，等着我们出一期测评。千呼万唤，我们终于带着6款三明治机的对比来啦！
测评维度
外观、操作、煎烤效果、清洁难易度
申明：质尚生活圈本次测评无任何商业广告植入，体验结果仅对来样负责，仅供参考。
01. 外观
6款三明治机中，5款的正面都跟iPad差不多大。
一对比，小宇青年显得又大又笨重，好在有把手，增加了移动的便利性。
和小宇青年一样，Midea/美的、Joyoung/九阳莎莉鸡华夫饼机、recolte/丽克特这几款也都有把手，随随便便就能拎起来。
而没有把手的BRUNO和Joyoung/九阳布朗熊煎烤机移动就费劲了一丢丢。
把这些三明治机翻转过来，可以发现它们的底部各有不同的秘密：Midea/美的、BRUNO、recolte/丽克特、Joyoung/九阳莎莉鸡华夫饼机和Joyoung/九阳布朗熊煎烤机这几款的支架可作绕线脚，把电源线绕进去就能收纳。
打开三明治机的上盖，也会发现它们之间的不同。
BRUNO和recolte/丽克特打开的角度呈钝角，手不会容易被上盖砸到，其他几款都是趋近于直角，手容易碰到打开的上盖，最后可能导致“duang”的一声。
糟糕，是痛的感jio。
02. 操作
先让机器预热，再放食材，最后让机器加热。
ps：和烤箱一样，三明治机也是要预热的。这是为了烘烤食物时，保证食物不会因为升温太慢而影响成品质量，保持较好的口感，大家在使用的时候最好不要偷懒哦！
听起来这小小的三明治机操作似乎都差不多，but这其中可是藏着大大的不同的。
像BRUNO、Joyoung/九阳布朗熊煎烤机以及小宇青年都有定时功能，操作的时候可直接设定机器工作的时间，BRUNO和Joyoung/九阳布朗熊煎烤机可定0~10min，小宇青年可定0~30min（一般烤三明治烤2-3min左右就可以了），定时结束也都有“叮”的声音提醒。
其他3款不能定时的样品中，Joyoung/九阳莎莉鸡华夫饼机和recolte/丽克特没有开关，通电后机器自动“开工”，Midea/美的则有按钮式开关按键。
这3款也都设计了温控功能——机器到达一定温度就会自动断电（有指示灯提示，但无声音提醒），等温度下降了再重新加热，这跟电饭煲的保温原理差不多。
此外，卡扣的档位也影响了机器能做的三明治的厚度（或者说做厚三明治的难度）。多档位卡扣可以契合不同厚度的馅料，对想做层数多、馅料多的三明治的人来说，更方便。
而一档的，如果想做很厚很多层的三明治，那就只能……往死里压（要是馅料爆了我可不负责哟），而且可能还得出动两只手。
这次的三明治机中，Midea/美的和recolte/丽克特有3个档位，Joyoung/九阳莎莉鸡华夫饼机有2个档位，其他的都是一个档位。
03. 煎烤效果
不粘性
大部分三明治机的烤盘都是不粘锅材质，但它们真的“不粘”吗？这次我们用煎蛋来考核。
recolte/丽克特这款火力大到让我们措手不及，一不小心，煎蛋糊了底，就算我们把它摊开，它依旧倔强地糊着。
其他几款都能完美做到“不粘”。
压边效果
我们将有定时功能的三明治机设置为3min，分别烤了面包片（三明治），没有定时功能的三明治机，算上中间停止的时间，每一款共用了5min。
看这些三明治，会发现边边的不同。
BRUNO的边基本被完好地压住了，而其他几款几乎都散了，这是怎么回事？这还得从烤盘说起。
BRUNO中间的凹陷部分就比较小，小一点的面包片也能被压住。
但像另外的几款，中间凹陷部分比较大，封边比较小，遇到小一点的面包片，可能就会变成介个样子。
受热均匀度
由于三明治机是通过发热管发热，再将热传递给烤盘，从而实现加热食物的目的，所以制作精细的机器对食物的加热更均匀。
我们通过观察三明治的上下面来判断上下烤盘的受热均匀度。
看最均匀的Midea/美的，上下烤盘烤出来的三明治几乎没有差别，Joyoung/九阳莎莉鸡华夫饼机、Joyoung/九阳布朗熊煎烤机和BRUNO表现也还算OK，recolte/丽克特逊色了一点点，最不均匀的当属小宇青年，一面呈焦糖色，另一面几乎是面包片原来的样子，像没烤过的一样，可能是烤了个寂寞吧！
均匀度从好到差粗略排名：Midea/美的——Joyoung/九阳莎莉鸡华夫饼机——Joyoung/九阳布朗熊煎烤机——BRUNO——recolte/丽克特——小宇青年
焦度/脆度
从三明治整体来看，recolte/丽克特几乎全焦了，黑麻麻一片，有点用力过猛，凑近一闻甚至能闻到焦味。
最不焦的小宇青年，看上去好像很软，但吃起来外层也是脆脆的，适合怕上火又想吃煎烤食物的人吃。
其他几款，外酥里软，一咬，卡兹卡兹响，像简简单单的面包片拥有了灵魂，是比较适合吃的烤的焦度/脆度。
焦度/脆度从小到大粗略排名：小宇青年——BRUNO——Joyoung/九阳莎莉鸡华夫饼机——Joyoung/九阳布朗熊煎烤机——Midea/美的——recolte/丽克特
不过虽然焦度/脆度有区别，但如果熟悉了机器的特性，烤的时候根据自己喜欢的焦度/脆度适当调整烹饪时间，就可以做出适合自己口味的三明治啦！
04. 清洗难易度
除了recolte/丽克特之外的5款三明治机，烤盘都可以拆卸，又都是不粘锅材质，所以清洗起来难度都不大，不过纹路密集点（比如这次的BRUNO和小宇青年）的会费力些。
值得一提的是，这些烤盘可拆卸的三明治机，都有烤盘提取按钮。
加热的时候，芝士和番茄酱等酱料可能会溢出来，像BRUNO这一款的烤盘提取按钮在侧边，当酱料从旁边流出的时候，就容易“污染”它。由于它太小，抹布很难够到它，擦起来比较麻烦。
其他几款烤盘提取按钮在中间、面积又比较大的机器，情况会好一点
recolte/丽克特这一款的烤盘不可拆，而且纹路比较密集，清洗的时候得拿着整个机器，但因为怕水弄到内部，让人不知从何下手。
要是像我们煎鸡蛋一样，不小心煎糊了，那洗起来，更是难上加难。
05. 总结
所以三明治机到底值不值得买呢？建议还是先想想自己是否真的需要，平时是否有时间有兴趣用它做美食，不要因为一时兴起而入手，不然再好用的机器，最后可能都会在厨房里吸灰。
【小编后记】质尚生活圈不以盈利为目的，无关任何商业利益，并没有商业软性广告植入，技术支持来源于cvc威凯，测评结果仅对来样负责。众所周知，品牌并非完全等同于品质，在众多自说自话的品牌和言过其词的广告中，如何分辨出高品质的产品，对于很多消费者来说，确是难事。质尚生活圈初衷和目的是：通过检测，将真正的品质带给所有人。质尚生活圈原创作品，侵权必究。
文案：郑儿八斤
图文编辑：科普界饲猫少女
手绘插画：徐一堆人
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三明治早餐机哪家好？实测数据分析+制作美食、选购指南介绍
创作立场声明：两款网红早餐轻食机，由于拍摄做菜视频所需购入了好几款不同型号。使用各种品牌的早餐轻食机做过很多美食。最近正好有空来横评一下目前很火的两款早餐轻食机。希望给值友选购三明治机带来一些帮助。
一、前言
大家好，我是abrams2415。主业是汽车发动机工程师，平时喜欢研究各种家电及科技新潮产品。女朋友是美食大V，经常在闲暇时间带我打卡各地美食。每周末利用空闲时间会拍摄烹饪视频并发到视频传播平台，目前已积累了数量可观的活跃粉丝。楼主家那位娴熟的做菜技能＋理工男楼主武装到牙齿的专业设备，制作的美食视频反响还是非常不错的啦。
▲部分视频截图
俗话说工欲善其事，必先利其器，烹饪设备好用与否直接关系到最终菜肴成品质量。因此楼主家厨房拥有各种家电，从5万多的进口嵌入式蒸烤箱、到几百元的烹饪轻食机一应俱全。楼主对这些大小烹饪家电非常有话语权。本文主要来谈谈轻食机，并对市面上较火的两款产品进行对比，并给出购买建议。
二、早餐轻食机的选择
早期单一功能早餐轻食机只有一个煎盘，比如下面这款早前购买的型号。在视频中多次出镜，主要用来做三明治或华夫饼。
▲但不久惨遭女友淘汰，原因是功能单一。轻食机的定位是快速、不开火做出一顿美味早餐而不需动用太多烹饪设备。而这台轻食机做三明治，煎蛋、烤土司需依次单独烹饪。效率明显不足。此外烤盘面积较小无法塞进一块正常大小土司，设备还占据厨房收纳空间。功能和产品体积不相符，随即淘汰
所以各位如要购买三明治早餐轻食机，选择多功能一体轻食机绝对不会错。接下来楼主就摩飞和东菱轻食机来做一个详细的功能及性能对比。
三、东菱 & 摩飞一体式轻食机外观及功能对比
3.1 价格
价格是很多人购买产品的第一考虑因素。接下来我们先来看看两款早餐轻食机的价格。
▲东菱三明治早餐机标配在京东399元买入，前段时间东菱直播间价格约为339元。 而摩飞京东日常价469元，楼主在微信小程序参加团购299元购得。考虑到接近bug价，此价格不具参考性，属于手慢无类型
配件价格：
▲两款早餐轻食机标配区别很大，东菱三明治早餐机就算不购买额外配件也足够日常使用。而摩飞早餐机标配较为“寒碜”，只有一个小煎锅和三明治盘
另购烤盘价格：东菱89元一个烤盘、而摩飞一个烤盘就要129元、配件较贵。所以我没有购买摩飞的配件，原因是价格太贵，拓展性不足。
3.2 外观&功能
▲外包装方面，东菱三明治早餐机采用瓦楞纸包装，走极简实用主义风。而摩飞则用的是彩色包装，色彩丰富，走欧美风
3.2.1 摩飞早餐轻食机
▲配色方面，摩飞有绿、粉、蓝、白4种颜色可供选择，楼主这款是清新绿配色，一股小清新的感觉，颜色很好看
▲摩飞早餐机右侧标配是三明治盘，可选购华夫饼盘和平煎盘。价格每个129元，配件价格贵
▲蒸锅、平面烤盘和华夫饼烤盘材质都为铝ADC12，正面覆盖不粘涂层聚四氟乙烯
▲左侧标配有一个温奶器，也可当小煎锅。可选购蒸锅一种配件。由于尺寸只有12.5cm*6cm，太过狭长，宽度较窄，实际并不实用、家里的锅都无法匹配。就拿标配的小煎锅来说，最多一次只能煎2个必品阁速冻饺子
▲摩飞的煎煮温度控制区共2个旋钮。左旋钮左旋低温温奶，右旋高温蒸煎。右旋钮左旋单面煎，右旋双面烤。遗憾没有定时功能
▲电源带缠绕收纳，额定功率1100W
3.2.2 东菱三明治早餐机
▲东菱三明治早餐机配色有蓝、粉、橘色。女友挑的少女色粉红。上图是标配的所有配件：包括平底锅和小蒸锅
▲东菱三明治早餐机最大优势是配件便宜，一对烤盘89元，但是如果选择组合装烤盘的话算下来单一对烤盘会更加实惠很多。相比摩飞一对烤盘129元确实便宜
▲599元可以得到所有的花样烤盘配件，拓展实用性大大提升
▲东菱三明治早餐机控制区也有左右两个按钮，左侧是电源常通区以及定时模块，有0-10分钟的定时，然后还有一个常通功能。平时弄个三明治定时三分钟就行，非常方便。右侧旋钮则是控制火力大小
▲东菱三明治早餐机煎煮区加热盘直径14.8厘米，标配煎锅和煮锅。家里有其它大小的锅也能使用
▲东菱三明治早餐机配备的煎锅、煮锅还是烤盘，都采用聚四氟乙烯不粘涂层。烤盘材质是铝ADC12、和摩飞材质相同
▲轻按解锁按钮可打开烤盘
▲烤盘尺寸见上图
▲东菱三明治早餐机底部也采用电源线可收纳设计，另外东菱额定功率1500W，比摩飞早餐机大了400W
3.3 两台网红早餐机不同之处
▲外观上最大区别是摩飞比东菱小巧很多，摩飞更偏于迷你版早餐机，以牺牲煎锅和蒸锅的尺寸来控制体积。而东菱三明治早餐机由于煎煮区加热盘直径较大，集热奶、蒸、煎多功能一体，煮锅直径较大。在日常使用肯定比摩飞来的实用
▲烤盘尺寸方面，摩飞三明治烤盘尺寸更大，土司（上图是面包新语的土司）可直接放入。而东菱三明治烤盘尺寸稍小、这里需要纠正一个认知错误：如果吐司片太小，压下去是没有办法封边的，想要吐司片完美封边就需烤盘稍小一些。摩飞的烤盘对吐司封边口在三角形处，而东菱则在边缘凹槽处
四、加热速度及效率对比
摩飞早餐轻食机额定功率1100W，东菱三明治早餐机额定功率1500W。两者在日常使用有何种区别呢？
4.1 摩飞
▲用热成像仪观察左右两个区域最大温度：右侧烤盘区虽然没有定时功能，但温度达到200℃左右会自动停止加热。而左侧煎、蒸区温度就高很多，在314℃左右。但发热温度从热成像仪中发现并不均匀，最高在顶部、而下方温度就明显低很多
▲加热时两边区域瞬时功率都为506瓦左右，总功率1012瓦
4.2 东菱三明治早餐机
▲东菱烤盘加热功率622瓦，比摩飞高了116瓦。而蒸煮区加热功率高达883瓦，比摩飞高377瓦。 两边同时加热时功率1505瓦，和标注的额定功率1500瓦相比没有虚标成分
4.3 加热功率升温专业传感器实测
▲使用OMEGA在线温度实时记录仪连接K型温度探针，伸入两款机器的烤盘内测实际升温性能
▲温度记录仪每间隔5秒记录一次温度变化，两款早餐机升温性能如上图所示。实际使用中发现两款早餐机都会在达到200℃左右关闭加热。 由于东菱三明治早餐机加热功率更大，所以升温比摩飞快也是在所难免的。从图上分析得到：东菱达到最高245.5℃用时250秒，而摩飞最高只能达到237℃，用时320秒。摩飞加热足足比东菱慢了70秒。70秒之差在紧迫的早晨足以影响出门上班时间
五、实际使用体验&菜肴展示
▲前文说过，摩飞的烤盘很大，烤盘中间三角形凸起把吐司从中间封边。实际没任何作用纯为了好看。虽然摩飞没有定时功能，但温度达到200℃以上会自动停止加热、避免吐司烤焦
▲使用摩飞标配的煎锅发现几个问题：
1、标配的煎锅太小，王饺子每次只能煎两只；
2、蒸煮区的煎锅没有防烫把手，操作起来存在一定的风险；
2、档位调到蒸/煎档，但运行一段时间后加热会关闭，这时饺子还没熟。只能等待几分钟重新加热继续烹饪，加热定时关闭这个情况非常影响使用感受。
▲东菱三明治早餐机实用性更强，标配的蒸锅很大。两边可同时操作提高效率，还有防烫把手
5.1 几种常见早餐三明治制作示意
▲三明治离不开鸡蛋、培根。高级一点的可加入虾仁等原料。使用东菱三明治早餐机可左右开工、提高效率互不影响
肉松紫薯泥三明治
▲紫薯用蒸锅蒸熟捣烂。均匀涂在吐司上面后撒上肉松、芝士、蛋黄酱（或炼乳）
花生酱黑芝麻汤圆三明治
▲黑芝麻汤圆用蒸锅煮熟后盖在涂上花生酱的吐司上，最后盖上运行三分钟四面封边。烤盘把吐司烤出的花纹挺好看
培根虾仁鸡蛋三明治
▲一开始做的鸡蛋虾仁盖在黄瓜上，最后以生菜、番茄和培根做点缀
▲三款三明治横切面（注意吐司四面封边非常紧，避免了原料被挤出。而摩飞的中间斜向封边是无法避免原料被挤压出的）
5.2 烘培类
这边还是拿东菱三明治早餐机来制作，四套烤盘算下来也只要200多块钱。而摩飞一个就要130元，且只有华夫饼盘可以做甜点。
▲首先在模具上刷一遍油
▲倒入调好的面糊
▲4分钟后香喷喷的甜甜圈就做好了，上色完美
▲最后淋上巧克力酱，完美！
▲华夫饼用同样方法，撒上巧克力酱、草莓、蓝莓、薄荷，拍照不要太美！制霸朋友圈
六、总结
想做出一顿丰富、美味的早餐真不是一件难事。只需热爱生活、有仪式感和钻研的心。此外一套称手、功能多的早餐机是事倍功半的保证。 本文罗列的两款三明治早餐机由于拍摄做菜视频需要，都是自费购入。总结一下各自优缺点。
摩飞
优点：
1、整体体积较紧凑、颜值高、做工优良；
2、烤盘面积大，吐司无需切边可直接放入；
缺点：
1、蒸煮区域发热面积较小，无法使用家里其它炊具进行烹饪，实用性略差；
2、蒸煮区没有防烫手柄，不好操作；
2、没有定时功能，但到一定温度会自己停止加热；
3、配件较贵，一个小烤盘就要120+;
东菱三明治早餐机
优点：
1、蒸煮区域发热面积很大，非常实用。可放置家中其它炊具进行烹饪；
2、丰富的烤盘可供选择，全套烤盘只需要加200多元；
3、有定时功能，制作华夫饼定时4分钟轻松搞定；
4、加热功率大，额定总功率1500W；
缺点：
1、机身外观、颜值方面比摩飞略低；
▲最后楼主做了一张表，可供大家选购时进行参考
小编注：本文作者@abrams2415 是什么值得买生活家，他的个人自媒体信息为：新浪微博：@abrams2415
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