荞麦茶是凉性还是热性
荞麦茶分为蒸煮型荞麦茶、炒制荞型麦茶两种,蒸煮型荞麦茶是利用蒸汽将苦荞麦蒸熟,其属性为凉性;而炒制的荞麦茶是经过调温炒制、干燥制作而成,其性质发生转化,属性为温性。荞麦茶中含有一种特殊的类黄酮物质芦丁,能够软化血管、促进伤口愈合、消炎、抗过敏、止咳、平喘、降血脂的作用,它亦有保护血小板脂肪过氧化的功能,能帮助患高血压的人士保持健康的血压。荞麦茶中芸香甙可抑制脂肪氧合酵素和前列腺素合成酶素的活性,以防止血管变得脆弱,特别是微血管。
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