溶豆的制作方法
1.蛋清滴一两滴柠檬汁，增加蛋白稳定性，也可去腥（可不加）。
2.接着加入细砂糖（糖粉更适合更快融化）。
3.奶粉加玉米淀粉，过滤。
4.蛋清打发，一定要打发，打发到拉起三角。
5.筛入玉米淀粉跟奶粉，拌的过程要快，几次就融化了，不要拌太久，会消泡。
6.烤制45分钟。
展开阅读全文
溶豆推荐
溶豆文章
最新文章
热门文章
已收藏
去我的收藏夹