1.香菇虫草花蒸鸡腿：将泡发的干香菇切片，与虫草花、红枣一同搭配鸡腿肉，加入姜丝、料酒、盐、糖腌制后蒸熟，最后撒上枸杞焖制而成。

2.香菇酿肉：选用新鲜香菇剪去菇柄并切碎，与猪肉糜混合，加入葱末、姜蓉、生抽、蚝油调味后搅拌均匀，填入香菇中蒸熟。

3.香菇炒肉：里脊肉切薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制后滑炒，再与蒜片、葱段爆香后的香菇片翻炒，加盐调味。

4.香菇素鲍鱼：香菇表面划十字刀后焯水，煎至两面金黄，加入蒜香和调好的酱汁（生抽、蚝油、老抽、糖、淀粉水）焖煮。

5.香菇豆腐羹：香菇切丁与豆腐块搭配，加入葱姜爆香后炒香菇，再加生抽、蚝油、虾皮、盐、胡椒粉及淀粉水勾芡制成汤羹。

6.红烧酱汁香菇：鲜香菇切十字花刀后焯水，调酱汁（生抽、蚝油、白糖、淀粉、清水）淋在煎至微焦的香菇上焖煮收汁。

7.孜然烤香菇：香菇划十字刀后用盐、孜然粉、辣椒粉、橄榄油腌制，放入预热的烤箱中烤制至边缘微焦。

8.香菇滑鸡：鸡腿去骨切块，加料酒、生抽、淀粉腌制后与香菇片、姜片一起蒸熟，出锅前撒小米辣和葱花。

9.香菇粉丝煲：粉丝泡软后与香菇片、虾仁、蒜末等食材一同放入砂锅，加入调好味的酱汁焖煮。

10.香菇炒青菜：香菇切片后与青菜一同翻炒，加入蒜末、盐、生抽、蚝油调味。

11.香菇炒肉丝：香菇切丝后与腌制好的肉丝搭配，加入青椒、红椒、姜蒜末翻炒调味。

12.香菇炒鸡蛋：香菇切丁后与炒好的鸡蛋混合，加入葱末、盐、生抽调味翻炒。

13.香菇炒虾仁：香菇切片后与虾仁、胡萝卜片、黄瓜片搭配，加入姜蒜末、盐、生抽调味。

14.香菇炒腐竹：香菇片与泡发的腐竹段搭配，加入青椒、红椒及葱姜蒜末翻炒调味。

15.香菇炒土豆：香菇片与土豆片一同翻炒，加入青椒、红椒及葱姜蒜末，调入盐、生抽、醋调味。

16.素炒香菇：配以尖椒、胡萝卜快速翻炒，制作成快手美味。

17.香菇酿蛋：在焯过水的香菇窝里打入鹌鹑蛋，蒸熟后淋上胡萝卜酱汁。

18.香菇蒸排骨：排骨腌制后与香菇同蒸，香菇吸足肉香，排骨沾染菌鲜。

19.蒜香煎香菇：简单调味后煎至外焦里嫩，突出香菇本味。

20.香菇炖鸡汤：干香菇泡发后与老母鸡一同炖煮，汤汁浓郁，香菇饱含鸡汤精华。