菜籽油的功效与作用及营养价值
菜籽油是用油菜籽压榨而成的一种食用油。它含有油酸.亚油酸.亚麻酸.维生素.不饱和脂肪酸等对人体健康有益的营养成分,人体对菜籽油的吸收率可达99%。
1.延缓衰老:菜籽油中富含维生素E.胡萝卜素.亚油酸.不饱和脂肪酸等营养物质,具有抗氧化性,可清除体内自由基,延缓衰老的速度。
2.降低血脂:菜籽油中的胆固醇含量比较低,使用菜籽油后还可加速血液中胆固醇的代谢。
3.润肠通便:菜籽油是一种液体油状物质,可润滑肠壁,帮助粪便排出。
4.促进发育:菜籽油中含有丰富的卵磷脂,可营养大脑,提高脑细胞的活性,促进脑细胞的生长与发育。
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