菜籽油适量
辣椒粉120g
去皮熟芝麻10g
十三香（五香粉也可以）2g
盐适量
洋葱半个
姜若干
大葱一根
其实这个量都不一定，可以自行调整，给出了具体量的就是为了比例不要错就行。
1.首先凉油下锅烧至冒大烟
不需要放料，这里放这张图只是为了说明要冒大烟。
2.待油温降低一点后，放入洋葱，大葱，姜片，炸至焦黄。
基本看大葱变黄，洋葱收缩就差不多。
这一步和上一步的目的都是去除油的腥味。
3.捞出所有料之后，等待油温降到6成热之后，加入少许到辣椒粉中，将辣椒粉搬湿
这一步是炸出辣椒粉的焦香味
辣椒粉就是混入芝麻，盐和十三香的辣椒粉。其实讲究的做法是单独磨香料粉，但是自己做没必要那么复杂。
4.搬入少许醋，然后加入全部油
加醋的目的是增加辣椒的香味，这一步有条件也可加入少许，没有的话也可以就加醋
5.加盖静置24小时
这一步是至关重要的，加盖焖之后，会让辣椒的燥气消退，散发出香料的香味
一份油泼辣椒看似简单，但是还是要按照工序不断精进。一份家乡的味道，就在自己的厨房重现还是很有成就感的。
1. 特瑞肯 TRICON
品牌介绍：
2. 吉得利 gidley
品牌介绍：品牌隶属于北京吉得利食品有限公司，成立于2000年3月。吉得利是集研发、生产、技术服务于一体的调味料品牌，它将博大精深的中国餐饮文化与科学精确的西餐配料技术相结合，以科技手段弘扬中华美食精粹，是食品界“中体西用”的开拓者、实践者，也是中餐标准化的积极倡导者和技术前进者。
3. 展艺
品牌介绍：中国家用烘焙品牌，倡导“轻松自家制”健康烘焙理念。自2013年以来，展艺致力于将烘焙变成一种快乐的生活体验。展艺专注于家庭烘焙市场，主营烘焙器具、模具、工具、原料及包装等，满足家庭一站式需求。先锋设计配合卓越品质，赢得了众多爱好者。
4. 富昌
品牌介绍：富昌品牌创建于2004年，隶属于北京昊德盟商贸有限公司，是一家集生产、加工、采购、销售为一体的综合性企业。公司主要经营食用菌、南北干货、调味品、海产品等食品，产品种类丰富，包括竹荪、海带、黄花菜、红薯粉丝、紫菜汤、竹荪干货、山猴头、虾皮、松茸、黑木耳干货等。富昌品牌以其产地正宗、品质优良著称，占据国内南北干货、调料、调味品、冻干食品等多个市场的主导地位。
5. 蔡小龍 cai xiao long
品牌介绍：蔡小龍，食品品牌，主要销售下酒菜、辣椒面等产品。
6. 厨大哥
品牌介绍：厨大哥隶属于四川友嘉食品有限公司旗下品牌，是一家专业从事食品生产、销售的食品加工企业，其产品主要以、调味油、豆瓣、火锅调料为主。
7. 单山
品牌介绍：
8. 王守义
品牌介绍：王守义隶属于驻马店市王守义十三香调味品集团有限公司旗下调味品品牌，由王守义先生始创于1984年，生产经营王守义十三香系列清真调味品。目前公司产品除“王守义十三香”调味料外，又开发了“麻辣鲜调料”、“包子饺子调料”、“炖肉料”、“鸡精”、“炖鸡料”、“炖鱼料”、“炸鸡料”等 200多种规格的清真调味品。
9. 奥尔
品牌介绍：
10. 古松食品 Gusong
品牌介绍：古松食品是专营南北干货滋补品连锁品牌，始于1998年。也是一家集研发、采购、生产加工、物流销售及终端服务一体的大型食品工贸企业。专营南北干货、精品滋补品、家用调味品等，产品遍及全国各大省市卖场。
1. cai xiao long 蔡小龍 烧烤辣椒面 特麻特辣 500g
商品简介：麻辣蔡小龙 烧烤烙锅辣椒粉，采自贵州高原海拔2000米以上的辣椒产地，每粒辣椒都经过人工严格筛选，去除杂质椒杆，辣椒大小均匀，颗粒饱满，形状完整。蔡小龙辣椒面经16年实践，采用先进生产设备与传统制作工艺结合，精心加工配制而成。麻辣蔡小龙辣椒面富含维生素C，适用范围有蘸水、烙锅、烧烤、火锅、麻辣豆腐等多种吃法，享受健康，从这里开始。规格：500g。
2. 贵州烧烤辣椒面250g 特产烙锅五香辣椒粉麻辣子面调料蘸水 辣
商品简介：
3. 单山 麻辣蘸料 烧烤辣椒面调料 火锅干碟沾水 云南特产辣椒粉300g
商品简介：
4. gidley 吉得利 调味品组合装 100g*2包（辣椒粉100g+孜然粉100g）
商品简介：吉得利（gidley）推出的这款调味品组合装，由辣椒粉、孜然粉2种调料组成。辣椒粉色泽红润，香味浓郁，口感香辣醇厚；孜然粉具有粉质细腻，去腥解腻的特点。均可用于炒菜、凉拌、烧烤等菜肴制作。独立袋装包装，便于拿取和储存。保质期均为36个月，建议在阴凉、干燥的条件下储存。
5. 奥尔 辣椒粉 120g
商品简介：奥尔属于江苏吉得利食品有限公司旗下品牌。其推出的这款辣椒粉，辣椒经低温研磨传统工艺处理，成品色泽红润，辣度适中，口感醇厚。可用于炒菜、凉拌、烧烤、蒸煮等菜肴制作。密封罐装，便于拿取和储存。请置于阴凉干燥处保存。
6. 富昌 银京 辣椒粉 40g
商品简介：富昌推出的这款银京辣椒粉，辣椒经研磨工艺处理，成品色泽红润，香味浓郁，口感香辣醇厚。可用于炒菜、凉拌、烧烤、蒸煮等菜肴制作。独立袋装包装，便于拿取和储存。保质期为18个月，请置于阴凉干燥处保存，避免阳光直射。
7. 单山 特麻特辣蘸水400克 云南特产 烧烤辣椒面调料 火锅干碟沾水辣椒粉
商品简介：
8. 特瑞肯 TRICON）红辣椒粉辣椒面30g/瓶 火锅底料烧烤蘸料烤肉干料干碟撒料调味料
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