黑麦面粉的功效与作用
黑麦面粉主要是由黑小麦制作而成，具有很好的保健治疗作用，首先黑麦面粉具有像是降糖，降胆固醇以及对于高血压患者具有调节的作用，所以黑麦面粉可以多吃一些。可以促进孩子的健康发育，骨骼生长，对于高血压，高血脂以及高血糖的患者，有预防调节的作用。对于人体具有延缓衰老的作用，是一种比较好的食材，适当的吃一些是很好的。黑小麦属于粗粮，能够有效的缓解人体的消化不良的症状，促进消化。黑小麦的主要功效是养心健脾，它的功效是养心健脾，健胃消食，对于人体有很好的保健治疗作用。
展开阅读全文
黑麦面粉和全麦面粉区别
全⻨⾯粉指⼩⻨粉中包含其外层的麸⽪，使其 内胚乳和麸⽪的⽐例与原料⼩⻨成分相同，⽤来制作全 ⻨⾯包和⼩⻄饼等使⽤。全⻨⾯粉是由全粒⼩⻨经过磨 粉、筛分(分级适当颗粒⼤⼩)等步骤，保有与原来整粒 ⼩⻨相同⽐例之胚乳、麸⽪及胚芽等成分制成的产品， 全⻨⾯粉营养丰富，是天然健康的营养⻝品。全⻨⾯粉 在掌⼼搓开，可以看到有粉碎的麸⽪在⾥⾯，⼝感较⼀ 般⾯粉粗糙，⻨⾹味更浓郁。 若对⾯包⼝感和⻛味的要求较⾼，即可⽤适量 全⻨粉与其他⾯粉混合。⽽⿊⻨是⼀种味道强烈的⾕ 物，在北欧和俄罗斯⼴泛种植。⿊⻨⾯粉中形成麸质的 蛋⽩质含量低，与⽔搅拌不能形成⾯筋，更多依靠淀粉 ⽽不是蛋⽩质⽀撑。因此⿊⻨⾯包是通过“加⼊⽣酵⺟ 发酵出酸味”这⼀特殊⽅法制作⽽成的。若要制作其他硬质或半硬质⾯包时，可将适量⿊⻨粉添⼊其他⾯粉搭 配使⽤。
展开阅读全文
黑麦面粉价格
1. 新良 黑全麦粉1kg含麦麸 粗粮杂粮粉面包吐司馒头小麦粉 烘焙原料
商品简介：
2. 新良 高纤黑全麦粉 1kg
商品简介：新良这款高纤黑全麦粉，甄选表皮色泽紫黑色，颗粒饱满的麦粒，经低温研磨等工序处理，粉质细腻干燥，麦香浓郁，回味甘甜。具有吸水性好，易于塑性的特点。适合用于吐司、面包、馒头制作。袋装包装，便于拿取和储存。请密封置于阴凉、避光、防潮湿处保存。
3. 新良 高筋日式面包用小麦粉 黑金版 2.5kg
商品简介：口感绵密回弹好，千丝柔韧弹性佳，高面筋质量意味着成品组织更有弹性，更易拉。规格： 2.5kg。
4. 新良黑金日式吐司粉2.5kg家庭装高筋土司面包小麦粉高粉烘焙原料
商品简介：
展开阅读全文
最新文章
热门文章
-
晒晒我过日子的省钱大法，一向节俭的父母都自愧不如：你太能省了613 166 -
10个W不够花？去日本都买什么，一文get攻略460 564 -
微醺小馆 篇二十七：威士忌入门指南：五大风味阵营370 187
已收藏
去我的收藏夹