肠粉怎么调浆
准备陈米100克，将陈米用清水淘洗干净后过滤，再用清水浸泡5个小时，将泡软的陈米倒入破壁机中，再倒入100ml的水，直接用泡大米的水，不要再另取清水了，打好的米浆中加入50克淀粉、30克红薯粉、30克澄面粉均匀搅拌即可。这种制作方式比较麻烦，但是研磨的米浆制作的肠粉更有嚼劲。
展开阅读全文
肠粉是用什么粉做的
肠粉是一种小吃，属于粤菜，肠粉主要是用米浆做成的，肠粉的口味很多，制作肠粉不仅需要米浆，也要知道肠粉是用什么粉做的。一般情况下，水磨米粉也能做成肠粉，磨成米浆后就能食用。
展开阅读全文
肠粉和米饭哪个热量高
肠粉跟米饭热量相比，米饭热量相对会高一点。肠粉所含有的热量其实是非常低的，主要是使用一些面粉跟鸡蛋制作，食用之后会增强饱腹感，起到健脾开胃的目的，补充丰富的蛋白质和钙离子，而米饭中的碳水化合物的含量比较丰富，摄入过量之后容易形成腹胀现象，所以想要减肥的人群一般建议可以适量吃一些肠粉，不但可以起到减肥的作用，还可以避免腹胀，在制作产品的过程中添加一些辣椒油，还可以促进肠道内消化液的分泌，增加食欲。因为肠粉中的碳水化合物成分较高，而且容易形成饱腹感，所以非常适合减肥的人食用，不但可以起到减肥的作用，还可以避免腹胀。
展开阅读全文
肠粉是哪里的特色
肠粉是广东省罗定市的特色。
根据记载，肠粉最早出现在唐朝泷州（现在的广东罗定），由当地的一种传统美食油味糍演变而成。当地人称之为“龙龛糍”。是一名佛家人在龙龛道场的无意发明。
展开阅读全文
已收藏
去我的收藏夹