炒锅

炒锅什么材质好

铁的炒锅好。

金属中导热能力银>铜>铝>铁>不锈钢,银和铜的价格相对较高,市场上很少有这两种材质的炒锅,并且铜溶出来的铜锈还有毒所以一般不用。剩下铝和铁的导热能力适中,但用铝锅炒菜容易溢出铝元素对身体有害。

铁的导热能力虽说不如铝,但在炒菜、煮食过程中,铁锅不含其他化学物质,不会氧化,很少有溶出物。而即使铁物质溶出少量的铁元素,对人体也是有好处的。

因此,从健康的角度考虑,烹饪最好选用铁锅,不仅能减少蔬菜内维生素C的流失,还可以直接补充铁元素,对预防缺铁性贫血有很大的益处。

一般市面上的铁锅产品还会细分为生铁锅和精铁锅,两者在特性上存在一些区别:

生铁锅适合慢炒,铁质非常纯净,可以健康的补铁,通产情况下的设计是底厚壁薄,重量较沉,在加热的时候当火的温度超过200℃时,生铁锅通过散发一定的热能,将传递给食物的温度控制在230℃左右,比较易于掌控火候,喜欢慢炒的朋友可以选购。

精铁锅适合猛火爆炒,是用黑铁皮锻压或手工锤打制成,其表面通常经过了多重处理,锅体更加轻薄,且可将火焰的温度直接通过锅传递给食物。

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哪种材质的炒锅好

1. SUPOR 苏泊尔 EC30SP01 炒锅(30cm、不粘、铝合金)

商品简介:这款锅采用优质铝合金基材+外层高温漆,受热均匀导热迅速,内层涂有防生荷叶不粘涂层技术,轻烟少油。重量达2.05kg,轻巧易操作,电磁炉通用,尺寸:30cm。

百科 SUPOR 苏泊尔 EC30SP01 炒锅(30cm、不粘、铝合金) 这款锅采用优质铝合金基材+外层高温漆,受热均匀导热迅速,内层涂有防生荷叶不粘涂层技术,轻烟少油。重量达2.05kg,轻巧易操作,电磁炉通用,尺寸:30cm。 99元起 0 点评 101 原创 0 好价 89 去购买 看百科

2. COOKER KING 炊大皇 4542139 圆底铁锅 32cm

商品简介:COOKER KING 炊大皇 中式双耳加厚铸铁炒锅 32cm,精选优质铸铁,采用DISA整体铸造机。液压压实造型技术,一体成型,经手工打磨抛光,持久耐用,无涂层,不粘,圆球锅底,易翻炒,4.5mm厚度,受热均匀,不锈钢镜面锅盖,一擦即亮。

百科 COOKER KING 炊大皇 4542139 圆底铁锅 32cm COOKER KING 炊大皇 中式双耳加厚铸铁炒锅 32cm,精选优质铸铁,采用DISA整体铸造机。液压压实造型技术,一体成型,经手工打磨抛光,持久耐用,无涂层,不粘,圆球锅底,易翻炒,4.5mm厚度,受热均匀,不锈钢镜面锅盖,一擦即亮。 109元起 1 点评 216 原创 0 好价 105 看百科

3. SUPOR 苏泊尔 FC30E 炒锅(30cm、铸铁)

商品简介:这款SUPOR 苏泊尔 FC30E 炒锅 30cm,采用高纯生铁精铸,铁质纯净,安全健康。底厚壁薄,微弧结构,有效防止油堆积在一起,造成食物烹饪不匀的现象。人性化手柄的设计,握感舒适,弧度圆滑有质感。

百科 SUPOR 苏泊尔 FC30E 炒锅(30cm、铸铁) 这款SUPOR 苏泊尔 FC30E 炒锅 30cm,采用高纯生铁精铸,铁质纯净,安全健康。底厚壁薄,微弧结构,有效防止油堆积在一起,造成食物烹饪不匀的现象。人性化手柄的设计,握感舒适,弧度圆滑有质感。 109元起 8 点评 107 原创 0 好价 112 去购买 看百科

4. 旗丰 炒锅 (32cm)

商品简介:

百科 旗丰 炒锅 (32cm) 61.2元起 0 点评 0 原创 0 好价 118 看百科

5. ASD 爱仕达 CL30S11WG 炒锅(30cm、不粘、铝合金、麦饭石色)

商品简介:轻元素双面麦饭石色,不含PFOA等有害重金属,轻量,轻便全身仅重0·96KG,单手炒菜精简自重,锅体模具设计高温岩溶,一体浇筑成型,晶石不粘涂层,不添加PFOA;健康耐用不糊底,清洗方便,一擦即净。

百科 ASD 爱仕达 CL30S11WG 炒锅(30cm、不粘、铝合金、麦饭石色) 轻元素双面麦饭石色,不含PFOA等有害重金属,轻量,轻便全身仅重0·96KG,单手炒菜精简自重,锅体模具设计高温岩溶,一体浇筑成型,晶石不粘涂层,不添加PFOA;健康耐用不糊底,清洗方便,一擦即净。 119元起 0 点评 0 原创 0 好价 94 去购买 看百科

6. Silex 米兰小铁匠系列 原石颗粒物理不粘锅 28cm

商品简介:意大利SILEX品牌成立于上世纪90年代,是意大利年轻时尚、富有激情的设计师锅具品牌。此款锅体表面采用原石颗粒物理不粘技术,最外层为含坚硬矿物质的结构外层,第二层为混合矿物质颗粒的中间增强结构层,第三层为蜂窝结构的不粘涂层,食材直接接触层为硅石不粘层,强度高、耐磨损,且不易粘连,实现无油烹饪不粘锅。整体重量为1kg,使用轻便。

百科 Silex 米兰小铁匠系列 原石颗粒物理不粘锅 28cm 意大利SILEX品牌成立于上世纪90年代,是意大利年轻时尚、富有激情的设计师锅具品牌。此款锅体表面采用原石颗粒物理不粘技术,最外层为含坚硬矿物质的结构外层,第二层为混合矿物质颗粒的中间增强结构层,第三层为蜂窝结构的不粘涂层,食材直接接触层为硅石不粘层,强度高、耐磨损,且不易粘连,实现无油烹饪不粘锅。整体重量为1kg,使用轻便。 499元起 0 点评 0 原创 0 好价 70 去购买 看百科
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炒锅什么牌子好

1. 炊大皇 COOKER KING

品牌介绍:浙江炊大王炊具有限公司旗下厨具品牌,1983年始创。主打品类有健康炊具、锅具等厨房用具。

品牌 炊大皇 COOKER KING 商品数量 1890 购买渠道 24 历史优惠 6679 相关文章 38 关注人数 697 浙江炊大王炊具有限公司旗下厨具品牌,1983年始创。主打品类有健康炊具、锅具等厨房用具。 查看详情 关注

2. 九阳 Joyoung

品牌介绍:2002年7月成立于山东,是豆浆机行业的开创和领导品牌。主要产品涵盖了豆浆机、电压力煲、电磁炉、电水壶、料理机、榨汁机、锅煲类、新厨电等。九阳使命是倡导健康饮食生活方式,致力于产品和服务的持续创新,为客户创造健康、便捷、高品质的饮食解决方案。九阳的价值观是人本、团队、责任、健康。

品牌 九阳 Joyoung 商品数量 4097 购买渠道 77 历史优惠 23071 相关文章 705 关注人数 4143 2002年7月成立于山东,是豆浆机行业的开创和领导品牌。主要产品涵盖了豆浆机、电压力煲、电磁炉、电水壶、料理机、榨汁机、锅煲类、新厨电等。九阳使命是倡导健康饮食生活方式,致力于产品和服务的持续创新,为客户创造健康、便捷、高品质的饮食解决方案。九阳的价值观是人本、团队、责任、健康。 查看详情 关注

3. 美的 Midea

品牌介绍:品牌创始人何享健于1980年进入家电业,品牌提供多元化的产品和服务。包括以厨房家电、冰箱、洗衣机、及各类小家电的消费电器业务、以家用空调、中央空调、供暖及通风系统的暖通空调业务;以德国库卡集团、美的机器人公司等为核心的机器人及工业自动化系统业务 、以安得智联为集成解决方案服务平台的智能供应链业务。

品牌 美的 Midea 商品数量 11119 购买渠道 387 历史优惠 75015 相关文章 2332 关注人数 102381 品牌创始人何享健于1980年进入家电业,品牌提供多元化的产品和服务。包括以厨房家电、冰箱、洗衣机、及各类小家电的消费电器业务、以家用空调、中央空调、供暖及通风系统的暖通空调业务;以德国库卡集团、美的机器人公司等为核心的机器人及工业自动化系统业务 、以安得智联为集成解决方案服务平台的智能供应链业务。 查看详情 关注

4. 珍珠生活 PEARL LIFE

品牌介绍:1968年成立,旗下中高端厨具获得不少追求品质的国人的认可。珍珠生活为日本珍珠金属株式会社所旗下品牌,主打家庭生活用品和户外旅游用品,是一个专业生产铁锅、铜锅、钛金属炒锅等厨具的现代化企业。

品牌 珍珠生活 PEARL LIFE 商品数量 229 购买渠道 7 历史优惠 2215 相关文章 22 关注人数 473 1968年成立,旗下中高端厨具获得不少追求品质的国人的认可。珍珠生活为日本珍珠金属株式会社所旗下品牌,主打家庭生活用品和户外旅游用品,是一个专业生产铁锅、铜锅、钛金属炒锅等厨具的现代化企业。 查看详情 关注

5. 福腾宝 WMF

品牌介绍:德国知名厨具品牌,在德国餐具及厨具市场上占据领袖地位。自 1853 年以来,WMF 就一直致力于将烹饪,用餐及品饮变成一种快乐的生活体验。WMF 的产品涵盖备餐、烹饪、用餐、品饮以及小家电五大品类上百个产品 ; 持续的创新及时尚的设计与优异的品质相得益彰,是 WMF 产品的独特之处。

品牌 福腾宝 WMF 商品数量 1607 购买渠道 14 历史优惠 7532 相关文章 166 关注人数 298153 德国知名厨具品牌,在德国餐具及厨具市场上占据领袖地位。自 1853 年以来,WMF 就一直致力于将烹饪,用餐及品饮变成一种快乐的生活体验。WMF 的产品涵盖备餐、烹饪、用餐、品饮以及小家电五大品类上百个产品 ; 持续的创新及时尚的设计与优异的品质相得益彰,是 WMF 产品的独特之处。 查看详情 关注

6. 苏泊尔 SUPOR

品牌介绍:1994年创立,为浙江苏泊尔股份有限公司旗下厨具品牌。苏泊尔(SUPOR)总部设在中国杭州,品牌涉及品类有炊具、厨房小家电、厨卫电器,主打产品有压力锅、炒锅、煎锅、炖锅、汤锅、奶锅等。

品牌 苏泊尔 SUPOR 商品数量 6038 购买渠道 110 历史优惠 24803 相关文章 379 关注人数 5228 1994年创立,为浙江苏泊尔股份有限公司旗下厨具品牌。苏泊尔(SUPOR)总部设在中国杭州,品牌涉及品类有炊具、厨房小家电、厨卫电器,主打产品有压力锅、炒锅、煎锅、炖锅、汤锅、奶锅等。 查看详情 关注

7. 美厨 MAXCOOK

品牌介绍:品牌隶属于广州美厨智能家居科技股份有限公司,2011年成立。专业从事各类不锈钢餐厨具的研发/生产/销售的生产企业,以优质的产品和款式的多样而受到消费者的青睐,致力于开发更人性化/更适合国内消费者的系列厨具用品及家庭用品。

品牌 美厨 MAXCOOK 商品数量 1391 购买渠道 13 历史优惠 3370 相关文章 16 关注人数 128 品牌隶属于广州美厨智能家居科技股份有限公司,2011年成立。专业从事各类不锈钢餐厨具的研发/生产/销售的生产企业,以优质的产品和款式的多样而受到消费者的青睐,致力于开发更人性化/更适合国内消费者的系列厨具用品及家庭用品。 查看详情 关注

8. 特福 Tefal

品牌介绍:法国厨具及小家电品牌,创立于1954年,隶属法国赛博集团。其产品包括电饭煲,电水壶,榨汁机,咖啡机,不锈钢厨具,吸尘器等,在美国Tefal使用的商标为T-fal。

品牌 特福 Tefal 商品数量 204 购买渠道 3 历史优惠 1293 相关文章 38 关注人数 1331 法国厨具及小家电品牌,创立于1954年,隶属法国赛博集团。其产品包括电饭煲,电水壶,榨汁机,咖啡机,不锈钢厨具,吸尘器等,在美国Tefal使用的商标为T-fal。 查看详情 关注

9. 双立人 ZWILLING

品牌介绍:开创摩登厨房理念,带给人们看得见的完美品质和生活情趣。ZWILLING/双立人品牌是由Peter·Henckels(彼得·亨克斯先生)以双子座作为最初的构想,在德国美丽的莱茵河畔小镇索林根创立。 ZWILLING/双立人拥有超过2000种的不锈钢刀剪餐具、锅具、厨房炊具和个人护理用品。

品牌 双立人 ZWILLING 商品数量 1049 购买渠道 21 历史优惠 5230 相关文章 130 关注人数 13171 开创摩登厨房理念,带给人们看得见的完美品质和生活情趣。ZWILLING/双立人品牌是由Peter·Henckels(彼得·亨克斯先生)以双子座作为最初的构想,在德国美丽的莱茵河畔小镇索林根创立。 ZWILLING/双立人拥有超过2000种的不锈钢刀剪餐具、锅具、厨房炊具和个人护理用品。 查看详情 关注

10. 爱仕达 ASD

品牌介绍:是隶属浙江爱仕达电器股份有限公司下的厨具品牌。主打不粘锅、压力锅、硬质炊具、不锈钢炊具、陶瓷炊具、刀具、杯具、餐具等厨房用具。

品牌 爱仕达 ASD 商品数量 2543 购买渠道 28 历史优惠 6478 相关文章 37 关注人数 1574 是隶属浙江爱仕达电器股份有限公司下的厨具品牌。主打不粘锅、压力锅、硬质炊具、不锈钢炊具、陶瓷炊具、刀具、杯具、餐具等厨房用具。 查看详情 关注
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