擀面板

擀面板怎么选择

南方吃面条多,北方饺子、馄饨多;中央电视台的春节联欢晚会 经常以春节全国人民包饺子作为中国人过年习俗的象征之一,外国人眼中的中国春节也大体如此。其实,作为南方人,兔太太小编家过年是不包饺子吃的,我们吃的可丰富了,但唯独春节不吃饺子。

小编在北方待过几年,对南北方的饮食差异有一个大致的了解,能说出来的真的很多很多,但对我印象最深的差异就是北方的家庭很多都喜欢用擀面板,那种半米多长、40 50公分宽的擀面板。 足够大的尺寸可以方便在上面擀皮、包饺子、一气呵成,滚滚小饺。

那么,擀面板选用什么样的材质更好?

以上是部分网友的回复,有说竹好,也有说柳木好,百家之言,各领风骚。每个人都有每个人的喜好,小编在这里跟大家分享下一般擀面板需要注意哪些方面。

1、尺寸要合适,不能太小

擀面板区别于菜板,其作业的复杂程度和需要的面积更大,往往擀面板需要更大的面积,当然,最主要还是要根据您家的厨房的面积和人口进行选择,在购买前可以跟商家进行沟通。

2、选材要注意稳定木性的擀面板

选材时要注意选择好的材质的板、以及做工和工艺方面更好的擀面板,部分材质做成的擀面板容易开裂变形,影响到使用寿命。

3、防止移动

擀面板建议选择不容易移动的擀面板,现在很多商家把擀面板设计成z字形。这样便于作业时有一侧可以靠住厨房案板的边缘,使得擀面板不容易移动。

4、建议选择卯榫结构的擀面板

大家都知道,擀面板因为面积大,很少由整木做成,一般都是拼接的结构,如果是胶水拼接的擀面板,更加容易变形和开裂,榫卯结构的擀面板对整体结构起到加强和固定的作用,更加不容易变形,且更加环保和健康。

5、有排出积水功能的擀面板更好

部分擀面板能够把积水排出在边缘的水槽中,不影响中心作业区的作业。

建议材质:乌檀木 橡胶木 柳木

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擀面板价格

1. 佳驰 JC-SJMB 楠竹砧板 擀面板 饺子板套装(擀面菜板66*42*1.5cm+Φ38cm饺子帘*2+饺子具套装+擀面杖40cm)

商品简介:

百科 佳驰 JC-SJMB 楠竹砧板 擀面板 饺子板套装(擀面菜板66*42*1.5cm+Φ38cm饺子帘*2+饺子具套装+擀面杖40cm) 106元起 0 点评 0 原创 0 好价 2 去购买 看百科

2. JIACHI 佳驰 楠竹擀面板套装 (66*43*1.4、竹制)

商品简介:佳驰 楠竹擀面板饺子板春节全家福套装(饺子板+饺子帘*2+饺子具+擀面杖+鸡翅木捞面筷+刮面板+毛刷)。面板双面可用,经久耐用。可用正面擀面,反面切菜。

百科 JIACHI 佳驰 楠竹擀面板套装 (66*43*1.4、竹制) 佳驰 楠竹擀面板饺子板春节全家福套装(饺子板+饺子帘*2+饺子具+擀面杖+鸡翅木捞面筷+刮面板+毛刷)。面板双面可用,经久耐用。可用正面擀面,反面切菜。 126元起 1 点评 0 原创 0 好价 5 去购买 看百科

3. 双枪(Suncha)菜板 食品级PE塑料菜板 砧板切菜板 案板面板擀面板 加厚菜板防霉 大号(500*350*15mm)

商品简介:

百科 双枪(Suncha)菜板 食品级PE塑料菜板 砧板切菜板 案板面板擀面板 加厚菜板防霉 大号(500*350*15mm) 53.2元起 0 点评 0 原创 1 好价 0 去购买 看百科

4. 爱格316不锈钢切菜板抗菌防霉厨房家用切水果砧板案板擀揉和面板

商品简介:医用级316钢,全钢一体压铸,长年如新,健康不易生菌发霉,硬度远低于刀具钢硬度,不开裂不伤刀,一冲即净,无异味,无残留,抗腐蚀,易清洗不生锈。

百科 爱格316不锈钢切菜板抗菌防霉厨房家用切水果砧板案板擀揉和面板 医用级316钢,全钢一体压铸,长年如新,健康不易生菌发霉,硬度远低于刀具钢硬度,不开裂不伤刀,一冲即净,无异味,无残留,抗腐蚀,易清洗不生锈。 暂无报价 0 点评 0 原创 1 好价 0 看百科

5. SSGP德国304不锈钢不发霉菜板厨房家用擀面板揉面砧板烘焙蛋糕面

商品简介:

百科 SSGP德国304不锈钢不发霉菜板厨房家用擀面板揉面砧板烘焙蛋糕面 178元起 0 点评 0 原创 1 好价 2 去购买 看百科

6. 上竹 长方形特大号擀面板

商品简介:此款砧板表面光滑无毛刺,不伤刀刃,不粘面,易于清洗;精选优质楠竹碳化拼接,复合压制,结实耐用;手工精细打磨,光滑圆润,手感舒适;大面砧板,用途广泛,方便实用。

百科 上竹 长方形特大号擀面板 此款砧板表面光滑无毛刺,不伤刀刃,不粘面,易于清洗;精选优质楠竹碳化拼接,复合压制,结实耐用;手工精细打磨,光滑圆润,手感舒适;大面砧板,用途广泛,方便实用。 218元起 0 点评 0 原创 0 好价 0 去购买 看百科

7. 原森太进口铁檀木整木菜板砧板实木家用占板刀板切菜板案板擀面板43*30*3

商品简介:

百科 原森太进口铁檀木整木菜板砧板实木家用占板刀板切菜板案板擀面板43*30*3 暂无报价 0 点评 0 原创 0 好价 0 看百科

8. 拜杰(Baijie)304不锈钢砧板 菜板砧板切菜板案板 不锈钢菜板擀面板水果案板24*15cm

商品简介:

百科 拜杰(Baijie)304不锈钢砧板 菜板砧板切菜板案板 不锈钢菜板擀面板水果案板24*15cm 25.9元起 0 点评 0 原创 0 好价 0 看百科

9. halfmoon 半物新语 40*50硅胶垫面板+刮刀+擀面杖

商品简介:食品级硅胶材质,易清洁,不发霉,用完清水清洗,直接卷起来就好,不占空间哦,安全耐热,自带刻度,延展拉伸。

百科 halfmoon 半物新语 40*50硅胶垫面板+刮刀+擀面杖 食品级硅胶材质,易清洁,不发霉,用完清水清洗,直接卷起来就好,不占空间哦,安全耐热,自带刻度,延展拉伸。 19.9元起 0 点评 0 原创 0 好价 1 看百科
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竹面板第一次怎么处理

记得以前家里用的都是木质的案板,又圆又厚,比较敦实,但是比较重,拿取不太方便,而现在大家都使用的是竹面板,这种面板通常都是两面是整板的竹子经过中间夹层使用现代工艺合成在一起,方便轻巧,但是价格比较贵,当我们选购一款竹面板,使用前还是有很多考究的,第一次使用要简单的处理一下,下面让小编给您讲解一下

首先,选择竹面板有几点注意的地方,先闻一下竹面板的表面味道,有刺激酸味的最好不要买,因为这样的竹面板有可以能是使用化学剂漂白或者使用劣质胶粘和在一起的,要选择整块的竹板并且最好选择使用螺丝固定的

第二,您把千挑万选的竹面板选到家后,一定不要直接洗洗就忙着使用,使用前还需要做一下简单的处理,首先,去除竹面板表面的浮沉,就像衣服一样,新的买回家都要清洗一下再穿的,用清水将竹面板表面清洁干净,注意不要浸泡要冲洗

第三,清洗干净后,放在阴凉干燥处控干,可以放在阳光下晒干,但是不能暴晒,方法不当,会导致竹板开裂,最好放在架子上慢慢控干竹板上的水分

第四,竹板表面控干水分后,最好等到竹板表面完全干燥后,在表层涂抹一层食用油,可以用小刷子,轻轻的涂抹在竹板表面,不用太多,记得两面都要涂抹,然后放在架子上继续等待风干

第五,待食用油完全渗入到竹面板里,此时竹面板表面充满光泽了 ,这样用清水进行冲洗一下就可以使用了,以上操作的目的是在以后的日子里,竹面板表面有了油的滋润,就防止了开裂和变形

第六,我们平时使用竹面板的时候也要注意很多,例如,切菜的面板和切肉的面板一定要分开,也可以说,生食和熟食不要使用同一块面板,以防细菌的滋生,对身体不利;使用完成冲洗后一定要控干,不要浸泡和暴晒或者使用腐蚀性强的洗涤剂清洗

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