厨房刀

厨房刀具都有什么种类

我只想把我了解的和大家一起分享,让我们一起了解厨房刀具原来还有这么多种类。希望和大家一起学习和探讨。

1、主厨刀

  刀刃长度:15-30cm之间,20cm左右为最普遍的使用长度。

  主要功能:几乎可以胜任所有的工作,是一把万能刀,在手头刀具不齐的情况下一把主厨刀基本可以解决所有的基本准备工作了。

2、副刀

  刀刃长度:10-18cm之间。

  主要功能:副刀的处境其实很尴尬,它比主刀小,因此在处理一些相对大的食材时显得不够用,同时又比削皮刀大,所以在做一些细致工作的时候呢又显得太笨拙,不过比较适合一些手比较小的女性厨师当做主厨刀来操作。

3、削皮刀

  刀刃长度:6-10cm之间。

  主要功能:主要是负责给果蔬去皮以及雕花用的,同时还可以处理一些很细致很琐碎的东西。

4、剔骨刀

  刀刃长度:12-15cm之间。

  主要功能:因为刀身细长同时又很轻薄所以可以很好的为生肉去骨,甚至可以处理禽类以及鱼类。

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厨房刀具推荐

1. Zhang Xiao Quan 张小泉 S80070100 厨房多用剪刀

商品简介:张小泉 S80070100 厨房多用剪刀,精美的外观,加之独特的收纳设计,舒适大手柄,使用方便快捷。

百科 Zhang Xiao Quan 张小泉 S80070100 厨房多用剪刀 张小泉 S80070100 厨房多用剪刀,精美的外观,加之独特的收纳设计,舒适大手柄,使用方便快捷。 26.4元起 1 点评 0 原创 0 好价 84 去购买 看百科

2. LION SABATIER 赛巴迪 165ANC05A-1 厨房刀具5件套

商品简介:

百科 LION SABATIER 赛巴迪 165ANC05A-1 厨房刀具5件套 109元起 0 点评 0 原创 0 好价 44 去购买 看百科

3. SHIBAZI 十八子作 H304 不锈钢刀 19.2cm

商品简介:十八子是阳江的知名刀具品牌,此款多用刀使用了马氏体不锈钢制作而成,经过八道工序细磨;刃口锋利耐磨,刀背使用45度抛磨,平滑如镜,有效减少手指压迫感,增加舒适度,刀柄使用食品级ABS材质,根据人体工程力学设计,拿握舒适,久用不累。

百科 SHIBAZI 十八子作 H304 不锈钢刀 19.2cm 十八子是阳江的知名刀具品牌,此款多用刀使用了马氏体不锈钢制作而成,经过八道工序细磨;刃口锋利耐磨,刀背使用45度抛磨,平滑如镜,有效减少手指压迫感,增加舒适度,刀柄使用食品级ABS材质,根据人体工程力学设计,拿握舒适,久用不累。 18.5元起 3 点评 100 原创 1 好价 81 去购买 看百科

4. SHIBAZI 十八子作 SL1503 厨房刀具韵利七件套

商品简介:SHIBAZI 十八子作 SL1503 厨房刀具韵利七件套 ,套装包含砍骨刀、切片刀、多用刀、水果刀、厨房剪、磨刀棒和刀座,采用30Cr13不锈钢材质,刀具锋利,复磨性好,不易生锈,全新鱼肚设计刀柄,防滑美观实用。

百科 SHIBAZI 十八子作 SL1503 厨房刀具韵利七件套 SHIBAZI 十八子作 SL1503 厨房刀具韵利七件套 ,套装包含砍骨刀、切片刀、多用刀、水果刀、厨房剪、磨刀棒和刀座,采用30Cr13不锈钢材质,刀具锋利,复磨性好,不易生锈,全新鱼肚设计刀柄,防滑美观实用。 198元起 1 点评 95 原创 1 好价 72 去购买 看百科

5. ASD 爱仕达 锋掣系列 RDG06K3WG 六件刀具套装

商品简介:好钢炼就钢硬刀面,更坚韧不生锈,加固30CR13不锈钢三角刃,前切后砍不卷刀不崩刃更坚硬,锋利不卷刀不崩刃的秘密在于刃面角度刀头刃面85度,刀尾刃面100度砍切如风,冰锻复打低至-180°C低温萃取,稳定不锈钢结构,增强钢体韧性与抗腐蚀性,持久锋利轻松切配,减少刀具对食材的压迫,更大限度还原食物的原始口感,刀刃不同角度打磨,锋利无比,满足不同配菜的需求。

百科 ASD 爱仕达 锋掣系列 RDG06K3WG 六件刀具套装 好钢炼就钢硬刀面,更坚韧不生锈,加固30CR13不锈钢三角刃,前切后砍不卷刀不崩刃更坚硬,锋利不卷刀不崩刃的秘密在于刃面角度刀头刃面85度,刀尾刃面100度砍切如风,冰锻复打低至-180°C低温萃取,稳定不锈钢结构,增强钢体韧性与抗腐蚀性,持久锋利轻松切配,减少刀具对食材的压迫,更大限度还原食物的原始口感,刀刃不同角度打磨,锋利无比,满足不同配菜的需求。 99元起 0 点评 0 原创 0 好价 78 去购买 看百科

6. Zhang Xiao Quan 张小泉 N5493 不锈钢厨房刀具 七件套装

商品简介:张小泉品牌成名于1663年,是中华老字号,虽然现在基本都是阳江产了,但至少名声在外。这套张小泉厨房刀具套装包含小片刀、斩骨刀、小厨刀、水果刀、厨房剪、磨刀棒、刀架。张小泉品牌成名于1663年,是中华老字号,虽然现在基本都是阳江产了,但至少名声在外。这套张小泉厨房刀具套装包含小片刀、斩骨刀、小厨刀、水果刀、厨房剪、磨刀棒、刀架。

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7. SHIBAZI 十八子作 S1309 七件套刀具 厨房菜刀套装

商品简介:十八子作是国内知名的刀剪生产品牌,传统工匠精神,精心打造更贴近我们生活、解决生活需求问题的刀剪。这款SHIBAZI 十八子作 雀之韵七件套采用5Cr15MoV不锈钢, 硬度高,耐腐蚀性好,锋利度高耐复磨,采用热处理工艺减少钢材中的杂质,减少卷刃和崩口现象,一体成型刀胚,多重打磨抛光,双层手柄铸钢固体使用铆钉夹紧,防脱落防断柄,手柄上端采用弧形设计,让掌心凹槽在握刀时贴合手柄,使用更省力稳重牢固。

百科 SHIBAZI 十八子作 S1309 七件套刀具 厨房菜刀套装 十八子作是国内知名的刀剪生产品牌,传统工匠精神,精心打造更贴近我们生活、解决生活需求问题的刀剪。这款SHIBAZI 十八子作 雀之韵七件套采用5Cr15MoV不锈钢, 硬度高,耐腐蚀性好,锋利度高耐复磨,采用热处理工艺减少钢材中的杂质,减少卷刃和崩口现象,一体成型刀胚,多重打磨抛光,双层手柄铸钢固体使用铆钉夹紧,防脱落防断柄,手柄上端采用弧形设计,让掌心凹槽在握刀时贴合手柄,使用更省力稳重牢固。 348元起 0 点评 530 原创 2 好价 35 去购买 看百科

8. Ceebitoo 家用多功能磨刀器 快速磨菜刀神器 定角磨刀 石棒厨房小工具

商品简介:这款磨刀石采用可拆卸磨人造钻石磨头设计,三段式磨刀方式可选;依据人体工程学设计+表层UV电镀工艺,拥有更好的握持手感;环保ABS橡胶与不锈钢材质的结合,质感非凡,保证手感和健康的同时兼顾产品的耐用性;磨头和手柄尾部下端均带有硅胶防滑底座,网状条纹设计,防止磨刀时滑动,安全又省力;适用于磨:铁、钢铁,或者不锈钢材质的水果刀、菜刀等;不适用于磨:陶瓷材质的刀,锯齿刀刃的刀。 

百科 Ceebitoo 家用多功能磨刀器 快速磨菜刀神器 定角磨刀 石棒厨房小工具 这款磨刀石采用可拆卸磨人造钻石磨头设计,三段式磨刀方式可选;依据人体工程学设计+表层UV电镀工艺,拥有更好的握持手感;环保ABS橡胶与不锈钢材质的结合,质感非凡,保证手感和健康的同时兼顾产品的耐用性;磨头和手柄尾部下端均带有硅胶防滑底座,网状条纹设计,防止磨刀时滑动,安全又省力;适用于磨:铁、钢铁,或者不锈钢材质的水果刀、菜刀等;不适用于磨:陶瓷材质的刀,锯齿刀刃的刀。  89元起 2 点评 0 原创 0 好价 26 去购买 看百科

9. 十八子作 SC-043 厨房刀具组合 锋悦菜刀

商品简介:十八子作是国内知名的刀剪生产品牌,传统工匠精神,精心打造更贴近我们生活、解决生活需求问题的刀剪。这款SHIBAZI 十八子作 锋悦 SC-043 厨房刀具组合 ,选材优质不锈钢,制作精湛,设计合理,握感舒适,质量过硬,美观大方,更适合我们日常操作,实在又好用~

百科 十八子作 SC-043 厨房刀具组合 锋悦菜刀 十八子作是国内知名的刀剪生产品牌,传统工匠精神,精心打造更贴近我们生活、解决生活需求问题的刀剪。这款SHIBAZI 十八子作 锋悦 SC-043 厨房刀具组合 ,选材优质不锈钢,制作精湛,设计合理,握感舒适,质量过硬,美观大方,更适合我们日常操作,实在又好用~ 43.9元起 0 点评 1 原创 0 好价 33 去购买 看百科

10. PEARL LIFE 珍珠生活 炫彩厨房陶瓷菜刀套装

商品简介:パール金属(Pearl Metal)株式会社,日本三大厨具生产商之一,国内品牌译名-珍珠生活。此款PEARL LIFE 珍珠生活 炫彩厨房陶瓷菜刀套装,套装包含切菜刀、削皮刀和菜板,切刀为陶瓷材质,抗氧化,耐腐蚀,可用于切蔬菜水果,易于清洗,刀身小巧,握感舒适。削皮刀可用于去除果皮,带有悬挂孔,方便收纳。菜板为食品级树脂,不发霉,环保耐用,带有刻度,挂孔便于收纳。

百科 PEARL LIFE 珍珠生活 炫彩厨房陶瓷菜刀套装 パール金属(Pearl Metal)株式会社,日本三大厨具生产商之一,国内品牌译名-珍珠生活。此款PEARL LIFE 珍珠生活 炫彩厨房陶瓷菜刀套装,套装包含切菜刀、削皮刀和菜板,切刀为陶瓷材质,抗氧化,耐腐蚀,可用于切蔬菜水果,易于清洗,刀身小巧,握感舒适。削皮刀可用于去除果皮,带有悬挂孔,方便收纳。菜板为食品级树脂,不发霉,环保耐用,带有刻度,挂孔便于收纳。 暂无报价 0 点评 0 原创 0 好价 19 看百科
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厨房刀具品牌排行榜

1. 十八子作 SHIBAZI

品牌介绍:阳江十八子集团旗下刀具产品品牌,成立于1983年。是从手工生产碳钢菜刀发展到现代化、机械化,规模化生产规格上千种的刀具产品,集科研炼钢、产、销、旅游为一体的综合大型品牌企业。其产品包括刀具套装,单刀,厨师刀等。

品牌 十八子作 SHIBAZI 商品数量 633 购买渠道 19 历史优惠 2797 相关文章 14 关注人数 325 阳江十八子集团旗下刀具产品品牌,成立于1983年。是从手工生产碳钢菜刀发展到现代化、机械化,规模化生产规格上千种的刀具产品,集科研炼钢、产、销、旅游为一体的综合大型品牌企业。其产品包括刀具套装,单刀,厨师刀等。 查看详情 关注

2. 王麻子

品牌介绍:王麻子始创于清朝顺治八年(1651年),是闻名海内外的中华老字号品牌,其传统锻制技艺已被国务院确定为国家级非物质文化遗产。目前王麻子品牌隶属于北京万顺号剪刀有限责任公司旗下,主打王麻子剪刀等厨房刀具系列产品。

品牌 王麻子 商品数量 51 购买渠道 3 历史优惠 360 相关文章 3 关注人数 37 王麻子始创于清朝顺治八年(1651年),是闻名海内外的中华老字号品牌,其传统锻制技艺已被国务院确定为国家级非物质文化遗产。目前王麻子品牌隶属于北京万顺号剪刀有限责任公司旗下,主打王麻子剪刀等厨房刀具系列产品。 查看详情 关注

3. 张小泉 Zhang Xiao Quan

品牌介绍:由明末安徽黟县会昌乡人张小泉创立的中华老字号品牌。现在的产品基本都是阳江生产。自古就有南有张小泉,中有曹正兴(1840年),北有王麻子(1651)的说法。由于采用浙江龙泉的好钢作原料,又经过精心制作,打出来的剪子锋快耐用,与众不同,取牌名“张大隆”剪刀。清康熙二年,改名“张小泉”剪刀。

品牌 张小泉 Zhang Xiao Quan 商品数量 1162 购买渠道 21 历史优惠 1392 相关文章 25 关注人数 321 由明末安徽黟县会昌乡人张小泉创立的中华老字号品牌。现在的产品基本都是阳江生产。自古就有南有张小泉,中有曹正兴(1840年),北有王麻子(1651)的说法。由于采用浙江龙泉的好钢作原料,又经过精心制作,打出来的剪子锋快耐用,与众不同,取牌名“张大隆”剪刀。清康熙二年,改名“张小泉”剪刀。 查看详情 关注

4. 拓 TUOBITUO

品牌介绍:广东拓必拓科技股份有限公司旗下品牌,专注中高端家用厨房刀具。致力于为消费者提供设计新颖、品质精良、价格亲民的厨刀产品,其产品,在手感、重量、平衡性和设计感上深受消费者的喜爱,拥有自己的研发团队,并获得多项专利技术,品牌在2018年度荣获“广东名牌产品”的称号。

品牌 拓 TUOBITUO 商品数量 161 购买渠道 5 历史优惠 1093 相关文章 46 关注人数 1376 广东拓必拓科技股份有限公司旗下品牌,专注中高端家用厨房刀具。致力于为消费者提供设计新颖、品质精良、价格亲民的厨刀产品,其产品,在手感、重量、平衡性和设计感上深受消费者的喜爱,拥有自己的研发团队,并获得多项专利技术,品牌在2018年度荣获“广东名牌产品”的称号。 查看详情 关注

5. 拜格 BAYCO

品牌介绍:北京家酷天成商贸有限公司旗下自主品牌,成立于2011年。致力于改变中国人厨房和餐厅、提升人们生活品质的企业。其主要产品包括厨具套件,厨具单刀,锅具套装,厨用杂件等。

品牌 拜格 BAYCO 商品数量 657 购买渠道 13 历史优惠 2145 相关文章 9 关注人数 44 北京家酷天成商贸有限公司旗下自主品牌,成立于2011年。致力于改变中国人厨房和餐厅、提升人们生活品质的企业。其主要产品包括厨具套件,厨具单刀,锅具套装,厨用杂件等。 查看详情 关注

6. 福腾宝 WMF

品牌介绍:德国知名厨具品牌,在德国餐具及厨具市场上占据领袖地位。自1853年以来,WMF就一直致力于将烹饪,用餐及品饮变成一种快乐的生活体验。WMF的产品涵盖备餐、烹饪、用餐、品饮以及小家电五大品类上百个产品;持续的创新及时尚的设计与优异的品质相得益彰,是WMF产品的独特之处。

品牌 福腾宝 WMF 商品数量 1609 购买渠道 19 历史优惠 7532 相关文章 166 关注人数 312746 德国知名厨具品牌,在德国餐具及厨具市场上占据领袖地位。自1853年以来,WMF就一直致力于将烹饪,用餐及品饮变成一种快乐的生活体验。WMF的产品涵盖备餐、烹饪、用餐、品饮以及小家电五大品类上百个产品;持续的创新及时尚的设计与优异的品质相得益彰,是WMF产品的独特之处。 查看详情 关注

7. 苏泊尔 SUPOR

品牌介绍:1994年创立,浙江苏泊尔股份有限公司旗下厨具品牌。苏泊尔(SUPOR)总部设在中国杭州,品牌涉及品类有炊具、厨房小家电、厨卫电器,主打产品有压力锅、炒锅、煎锅、炖锅、汤锅、奶锅等。

品牌 苏泊尔 SUPOR 商品数量 7112 购买渠道 148 历史优惠 24803 相关文章 400 关注人数 5392 1994年创立,浙江苏泊尔股份有限公司旗下厨具品牌。苏泊尔(SUPOR)总部设在中国杭州,品牌涉及品类有炊具、厨房小家电、厨卫电器,主打产品有压力锅、炒锅、煎锅、炖锅、汤锅、奶锅等。 查看详情 关注

8. 爱仕达 ASD

品牌介绍:是隶属浙江爱仕达电器股份有限公司下的厨具品牌。主打不粘锅、压力锅、硬质炊具、不锈钢炊具、陶瓷炊具、刀具、杯具、餐具等厨房用具。

品牌 爱仕达 ASD 商品数量 2515 购买渠道 31 历史优惠 6478 相关文章 37 关注人数 1595 是隶属浙江爱仕达电器股份有限公司下的厨具品牌。主打不粘锅、压力锅、硬质炊具、不锈钢炊具、陶瓷炊具、刀具、杯具、餐具等厨房用具。 查看详情 关注

9. 双立人 ZWILLING

品牌介绍:开创摩登厨房理念,带给人们看得见的完美品质和生活情趣。ZWILLING/双立人品牌是由Peter·Henckels(彼得·亨克斯先生)以双子座作为最初的构想,在德国美丽的莱茵河畔小镇索林根创立。 ZWILLING/双立人拥有超过2000种的不锈钢刀剪餐具、锅具、厨房炊具和个人护理用品。

品牌 双立人 ZWILLING 商品数量 1039 购买渠道 25 历史优惠 5230 相关文章 132 关注人数 13240 开创摩登厨房理念,带给人们看得见的完美品质和生活情趣。ZWILLING/双立人品牌是由Peter·Henckels(彼得·亨克斯先生)以双子座作为最初的构想,在德国美丽的莱茵河畔小镇索林根创立。 ZWILLING/双立人拥有超过2000种的不锈钢刀剪餐具、锅具、厨房炊具和个人护理用品。 查看详情 关注

10. 美厨 MAXCOOK

品牌介绍:品牌隶属于广州美厨智能家居科技股份有限公司,2011年成立。专业从事各类不锈钢餐厨具的研发/生产/销售的生产企业,以优质的产品和款式的多样而受到消费者的青睐,致力于开发更人性化/更适合国内消费者的系列厨具用品及家庭用品。

品牌 美厨 MAXCOOK 商品数量 2178 购买渠道 15 历史优惠 3370 相关文章 16 关注人数 143 品牌隶属于广州美厨智能家居科技股份有限公司,2011年成立。专业从事各类不锈钢餐厨具的研发/生产/销售的生产企业,以优质的产品和款式的多样而受到消费者的青睐,致力于开发更人性化/更适合国内消费者的系列厨具用品及家庭用品。 查看详情 关注
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