剁骨刀

剁骨刀使用方法

我们生活中经常会吃到一些炖排骨,或者炖棒骨之类的菜肴,有时候买回来的时候就已经切好了,可是有时候切好的骨头个体太大,必须分小一些,这时候就需要自己用刀处理一下了。

首先要准备一把较重的刀,轻刀没劲,分骨头十分不好用,而选择重刀,速度比较快,省力。

切的时候,要沿着骨头的连接处,能顺利的分开,就不硬剁了。

骨头横着不好分,就要把它立起来,切骨头比切菜要费劲的多。

切的时候最好用双手下压的方法把它们分开。一手扶着骨头,一手切,十分容易切手。

下刀轻的时候可以用手扶一下,一旦切开的时候,要双手下力。

遇到缓切切不动的,只好单手用刀剁了,声音比较大。

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好用的剁骨刀推荐

1. LINKFAIR 凌丰 德诺系列 刀具两件套 剁骨刀+水果刀

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3. 邓家刀 TM-1013 不锈钢砍骨刀

商品简介:邓家刀 TM-1013 不锈钢砍骨刀,5Cr13不锈钢材质,刀柄是花梨木。背厚口薄,专用砍骨。刀刃锋利,耐磨持久。锥形开刃,锻打工艺,背厚5-6mm,砍骨省力。

百科 邓家刀 TM-1013 不锈钢砍骨刀 邓家刀 TM-1013 不锈钢砍骨刀,5Cr13不锈钢材质,刀柄是花梨木。背厚口薄,专用砍骨。刀刃锋利,耐磨持久。锥形开刃,锻打工艺,背厚5-6mm,砍骨省力。 43.2元起 3 点评 0 原创 1 好价 31 去购买 看百科

4. SHIBAZI 十八子作 S2601-A 铸钢柄系列 砍骨刀

商品简介:十八子作是国内知名的刀剪生产品牌,传统工匠精神,精心打造更贴近我们生活、解决生活需求问题的刀剪。这款SHIBAZI 十八子作 S2601-A 铸钢柄系列砍骨刀 ,选材优质400系列不锈钢,制作精湛,设计合理,一体成型,握感舒适,质量过硬,美观大方,更适合我们日常操作,实在又好用~

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5. COOKER KING 炊大皇 锋锐系列 D313KA 砍骨刀

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百科 COOKER KING 炊大皇 锋锐系列 D313KA 砍骨刀 44.91元起 0 点评 0 原创 0 好价 11 去购买 看百科

6. Zhang Xiao Quan 张小泉 W70067000 锋颖不锈钢砍骨刀

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7. DESLON 德世朗 LY-001 不锈钢砍骨刀

商品简介:DESLON(德世朗)1875年由皮尔门德尔在德国创立的厨具品牌,作为厨具行业的资深专家,德世朗多大马士革系列,莱茵至尊系列等系列产品都具有收藏价值。

百科 DESLON 德世朗 LY-001 不锈钢砍骨刀 DESLON(德世朗)1875年由皮尔门德尔在德国创立的厨具品牌,作为厨具行业的资深专家,德世朗多大马士革系列,莱茵至尊系列等系列产品都具有收藏价值。 189元起 0 点评 0 原创 0 好价 10 去购买 看百科

8. LINKFAIR 凌丰 LFDJ-DLT3 不锈钢刀具套装(砍骨刀 多用刀 刀座)

商品简介:这款凌丰刀具包含切菜刀、多用刀和刀座,刀具刀刃使用3Cr13钢材,经过氮气隧道炉热处理,刀具硬度、强度高,锋利耐用。刀柄是PP防滑手柄,握感舒适,刀座由倒挡亚力克塑料材质打造,拥有优秀的耐摔防刮功能。切菜刀骨头砍剁、切生肉、蔬菜等,多用刀可用于熟食、蔬菜、瓜果等切剁,两把刀具满足厨房日常使用。

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9. SUPOR 苏泊尔 尖锋系列 KE165AC2 砍骨刀

商品简介:

百科 SUPOR 苏泊尔 尖锋系列 KE165AC2 砍骨刀 89元起 0 点评 0 原创 0 好价 4 去购买 看百科

10. SHIBAZI 十八子作 BS9910-A 不锈钢砍骨刀

商品简介:

百科 SHIBAZI 十八子作 BS9910-A 不锈钢砍骨刀 73.4元起 0 点评 0 原创 0 好价 7 去购买 看百科
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龙之艺砍骨刀开箱

       说起龙之艺菜刀,经常上值得买的值友们或多或少都会有点印象吧!每次遇到只有推荐的时候,评论区总是非常的热闹,大约都是说这款刀质量好,我就下面这次推荐买的

热门刀具~龙之艺砍骨刀开箱

       我在两年前也买了一把龙之艺切片刀,虽然看起来厚重,拿在手里也很有份量,非常锋利,也不生锈,对女生来说,略微有点重,其他堪称完美,性价比很高,这次看到推荐砍骨刀,就毫不迟疑的下单买了一把,选择彩木柄的,想着彩木柄会比较好看

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      包装非常简陋,一个黑色的快递袋子,打开就是包装

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或许是菜刀这种东西不会存在运输损耗

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打开一看,刀刃有个纸壳保护

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揭开还有一层塑料膜

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拎起来很沉手

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刀非常的亮,几乎可以当镜子使用了

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刀柄彩木的,之前买的切片刀是梨木的,通体一个颜色,这个柄有黑红两色

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刀一面贴了防伪商标,也浅浅的刻上了龙之艺

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刀翻过来有惊喜哦,刻了一只漂亮的蝴蝶

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刀好不好,光看颜值不靠谱,我来试一试,剁一下鸡腿

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手起刀落,剁的时候稍微使一点暗劲儿,以免剁不断肉还要再切一下。

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看鸡骨头的截面整齐利落,可见刀非常锋利,仔细瞅了瞅刀刃,完好无损,跟没剁之前完全一样

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把前两年买的同牌子切片刀拿出来对比一下,剁骨刀明显小一些,切片刀是梨木柄,剁骨刀是彩木柄,想买的值友可以做个参考

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立起来对比一下,剁骨刀比切片刀更厚,份量也更重。

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质量相对于这个价格来说,个人认为超值了

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