科学的论证，寻找我想吃的天然西红柿（认真的吃货系列）

追加修改(2020-04-19 18:24:27):
越复杂的东西加佐料的几率就越大。那找找简单的种植就可以直接食用的，这种几率肯定就小很多了。 于是我选择的品种是西红柿。先设定目标，我想吃到不加佐料的西红柿，大概就是纯天然 绿色 有机的西红柿了。

其实我是一个吃货，

我就想吃点儿好吃的东西，而且这个好吃的东西还是要最好保留了天然的味道，没有什么生长激素啊，保鲜剂呀，塑化剂呀，防腐剂，农药…………等等这些佐料的添加。

其实我也跟朋友们讨论过，有的朋友根本就不相信现在的社会还有这种东西存在吗？难道我们吃的每一种东西离得开这些佐料吗？或者是说，即使是真的有你能够知道吗？你怎么保证你吃到的东西是没有加过佐料的？

其实这个问题好像有点儿像哲学的问题。没有一件事情是100%确定。我把这个问题放大到你怎么知道明天太阳是从东边升起来？你怎么就知道今天晚上地球没有爆炸，明天还能看到太阳升起来呢？这好像变成了杠精了。

越复杂的东西加作料的几率就越大。那找找简单的种植就可以直接食用的，这种几率肯定就小很多了。

于是我选择的品种是西红柿。先设定目标，我想吃到不加佐料的西红柿，大概就是纯天然 绿色 有机的西红柿了。

这个问题怎么去寻找答案？其实最简单的就是自己亲手种植比如说我圈一块地自己播种，自己培育，授粉……，经过一系列的养殖培育，得到自己想吃的西红柿。因为一切都是亲力亲为，那么肯定是没有佐料但是这个环节基本上不现实，我不可能为了吃到我想吃的西红柿把我现有的生活节奏完全打乱。

难道说这个世界上除了自己亲力亲为之外就没有我想吃的这种西红柿存在了吗？

显然不会。我按照严格科学的逻辑思维去思考制定了一些框架，去圈定什么样的西红柿才是符合我的标准的西红柿。

1。先说土壤，假设地里干干净净，一点杂草都没有，我直接pass。为啥？杂草这种东西，是地里的天然产物，你就天天拔，也拔不干净，一场小雨满地都是。不懂我说啥的，估计都没干过农活。种西红柿的地里那么干净没有杂草，那肯定是不是人工拔草进行除草的，一定是除草剂，所以这种种植地，我先排除掉。符合标准的至少应当是这样的。

杂草共秧苗齐飞。这样的地保证了，基本没有除草剂。为了进一步验证我的想法，我看了土壤的有机证明，每年颁发，如果土壤中检测了有残留，直接吊销证书。

2 再说秧苗。秧苗肯定不会特别精神，龙生九子种种不同。如果你看到的秧苗个个都是精装小伙，喷薄向上茁壮成长，那肯定不是自然淘汰的结果，多半是使用了各种药物制剂。要不怎么能长的一模一样的好呢？

看箭头，左边的叶子就很好，右边的秧苗叶子就不行啦，我说的就是这种现象，肯定是不能做到个个精壮。根绝生物学的分布数据统计，必须有这种不壮实的植株才对。

3再说果实，果实就值得说的地方太多太多啦。我综合了查阅到的资料以及自己实地观察检测品尝的结果，总结了以下几条。

（1）先看果实的外观，外观的规则也遵循我上面提到的，龙生九子，种种不同。当西红柿成熟的时候，一定是有大有小，最关键的是，不会太圆润。

比如这种

这种溜溜圆的，而且特别规则的西红柿，一个个排列的跟仪仗队似的，您觉得这能是天然的吗？

天然的生长，外表是这样的，各位上眼吧！！

为了更直观一些，我选了不同成熟度的西红柿，上图可以清楚的看到，无论是青的状态还是不同的红色状态，西红柿的外观都不是特别的圆润，个别的还带有擦伤，凹陷和突出也比较明显。绿色状态的西红柿，看中心位置，已经有一点点的红，其实这个红色是从里面透出来的，不是外面的颜色。下面的文章我会有专门的介绍。

（2）剖析西红柿果实的内部。

真正天生天长的西红柿，是一个从里到外成熟的过程。废话不说上图更直观。

这是最青的状态，大家可以看到，有西红柿籽的部分已经开始显露红色了。

我又选了稍微青色和红色的西红柿打开观察内部变化

它们打开后是这样的

看到了吗？不同成熟度的西红柿果实，

左边的外观稍微青色，但是打开后，里面基本已经粉色。

右边的是成熟度最高的红色了，只有尾部还有一点青色，但是里面红色更贱鲜艳。

打开后的放大图，这个西红柿外表可能还比较硬，但是里面都已经发沙了，而且汁水很丰富。

这才是整个自然成熟的过程，由内到外逐渐开始发红。

所以呢，现在就打开个你手头的西红柿，如果外面挺红了，打开里面的籽还没有成熟，果肉也泛青的话，那可以断定这是使用了某种佐料，干扰了西红柿的自然生长造成的。

4，最后说口感，真正的自然成熟的西红柿，即使是没有完全红色的时候，稍微带青色，吃起来口感也非常好，没有那种生涩的味道。如果是生吃，完全不必等到外壳发软再吃，而是稍微硬的时候，就是上图展现的这种情况，生吃最好吃，口感完全没有生涩感，还带着一点 甜味。。如果是催熟的，你会感觉到很酸，但是还附加了果肉有一股生涩的味道，那是因为只有表皮在佐料的作用下成熟了，而内部的果肉成熟度还不丰富。

作为一个认真的吃货，我就总结了这么多关于怎么鉴别天然生长有机的西红柿的方法。我觉得总结的差不过了，亲爱的读者大大们，如果你们还有更好的方法，在评论里告诉我吧。