深夜食堂——咖喱配米饭，榨菜配小香肠

写在前面：厨艺也许并不精通，但我有做美食和一张一张拍照片的热情~~~

欢迎大家来点评，收获更多关于美食的经验~~~

简单又好吃的咖喱饭来喽~~~~

食材如下：马铃薯两个，胡萝卜两根，圆葱一个，咖喱调味料

（要做牛肉咖喱的，请放牛肉；要做鸡肉咖喱的，请放鸡肉，要做猪肉咖喱的，请放猪肉，举一反三，举三反九，以此类推，今天我做的是素食咖喱）

均匀切块，大小随意，我切的是2*2厘米左右，会比较容易熟，又不至于煮过劲了化掉

放油适量，加热

放入圆葱，炒香，胡萝卜去抢镜了，呵呵，边炒边拍照，虚了请谅解

然后放入胡萝卜翻炒

最后加入土豆，这个顺序我觉得还挺科学的，其实全放在一起炒也许并没有什么不同。。。

香味扑鼻啦~~~多炒一会，恩，怎么形容呢，感觉土豆半熟了吧，就加入水

煮沸腾之后，改小火慢炖，这个期间可以去准备咖喱，切割香肠神马的~~~

大概煮了15分钟吧，差不多就到火候了哦~

就是下图这样的，用铲子轻轻的就可以切割胡萝卜和土豆的时候~

这样火候咖喱会入口即化，嘿嘿

这个时候把火熄灭，放进去咖喱，直到咖喱全部融化

融化好的咖喱

然后开火，小火3-5分钟，至咖喱沸腾，粘稠，关火

这样的素食咖喱全程不会咯到牙齿，嘿嘿，加入肉块的话需要咀嚼，还是喜欢这种入口即化的口感~~~

配菜章鱼香肠，上次的教程了

榨菜装盘

好了，今天的深夜食堂——咖喱配米饭，榨菜配小香肠的教程就结束了

饮品就来冰镇的芬达吧，谢谢~

简单又好吃的咖喱哦

有的时候会特别怀念咖喱的味道，不吃一下会很难受呢~~~

和芥末差不多的感觉，味蕾的周期性发作~~~