烘焙幸福时光——家庭用30L烤箱选购指南

天朝食品安全制度缺失，现在吃什么都要小心呀

由于外面卖的面包加了各种添加剂，所以不想挑战自己抗药性，又想满足自己胃，就只能自己动手丰衣足食

家用电烤箱是一种具有自动控温、加热、定时等功能的家庭厨房器具。制出的食品色、香、味俱全。随着大家对食品安全的关注，越来越受到大家的青睐。那么，如何挑选一款适合家庭的电烤箱呢？

经过多年的经验来看，家庭用烤箱至少要在30L以上，这样可以完成饼干、面包、烤鸡、披萨等各种美味，所以强力推荐购买30L以上烤箱

烤箱选择注意事项：

1、类型。

加热分为：红外管价格和石英管加热。石英管加热的价格便宜，但加热慢，容易坏，所以不做推荐。红外管价格主要是加热管的分布和数量的区别，一般情况30L烤箱都是上下各2根红外加热管。

2、功能。

一是上火、下火既能分别单独开也能同时开。

二是定时设置通常0到60分钟可调，有的还有始终加热档。

三是温度控制在100到250摄氏度可调，有的还有40到100摄氏度的低温档。

四是有些烤箱有旋转叉架可以烤整鸡用，有的烤箱下面有旋转托盘。烤箱的外观应该密封良好，减少热量散失。开门大多是从上伤，也不能太松，以免掉下来砸坏玻璃门。烤箱内部应该有至少三个烤盘位置，能分别接近上火、接近下火和位于中间。有些烤箱底部活动可拆卸，便于清理油渍和碎渣。

五是烤箱有热风功能，可以让烤箱内部温度更均匀。

六是上下加热管分布控温。

以上功能1-5是必须要有的，因为只有具备以上功能才能保证烘焙的品质，至于第六个功能，我认为哪个高手用的，对温度的把握已经如火纯青，不然这个功能基本没用，有时还会画蛇添足。

家庭用30L烤箱推荐：

下面就目前市场主流30L烤箱做下介绍，希望可以帮助到大家选购，如有遗漏，欢迎大家补充、指正

ACA/北美电器 ATO-MR34B

ACA的质量还算可以，整体做工也还凑活。

容量：34L，¥ 450.00

优点：容量大34L，价格便宜

缺点：加热管不是上下分别控温，不带热风功能

ACA/北美电器 VTO-34A

容量：34L，价格¥ 499.00

优点：容量大34L，带热风，价格适中

缺点：加热管不是上下独立控温

卡士Couss CO-3501

卡士做工还行，但是质量不是很稳定，所以买这个牌子可能要拼点人品^_^

容量：35L，¥ 698.00

优点：35L大容量、加热管上下独立控温，热风循环功能

缺点：价格高、质量不稳定

长帝 CRDF-25

长帝专业做烤箱，质量品质在国内也是不错的，型号也比较多。

容量：30L，¥ 468.00

优点：微电脑控温，低温发酵功能，热风功能

缺点：加热管不是上下独立控温

长帝 CKTF-25B

容量：30L，¥ 498.00

优点：上下管独立调温，外观靓丽，内置照片灯

缺点：无热风功能，价格偏贵

长帝 CRTF30W

这款和下面介绍的长帝CKTF-30GS就外观不一样， CRTF30W外面是冷轧板材料，CKTF-30GS是不锈钢材质，其他功能都一样。

容量：30L，价格比长帝CKTF-30GS稍低

优点：加热管上下独立控温，热风循环功能，内置照明灯

缺点：价格稍贵，容量一般

长帝CKTF-30GS

容量：30L，¥ 698.00

优点：明星产品，加热管上下独立控温，热风循环功能，内置照明灯

缺点：价格稍贵，容量一般

惠而浦电烤箱WTO-MP381G

惠而浦烤箱貌似只有苏宁有卖，而且售后也是苏宁负责的，感觉就是苏宁借牌生产的，不过整体做工还是很不错的，外观也比较有特色。

优点：38L容量大，热风功能

缺点：销售渠道少，价格稍贵。

美的 MG38MD-ADRF

美的烤箱线上线下貌似型号不同，线上的价格都还可以，但内部做工还行，就门有些问题。

容量：38L，¥ 399.00

优点：容量大、价格便宜

缺点：无热风功能

忠臣 LO-3401RC

忠臣也是老品牌了，但是整体做工也只能算一般，不过好在还比较专业。

容量：34L，¥ 599.00

优点：容量大，用料扎实，带热风功能

缺点：价格稍贵

忠臣LO-30E 30L

容量：30L，¥ 358.00

优点：微电脑控温，价格便宜

缺点：无热风功能

目前，国产烤箱整体质量都还比较有保证，做工方面也还尚可，但在细节上还有许多需要完善的地方，不过使用上没有太多问题。

家庭用30L烤箱 选购经验：

最后个人对烤箱的一些经验：一是容量；二是热风功能，热风功能可以让加热更均匀，面包不容易开裂，我感觉是个不能缺少的功能，所以强烈建议购买带热风功能的烤箱；三是加热管上下独立控温，这个功能其实在30L左右的烤箱里作用不是很大，对高手来说，才能发挥他的作用，所以我感觉可有可无；三是加热管，目前加热管基本都是金属远红外的，质量都比较有保证；四是烤箱温度，每种品牌的烤箱温度都会有所差异，所以内置烤箱温度会更好的控制温度；五是其他功能，其他功能无非是厂家的宣传手段，对烘焙作用不是不大。

其实烘焙也不是很复杂，只要你用心去做，一般都会成功！

食材的好坏才是决定食品美味的关键！

技术是可以练的，任何一个烤箱和主人都有一个磨合的过程，选择一款适合自己的。

多多磨合，就一定能烤出属于自己美味！