厨房双雄：TIGER 虎牌 旗舰款电饭煲 JKX-S100 + TOSHIBA 东芝 2012年旗舰水波炉 ER-KD520

2013年搬了新家，单身生活无比美好，没事干了就自己研究研究吃的，遂对日系小家电无比着迷。

本来一直纠结于220V的行货或者港版的水波炉和电饭煲，因为也实在不想拖个100V的变压器，最后一番权衡，220V的低端货价格不比本土旗舰便宜，还是决定上100V的本土版，因为是自己用，所以不存在使用上的困难，翻译好的面板比比皆是，日文的说明书和菜谱也能猜个八九不离十。

关于型号的选择，从一开始就比较明确，既然要买就要买各家旗舰，外观也是重要选择方向。

选择东芝KD520就是因为它烧烤、烘焙性能相对较高，有业界最高的350度过热水蒸汽，石窯烧烤在业界也是独树一帜。发酵、解冻、加热等功能也是一应俱全。菜单设计比较全面，有70多种自动菜单（松下和日立的菜单有300多种），而且非常简洁人性化，价格也比较适中，最主要的是东芝的水波炉还可以参考港版GD-400HK的说明书和菜谱。

电饭煲就奔着象印和虎牌去的，这两家的旗舰各种功能都比较齐全，而且卖点也比较吸引人，南部铁器和本土锅，最后因为象印12年旗舰ST10买不到，新款WS10又比较丑的原因选择了虎牌旗舰jkx-s100。它拥有6层本土锅内胆，IH及可变压力，可调节火力做出锅巴饭，独有300度高温，而且不论是开始还是结束都有妹纸语音提示你，非常贴心。其中很重要的就是精煮和GABA增量选项。精煮可以做出好吃的白米饭，而GABA增量其实跟象印的活性糙米功能是一样的，也就是放入糙米，电饭煲会自动将糙米发芽，然后做成发芽糙米饭，需要耗时4个多小时。这种米饭含丰富的维生素，膳食纤维，多种体内抗氧化物质，肌醇六磷酸盐（IP-6），谷胱苷肽（GSH）， γ -氨基丁酸 （GABA）。下面是度娘截图的营养价值对比。

[商品：タイガー 5.5合炊き 炊飯器 土鍋圧力IH炊飯ジャー THE 炊きたて JKX-S100-KM マットブラック]

[商品：東芝 石窯ドーム 加熱水蒸気オーブンレンジ ER-KD520(R)グランレッド]

我们先来看看丧心病狂的国行

两个箱子合照

电饭煲的开箱照。

说明书和食谱。

真的很漂亮。 面板：节能煮饭、超级好吃的米饭(精煮)、快煮、菜饭

糯米饭、煮粥、杂粮、糙米饭、GABA糙米饭、炖煮、清洗

其他按键基本也都能看懂吧。
很有质感的外壳。

带盖子的本土锅，蓄热性能非常好。 内胆里的标识。 KD520的外观。很漂亮，可以当镜子照。

内部、过热水蒸汽喷口。

菜单和液晶面板。
哥俩好，合个影。

因为还没准备什么食材，先做个照烧鸡肉饭吧，木有刀工，鸡肉切得好难看。直接用自带的照烧鸡自动菜单搞定。

选择“超级好吃的米饭”做出的饭，其实就是精煮选项。鸡肉是用过热水蒸汽做的，油脂都被逼出来了，肉质很嫩。

米饭的话因为还没准备东北米，用的家里现有的长粒米，做出来的效果比较一般。

这里还是要提醒下大家，要吃长粒米，去买国行或者港版有长粒米选项的电饭煲，用日本本土煲一定要用粳米，不要用长粒米，东北米和日本米是好选择，过两天买点糙米做GABA增量。如果你想用本土煲把2块钱的米做出10块钱米的味道，那你一定会失望的，就算是旗舰，对于档次稍低的本土电饭煲也提升有限，好锅一定要配好米。

最后希望大家都能在厨房里找到自己的乐趣。