伪装备控:炯炯有神的《厨神的家常菜》
前言:所有照片均由渣5拍摄,渣画质请见谅,最后附有简易彩蛋:咸味松饼食谱
亚马逊299-120活动的时候张大妈首页推荐了《厨神的家常菜》,作为装备控型吃货自然没有放过厨神,欣然下爪 [商品:厨神的家常菜]
总体评价:原定价298太高,从实用角度讲,折后125也不是很能接受。从猎奇/收藏/膜拜/装备控角度讲,125软妹币也就忍了吧 个人心理价位精装80左右,如果有40左右的简装本那么再划算不过了。
16开本,383页,精装本,封面有细腻的纹路感,COS米其林餐厅级桌布非常成功。不剧透会死星人拿到书先看封底,于是看到了——“忙碌的上班族学会轻松烹调出每日好菜和宴客料理,菜鸟厨师1小时内也能做出丰盛的员工餐。书中详细标示2人份、6人份、20人份、甚至75人份的食材用量……”于是书还没翻开,脑内就回荡着“七十五人份……七十五……七……十……五……”瞬间尝到了一大锅内牛满面。
阅读内容之后觉得不太适合中国传统家庭,不知道会不会对专业人士有所帮助。基本用具中大部分都是烘焙会用到的器具,但也有一小撮高大上分子(比如厨房火焰喷枪!发泡鲜奶油虹吸瓶!)就不大出现在普通家庭的厨房里了。至于必备食材可见下图:
虽然有些不常见,但基本大中城市的超级市场都能搞定,或者淘宝也可以。但有些确实是中国家庭不常吃的,比如北非小米这种奇葩物
关于食谱,既有下面这种操作简单的(凑篇幅食谱)
也有和中式餐品沾边的(虽然读起来怪怪的食谱)
还有需要用到神器(虹吸瓶+气弹)并且声明用替代神器的方式口感会非常不一样的(炯炯有神的食谱)
最后附上简易彩蛋一只:奶酪培根松饼,配方来自下厨房 (文字内容也来自原作者简单好,如有版权问题请随时提出,我会把彩蛋收回去)
最后的最后,送上自制月饼,预祝各位值友和小编们中秋快乐
wewedxiao
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