满满一锅东南亚风情：百胜厨 新加坡叻沙拉面

之前在网上看到所谓的"世界十大美味方便面" 食指打动，但是那个时候唯一购买渠道是某宝...一来价格也挺TOP，二来买得多了毕竟是泡面啊不健康买得少了加的邮费让人不舒服斯基。

后在每时每季超市正好看到购得——百胜厨 新加坡 叻沙 拉面

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口力沙？！很纠结吧不会念吧~科普时间到~

同学们跟我一起念：乐饿乐～叻(le2)～沙～但是据说正确读法是"luck""sa"

叻沙(Laksa)口味嘛，没怎么接触过叻沙，如果一定要拿身边类似的东西作比方的话……味道和厦门的沙茶有点点类似但是味道截然不同。

叻沙又称喇沙，是在新加坡和马来西亚存在的峇峇文化（即华人马来人混合）的地道食品，通常用作面条的汤底。材料包括虾米、虾羔、蒜茸、干葱、辣椒、香茅、南姜及椰汁等。

而沙茶原是印度尼西亚的一种风味食品，用花生仁、白芝麻、左口鱼、虾米、椰丝、大蒜、生葱、芥末、香菜子、辣椒等原料磨碎加油、盐熬煮而成。具有大蒜、洋葱、花生米等特殊的复合香味、虾米和生抽的复合鲜咸味，以及轻微的甜、辣味。

叻沙与沙茶相比，更显虾，椰汁，香茅的味道，而沙茶则花生，白芝麻等辛香料味道更重些。

开箱(bao)开箱(bao) O(∩_∩)O~~

“您获得了面饼*1 调味料包*2！”(此处配宝物的音效)

面饼是拉面，口感是手工面的口感，略显劲道颇具韧性；

调味料包A是整整一包椰浆粉，所以后面喝面汤的时候椰香味道浓郁，喝到最后还明显有吃到不少椰蓉；

调味料包B就是叻沙糊，配料为：水、植物油（棕榈油）、辣椒、干虾米、红葱头、高良姜、虾酱（虾仁、食用盐）、香茅、白胡椒。香茅和虾酱的味道在其中会比较突出，汤底最后也有吃到一丁点虾壳碎。

接下来...上当受骗了呀，果然好吃的东西不方便，方便的东西没那么好吃呀，这货顶的抬头是《世界十大美味方便面TOP1》但是是个需要煮的面啊！

烹煮法：

1. 现将AB包拌入500ml水中后搅匀煮沸

   
   

2. 

   面条扔进去小火煮7分钟

   
   

3. 

   吃 *若要享用更丰盛的一餐可在步骤2至第6分钟时加入煮熟的海鲜、鸡肉、鸡蛋、豆芽、豆腐
   

所以加了一些牛筋丸进去...刚刚也有说到，这款面的面体本身由于韧性足，故比较难以入味，当然配着汤勺一勺汤一勺面也不错，但是最大亮点其实也还是那锅东南亚风情、椰奶香扑鼻、海鲜风味、入口微辣的浓郁叻沙汤汁。

而由于整包面本身并不提供任何配料...但是有帮你指定好了可以配哪些配料...如想更美味，就需要自行凑足食材，可能才能召唤出叻沙之神不是是完全领略这款叻沙拉面的完全体，当起世界排名第一泡(zhu)面的称号。

也正好了响应了那句生活经验吧，平常的小日常品可以买最好最贵的，可以明显提升一截生活质(bi)量(ge)。