暗黑料理神器：Joyoung 九阳 JK-L01 煎蛋器

各位值友，大家好！作为巨蟹座居家好男人的小驴，今天要为大家带来的是这一款神器： [商品：九阳（Joyoung）JK-L01 鸡蛋杯早餐神器蛋卷器立式煎蛋器]

看了多年的《深夜食堂》（传送门—小驴晒书：不过一碗人间烟火），却一直没有解决自己半夜加班没饭吃的问题。

▲每每在夜深人静的时候，小驴都会浮想联翩~~~

▲经常饿得可以吞下一只牛，有没有！！！好吧，很大程度上是“懒”癌作祟，当然大半夜的煎炒烹炸确实也不太方便，于是偶尔看到了这款长相让人浮想连篇的煎蛋器，决定试试看。

▲“简单一滴油，自动8分钟”的口号感觉比较LOW，封面照的主题分明就是“EGG KILLER”或者“Egg Terminator”嘛

▲型号什么的，官网上没有给出任何区别，大概只是外形上的不同吧，标注的特点等下咱们一一感受

▲被容量一栏的数据：2个鸡蛋给逗笑了，，善良的人笑点低，没办法

▲ 九阳到底是专注小厨具电器的厂家，包装感觉还挺讲究，说明书、合格证、清洁刷和鸡蛋杯都用包装袋分装，不错!

▲不管是叫煎蛋器，还是叫鸡蛋杯，这个造型实在太令人心生邪恶了，要不编辑大大你先请，配上张大妈“自由伸缩的爱”感受一下

▲漏斗形杯口，磨砂材质，实践证明漏斗设计还是真有用

▲硅胶脚垫应该是为了防滑，电源线接口处有螺丝固定加强，总的来说，细节设计还是挺工整的

▲附送的清洁毛刷和带通气孔的金属盖杆（学名：加工棒，作用不详 ），相比其他值友晒出的小熊和格子，九阳没有附赠竹签，太抠了

▲编写说明书的孩子小学语文应该是体育老师教的，其实用法很简单：1抹油，2插电，3绿灯灭-放蛋，4绿灯再灭-吃饭。

▲我们来一下实际操作，涂点油，加热ing，电源和加热指示灯都亮了，这个加热过程需要几分钟

▲然后把鸡蛋到进去，两个鸡蛋刚放进去也就半杯的位置，滋滋滋滋~~~~~这个声音真美好

▲金黄的蛋液在加热过程中慢慢上升ing

▲漏斗形杯口的作用：溢出来的蛋汁收进去，火焰喷发的感觉，中间凝固的蛋卷隐约可见

▲几分钟之后，蛋卷自己出来了~~~好吧，这个图片，实在是不雅啊 ，就拿它当封面吧

▲然后就是黑暗料理出炉的时刻了~~~~~~~~~~~黄的彻底黄的干脆！

▲配上番茄酱，就是这样的，（主要还是家里没咖喱了，否则那才是极品观感）什么叫做色香味俱全？？？O(∩_∩)O哈哈哈~

▲配合附赠的清洁刷，还是很容易清洁的，懒人表示喜欢

以下是使用感受和经验：

操作：这货没有任何按键按钮、甚至开关，插上电源，温感控制器会自动控制这货在“加热—保温—加热”中无限循环。

▲官方的操作说明是这样的▲（注意，鸡蛋是直接打进煎蛋器中的）

注意事项：

1）油，还是要滴一点的，有条件的用喷壶，没条件滴几滴转动一下杯子也可以。虽然内壁都是不粘锅材质，但是为了让蛋卷外壁不干硬，还是加点油更好；

2）纯蛋卷可以有两种效果：鸡蛋直接打进煎蛋器，或者在碗中打散后倒入煎蛋器；前面的黑暗图是打散后制作的，而下图是不打散直接倒入，蛋白蛋黄比较分明，两个蛋容易分开，由于没放油，外侧会有蛋清烧干形成的外皮。

3）如果是打散了一定要控制蛋液中的空气，否则很可能火山爆发，场面壮观手忙脚乱，没来的及拍照的说

4）尝试过放些香肠丁进去，口感不错，就是纯鸡蛋+香肠不容易成型，容易散，伐开心

5）九阳，一共四个字，用了两次，毛巾一擦，就消失了两个

然后百度了小遥同学的制作方法，供大家参考：

材料：低筋面粉150克，干酵母3克，砂糖45克，牛奶200克，玉米油20克（用黄油会更香点），鸡蛋（蛋白、蛋黄分开）1个。 做法：1、牛奶加入糖，搅拌均匀。 2、将低筋面粉过筛进牛奶里，，再加入酵母，搅拌均匀。 3、将鸡蛋分开蛋黄和蛋白，蛋白必须装进无水无油的碗里，蛋黄加进面糊里，搅拌均匀。 4、拌匀后倒入玉米油再次搅拌均匀。 5、碗口盖上湿毛巾，在25度的环境中发酵一个半小时左右，至面糊表面出现气孔体积膨胀2倍。 6、将蛋白打发至可以拉起小尖角的硬性发泡阶段，将发酵好的面糊用橡皮刮刀大幅搅拌几下，以去除里面的气体。 7、蛋白分两次与面糊混合，以纵向切入从底部大幅捞起的手法快速拌匀。 8、插电源，放入2滴油，用加工棒上下拖动几下，让油均匀的分布在蛋桶内壁。 9、等煎蛋器绿灯熄灭后，用勺子倒入一勺子的松饼面糊。

▲有一种蛋卷叫人家的蛋卷▲ 看着都好吃啊！

▲有一种蛋卷叫不屈的蛋卷▲ 蛋，你在示威吗？？快到我碗里来