红花还需绿叶衬，对比品鉴科罗娜特级啤酒 Corona Extra

第一次接触Corona科罗娜啤酒，是在某西餐厅。那时候的我大学刚毕业不久，对啤酒只认识青岛、雪津之类本地流行的品牌，和朋友去西餐厅采访试吃，朋友要了一瓶科罗娜，结果居然是瓶口插着一块柠檬端上来的，使我印象深刻。不过那次我没有喝。

科罗娜在我感觉里应该是属于比较小众的品牌，时不时听到看到，但是出镜率远不如喜力Heineken。于是我也一直都没有机会喝到。直到2012年7月，忽然看到公司内部邮件——“百威英博收购莫德罗集团”，百威英博从此将科罗娜这个品牌纳入麾下！

百度百科：“科罗娜，世界上销量第一的墨西哥啤酒，美国进口啤酒排行第一名，由莫德罗啤酒公司生产。莫德罗啤酒公司位于墨西哥，创建于1925年，在当地有八家酒厂，年产量达 到4100万吨，在本国的市场占有率达60%以上，科罗娜 CORONA EXTRA是其主力产品，也是世界第五大啤酒品牌，并且每一瓶科罗娜啤酒都是在墨西哥境内酿成的。”

但是，但是……百威英博收购了科罗娜，似乎也没我什么事儿啊，两年过去了，我还是没喝到

直到去年年底的中秋博饼晚宴[注1]，终于在晚宴上见到了科罗娜的出现，这应该是因为有总部以及其他各事业部的领导来参加，所以比较下血本吧。现场有百威，科罗娜，还有一台专业的啤酒机器，里面是比利时进口的Hoegaarden福佳白啤。晚宴酒店还贴心的准备了许多柠檬片，供搭配科罗娜一起饮用。

喝着似乎是不错，不过那天晚上，所有风头全都被福佳白啤给抢了。新鲜而且冰镇的福佳白啤实在是太好喝了，我喝了两杯就没了。对福佳白啤念念不，所以对科罗娜印象并不深。

瓶装的福佳白啤味道比这种机器运过来的略差一点，不过也是挺好喝，顺手做个广告吧：

福佳Hoegaarden 比利时啤酒（原装进口啤酒）白啤酒330ml瓶装啤酒 12支130元京东去购买

春节临近，公司组织了一批团购，其中就有科罗娜。我虽然没有买，不过朋友送了一瓶 来留念一下，旁边是一瓶摆在办公室放到过期了的百威劲柠。瓶子都差不多，风格也差不多，酒液颜色也差不多，印象中味道也差不多。

Corona Extra，正面全英文标签。这个标签是直接印在瓶子上的，不是贴上去的。

背面是贴的透明标签。原产国墨西哥，酒精度4.5°，原麦汁浓度11.3°P。

保质期12个月，生产日期还挺新。

瓶盖。

各个角度都拍了，该开喝了吧？

——且慢，今晚是公司尾牙晚宴[注2]，宴会上就有科罗娜！

晚宴的其他方面比如舞台如何环境如何菜品如何节目如何，我就不说了。先看看桌上有啥啤酒：

科罗娜Corona Extra：

CORONA科罗娜特级啤酒330ml*12瓶 墨西哥进口134元天猫去购买

355mL铝瓶装百威世界杯限量版：

——世界杯过了这么久了你还想买？开玩笑吧？

330mL铝罐装百威：

【天猫超市】 百威 小麦啤酒易拉罐330ml 团圆小酌品味醇正香浓4.5元天猫超市去购买

雪津皮尔森：——尼玛这么低端货色

雪津皮尔森听装330ml

人还没到齐，哥们几个先开一瓶科罗娜吧。

泡沫白色，还算丰富，持久度尚可。

气味清香，入口第一感觉就是比较杀口，这是啥概念？意思就是爽口，类似喝茶的感觉，仿佛喝到嘴里就把整个嘴巴清洁了一遍。口味清淡但是有淡淡的类似柠檬汁的苦涩，喝下后嘴里仍留有很清爽的杀口感保持挺长时间。

（我会告诉你我就坐在领导旁边，一边自顾自的小口品酒一边在手机上的锤子便签详细记录下感受吗）

感觉确实不错，不过似乎也不是很惊艳嘛？

那好吧，对比一下别的酒看看。先开一个世界杯限量版吧。酒精浓度3.6°，原麦汁浓度9.7°P。

偷偷告诉你们，世界杯限量版（以及大部分百威铝瓶装各种版本）的473mL（大瓶）是进口酒液，原产国美国，圣路易斯市安海斯-布希公司。而355mL（小瓶）的则是国产酒液，百威英博（武汉）啤酒有限公司。我没有现场对比过，但是感觉上473mL明显好喝，更香，回味更久。

百威世界杯限量版的酒液：

泡沫也算丰富，不过质感不如科罗娜的泡沫细腻和持久。颜色反正我是看不出区别的。

香味比科罗娜淡，入口少了点那种杀口感，整体口味也是很清淡，啤酒花的苦味和麦芽香味都是若隐若现，你可以说恰到好处，或者也可以说少点能让人记住的特色。

接下来是铝罐百威和罐装雪津皮尔森。

铝罐百威：酒精浓度3.6°，原麦汁浓度9.7°P。（咦，跟百威世界杯限量版参数一样？似乎发现了什么）

泡沫不错，挺丰富，似乎比世界杯限量版丰富一丢丢？香气也似乎更好那么一丢丢，不过口味上清淡一丢丢。——总之，如果排除错觉或者生产日期或者个人喜好之类的因素，我觉得这个铝罐百威和世界杯限量版似乎喝起来没啥区别。再考虑到两者的酒精度和原麦汁浓度都相同，估计是相同酒液也很可能。

关于雪津：

介绍一下，雪津啤酒这个品牌始于1986年，一开始是莆田啤酒厂，后来被英博收购，成为英博雪津啤酒有限公司，再后来英博吞并了百威，更名为百威英博（雪津）啤酒有限公司。雪津作为百威英博在福建、江西的地区主打品牌，市场占有率颇高，是百威英博在东南区的销量主力。

关于皮尔森：

百度百科：皮尔森(Pilsner)是一种贮藏啤酒，色浅，酒体偏淡、味干（不甜），具典型的酒花香味和苦味。

维基百科：皮尔森啤酒，简称皮尔森（德语：Pils，英语：Pilsner或Pilsener），也叫皮尔森式啤酒，一般指的是使用皮尔森式酿造法制出的啤酒。它源自捷克皮尔森市，是一种使用下层发酵法，浅色麦芽和苦味较重的啤酒花酿造的窖藏啤酒（Lager 拉格啤酒），麦汁浓度最高不超过12.5度。皮尔森，世界上最具代表性的啤酒，目前世界上最多人饮用的啤酒。

所以其实皮尔森也就是最常见的拉格啤酒的一种，如果你对雪津皮尔森抱有太高期望就不对了，肯定失望的——不就跟普通啤酒一样嘛。酒精浓度3.6°，原麦汁浓度9°P。

泡沫还可以，酒液似乎略透明一点点。香气一般，入口和百威一样清淡，略有一点酸味，没啥啤酒花的苦味。也没啥回味。

就这么每种倒一些，反复品尝，反复对比鉴定，这才认识到科罗娜的好。除了科罗娜之外的这三款啤酒，都是国产的，都是百威旗下，酒精度和原麦汁浓度也都差不多，喝起来感觉也都差不多，是很典型的国产啤酒的味道：清淡无味。而科罗娜最突出的特点就是其杀口感带来的清爽感觉，以及长久的清爽回味。都说科罗娜应该配柠檬喝，但是我觉得即使不配柠檬，科罗娜本身也有一种类似柠檬的风味，虽然淡，却很舒服。

到公司大领导那桌去敬酒时，发现他们居然有Stella Atrois时代，**，顿时心痒难耐！

话说这个Stella Atrois时代啤酒也是全球销量领先的啤酒，比利时进口，百威将Stella Atrois时代、Hoegaarden福佳、Leffe乐飞这三个被百威收于旗下的比利时啤酒品牌起了个好听的名字，叫做比利时三剑客！我们这次团购就有比利时三剑客礼盒装。不过这个晒单要等一段时间了，最近啤酒喝了不少，歇一歇。

这是里面的时代啤酒：酒精度5.0°，原麦汁浓度11.35°P

话说我看到大boss桌上有时代啤酒，眉头一皱，计上心来，来来来我先敬各位领导一杯！然后一口把杯里的酒喝掉，装作很自然的拿起桌上的时代就倒了小半杯（瓶里也只剩这点了），然后走开……

时代啤酒也是属于拉格皮尔森啤酒，所以跟其他几款也都比较像。香气不错，入口似乎有顺滑的感觉，这是其他几款啤酒所不具备的口感。味道虽然比百威和雪津浓厚一些，但仍属于中规中矩。隐约有一点微酸，看来这种酸味是属于皮尔森啤酒的风格吧。倘若要给个评价，我认为时代是比百威和雪津皮尔森更好喝，不过仍然属于记不住的大众脸。

所以，经过这一番对比，对几款看起来很像的啤酒有了更深入的认识，尤其是终于了解到科罗娜好在哪里，建立起了印象，而不再是只知道这个名字和啤酒配柠檬。整体而言，科罗娜的价格并不算太高，但是风味独特，清爽动人，带有明显的热带异域风情，是相当值得品尝的好姑娘（删掉）好啤酒。

我对茶叶也是一样的过程，虽然老爸喜欢喝茶所以我从小也时不时的喝点茶，但是根本喝不出好坏，到工作后，想买点茶叶了，去找我姨丈——他是高级品茶师，在他家里就是类似这样子现场对比。找价位比较接近、做法也差不多相同的几款铁观音，拿五个同样的茶盏，五个同样的杯子，五泡茶同时泡开，闻香味有什么不一样；同样是第一泡，喝起来味道口感有什么差别；第二泡第三泡，一直到五六泡之后，各有什么差别……这样几次下来，就开始喝出点儿门道了。茶叶香气有不同，茶水有不同，也有耐泡和不耐泡的区别……价格的差异和选材做法的一点差异，就在这样的对比下，这点差异就被放大到可以明显感受并留下印象的程度。所以也建议大家，如果要品酒、品茶，还是要对比着喝，尤其是找接近风格的酒/茶，通过对比，更能判断出好坏。