Panasonic 松下 NB-H3200 烤箱 & KENWOOD 凯伍德 KMM770 厨师机

媳妇一直喜欢吃蛋糕，于是乎经常买来吃，虽然一块蛋糕价值比不是很高，基本上本地私厨的价格二三十就可以买到一块味道还不错的切片，但是常年累月下来做财务的媳妇觉得花销还是比较大的，于是乎跟我撒娇起来，让我动手做给她吃，虽然可能便宜不到哪去但是至少用料明白自己也更加放心，也算是给生活增添一份乐趣。

先来说说烤箱的选择，熟悉我的人知道我是一个日系控，或者说松下控，小到电吹风，牙刷大到冰箱洗衣机，基本家中电器全是日系，而且松下居多。所以当松下在亚洲地区推出NB-H3200的时候就一直关注。虽然不是第一批吃螃蟹的人，但是多方了解到以下信息：这款机器是松下面向中国大陆，香港，台湾等地推出的烤箱，有点特供的感觉，日本本土并没有对应型号；这款机器在台湾推出的时候畅销到卖断货；台湾香港贩卖的跟国内的版本稍有差别主要体现在旋钮的材质上；这款烤箱并不是代工产品是由松下厦门工厂生产，厦门工厂也是松下畅销的面包机的生产厂；这款机器跟美的T3-L324B惊人相似，但是从大小尺寸等得知应该不完全相同，应该也不是公模产品，至于松下是否购买了美的的外观不得而知。

以上是我对于该款烤箱购买前所了解的情况。

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当时购买的价格是799，天猫三期免息（现在只要在天猫买东西能分期免息绝不含糊）。

下面是当时拆箱的照片：

整体包装

打开后的样子

内嵌炉灯

附件

赠送的东西

也还算实用

整体看这个烤箱的做工还是可以的接缝细节等等都还不错，所以也不用担心这款特供有什么做工上的问题了，送的旋转烤叉有毛刺，不过暂时没烤过鸡不知道用起来如何。

再来说说烤箱的使用感受：

一、大小来说这个尺寸的烤箱家用基本是够够的了，烤个六寸的重芝士我跟老婆要吃三四天所以说小两口或者三口之家，做点甜点面包搭配日常的饮食来说这个大小绝对游刃有余，至于常年用烤箱来做菜，一日三餐主食就是面包的人来说可能还是嵌入式烤箱比较适合你。

二、烤箱的功能比较完善，上下管独立温控，低温发酵，热风循环，长通这些实用的功能能够更加的方便新手进行美食的制作。特别是低温发酵除了可以用来发酵我还用它来烘干洗好的磨具。另外就是升温快速能够迅速的升到设定的温度，经过这段时间的使用来看我的这款烤箱（为什么要强调我的因为看张大妈评论有说温差巨大）温度相对来说是比较准确的，略微低一点。总体来看对于这款烤箱很多使用者表示最大的优势就是在升温快，温度准，温度稳。当然这个比较敏感因为很多人一直在吐槽这款机器，为何就不得而知了。

在上点照片

下面说说另外一样刚到的装备 凯伍德KMM770

购买这款厨师机的动机其实来自于老婆的鄙视，老婆喜欢吃蛋糕卷，然后我就尝试的做了一次，打发奶霜打了一个小时当时就有点累抽了（其实是我的打发方法不对，现在基本手打十分钟硬性发泡后面会分享我的打发方法）然后发泡的也不好，然后我就坚持不下去烤了，然后就悲剧了。裂了不说，根本卷不起来。然后我就被老婆鄙视了说你看人家都一次成功你怎么那么笨，被打击啊，然后我就觉得是工具不行，有个电动打蛋器肯定能行，然后就上张大妈看打蛋器，然后我觉得既然买都买了直接搞厨师机吧，然后还是既然买都买了就买凯伍德吧，于是乎德国直邮购买了这款凯伍德KMM770。

当时张大妈的推荐链接

KENWOOD 凯伍德 Major Premier KMM770 厨师机组合高端厨师机套装直邮新低价，另有KMX50搅拌机好价可选~英国品牌Kenwood在厨电领域颇有名气，2000年被Delonghi德龙集团收购，其Chef及Major系列厨师机成为...108098 cmjklan,Gavinho

先上开箱照

外包装

历史传承

打开来

先拆开来的几样东西

第二层箱子拆开来

本体

抬头

唯一的旋钮

先来说说computeruniverse的事，我这次直邮历时半个月，时效方面还是可以接受的，网站也不是裸箱运送，在外面又包了一层挺厚实的纸板箱，但是缓冲材质是没有的，不过东西完好，包括内包装也没有多少的破损这点还是可以的，走的并非DHL而是中国邮政，网站的发货速度挺快，给出的中国邮政单号全程中文可查询这点还是可以比较放心的，更新速度在国外还算不错，国内段几乎就不怎么更新了，我等到十二天的时候看国内一直没更新就给邮政打了个电话，然后三天后就直接到家了，电话里接线员问了我的详细地址，不知道是不是因为这个电话所以送的特别快。

物流信息

可以看到12号到24号这段时间几乎属于了无音信的感觉，不过对于海淘经验四年的我来说见怪不怪了。

下面来说说机器：

机器的整体做工还是很棒的，套装里的搅拌杯是塑料的，要是玻璃的应该会好很多，配件塑料的质感感觉一般略微有点毛糙，其实这东西在国外就是日常用品没那么高大上，但是国内的售价真的有点无力吐槽。注意前方高能，这货的声音真的很大，真的很大，真的很大。低速的情况下声音还能接受，高速的时候这尼玛是在开飞机么！！！不过机器很稳一点震动都没有。在等这个机器的时间里我自己练就了打蛋麒麟臂。下面说说我的打奶霜秘籍。

快速手打奶霜的方法：

1、鸡蛋的选择没有讲究，但是很多房子里的鸡蛋都是以洋鸡蛋为标准的土鸡蛋蛋白略少而且个小。放在冷藏以及新鲜的其实差别不大至少打发来说没有区别。不过还是推荐洋鸡蛋，便宜。

2、容器一定要保证无油无水，蛋黄蛋清一定要分离干净，如果有一点点蛋黄都会影响打发，所以这一步还是小心一点。

3、打发的时候千万记住别急于放糖，其实糖是会抑制蛋白发泡的，我第一次直接把糖房子啊蛋清里打发，所以打了一个多小时，都是泪啊。先别放糖，把蛋清打发到起粗泡再放三分之一的糖，接着打到顺滑且已经发白的状态再放三分之一的糖，最后打到基本湿性发泡的时候放入最后的三分之一的糖，接下去就是打发到你所需要的程度，大弯钩啊硬性啊随意了。

基本上按照这个方法来打发，像我拥有麒麟臂的话十分钟4个蛋妥妥的，如果没有15分钟也可以。至于全蛋，我还没有尝试过，所以就打发蛋清来说我更倾向手打，因为控制起来更加容易，学会这个基本上初级水准已经具备。

厨师机对于我来说最大的作用应该是和面，解放双手，真的还是很推荐有需求的家庭入手一个，现在我父母也喜欢吃我做的蛋糕面包搭配日常的饮食。

作为一个初学者来说这两件大件基本可以足够帮助你做到外面私厨卖的水平，当然初学者的稳定性差一点，多做多练相信大家都能从中体会到乐趣和成就感。

最后上几张成品图，初学者的水平见谅了：

第一次略微烤焦的披萨

蔓越莓饼干

日本带回来宇治抹茶做的双色饼干

轻乳酪

摆盘装一下

搅拌过头有点气泡的重芝士

轻松脱模的重芝士

继续摆盘装一下

然后是自己做的一点小菜

鱼香肉丝

照烧鸡排

酱爆秋葵

奶香煎三文鱼

最后的最后祝贺我家即将入伙的第三个小伙伴（现在还在妈妈身边喝奶）

边牧MM小怪兽

板鸭状