单身狗的生活情趣 篇一:用平底锅做芝士蛋糕
最亲爱的女王大人们
我做芝士蛋糕给你吃
请蹂躏我鲜嫩的肉体
我想摆脱单身狗生活
单身狗在家没事,总觉得口中乏味
我琢磨来琢磨去,决定做个蛋糕吃
但是戚风什么的,做起来太麻烦了
打发蛋液之类的,人家手都酸死了
所以我下定决心,要做个简单点的
芝士蛋糕还不错,做起来不太麻烦
味道嘛我也喜欢,听起来还很洋气
妹子们肯定喜欢!
说了这么多废话,只是我嘴馋而已……
需要准备的材料有:
平底锅1个、鸡蛋2个、低筋面粉适量、砂糖适量、黄油/植物油适量、淡奶200-250ML、芝士100g、梳子/叉子1把、柠檬皮碎屑少量。
第一步:做底层面皮
·准备好低筋面粉、蛋黄一个(去掉蛋清的蛋)、砂糖、黄油(或者炒菜油,黄油不需要融化。
·以上材料全部倒进平底锅。(低筋面粉的量,视平底锅大小而定,揉成面团后摊开,能铺满锅底即可。)
·开始揉↓
·如果用的是黄油,先揉成分散的小面粉团。然后加一至两匙水,揉成面团。↓
·揉好之后,压扁,摊开,铺满平底锅↓
·扎孔。我偷了个懒,用梳子↓
·戳成这样↓
第二步:做上层芝士
·淡奶200ml+芝士100g,混入碗中↓
·放入微波炉,低火加热20-30s,随时查看融化情况。
·拿出来,加入第一步剩下的蛋清+另一个全蛋,砂糖/蜂蜜,柠檬皮细屑,半个拳头体积的低筋面粉。
·打蛋器搅拌均匀!
第三步:合体!
·如果是跟我一样用电磁炉,一定要注意热度,否则中间很容易蓬起来。
·加热,直到芝士层表面凝固。
还是很好吃的,你看我的牙印↓
初次上手建议:
(1)平底锅选20CM的,不要选太大的,这样耗费的材料比较少,做起来也省时省力。
(2)如果直接用黄油揉面,在当前处于夏季的气温条件下,黄油很容易就会融化。但是,这并不意味着只用黄油就能把低筋面粉揉成团,很有可能你揉出来的是一锅散粉。不要着急,稍微加一点点水继续揉就可以了。如果你用的是液态植物油,基本不会出现一锅散粉的状态,但是也还是有可能需要你加一点点水。水的量不方便描述,最好的办法就是用小汤匙,一汤匙一汤匙地加,只要面团成形,并且不干燥,就ok了。
(3)制作芝士上层时,不要加水,不要加液态牛奶,不要加椰汁。用淡奶+芝士就可以了。如果加了水或者牛奶等液态饮料,最后加热时芝士很难凝固。这样很容易导致底层已经烤糊,但上层依旧是液态的尴尬局面。但可以滴入少量的鲜柠檬汁。
(4)芝士层中可以加入柠檬皮碎屑、葡萄干、芒果肉等水果,味道随你自己挑。
(5)最好用明火或者电陶炉这一类炉具加热,电磁炉不是最佳选择。因为电磁炉加热时,平底锅的底部平面并非均匀受热。
(6)做好之后,放入冰箱冷藏室冷藏1个小时以上,口味更好~
Darjeeling
校验提示文案
DDKK1211
校验提示文案
枫释
校验提示文案
可以一起旅行
校验提示文案
喝咖啡的胖子
校验提示文案
咆哮的泰迪
校验提示文案
七百海里
校验提示文案
diudy1985
校验提示文案
小雄爱吃炒面
校验提示文案
Elninolanina
校验提示文案
阿木木哒
校验提示文案
fish_er
校验提示文案
熠熠妈咪
校验提示文案
Jasonchopper
校验提示文案
沈恨水
校验提示文案
eilis
校验提示文案
COldish
校验提示文案
lork123
校验提示文案
南风1988
校验提示文案
XzJing
校验提示文案
大龙学长
校验提示文案
半泽直树99
校验提示文案
小文戳成小六
校验提示文案
绿手指
校验提示文案
EmmaS
校验提示文案
GloriaDong
校验提示文案
强子他爹
校验提示文案
wangmihao
校验提示文案
小小透
校验提示文案
大妈小栗子2
校验提示文案
喝咖啡的胖子
校验提示文案
值287973343
校验提示文案
格子控001
校验提示文案
FIVEPOUNDS
校验提示文案
vicky4387
校验提示文案
sin是正弦呀
校验提示文案
怀柔橘子MM
校验提示文案
连过五人
校验提示文案
Toma123
校验提示文案
值友7766536218
校验提示文案