消耗淡奶油之旅

作为一个新世纪上得厅堂、下的厨房的美少女战士，有两件事是必不可少的……抓住男人的胃和不浪费任何食材~第一件事我还在努力的路上，第二件事可以先做起来了。这次翻冰箱发现前天做奶黄馅还有一些淡奶油没用，不能浪费呀，决定拿来做点看电视的小点心和早饭

我用的淡奶

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我用的烤盘：

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我用的戚风蛋糕模具

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淡奶油+蛋液之二：淡奶油曲奇1

材料：

黄油：60g 蛋液：7.5g 淡奶：47g（淡奶油最好放至室温再用，比较不会水油分离。） 糖粉：30g 奶粉：6g 低粉：85g

1、白砂糖打成糖粉

2、黄油室温软化，糖粉，打发至发白色羽毛状

3、加入蛋液、淡奶，混合

4.筛入低粉，混合，装入裱花带

5、烤箱中层，180度 20分钟（自行调整）

淡奶油+蛋液之二：口袋饼干

我用的炼乳

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超市购入

材料：

低粉：150g 炼乳：38ml 奶粉：20g 淡奶：45g 糖：5g 蛋液25g

1、蛋液中加入淡奶油，7炼乳搅拌均匀。

2、筛入低粉、奶粉，搅拌均匀

3、擀成厚6mm的面饼

4、将面饼切出条状，在切成正方体

5、入烤箱。180度30分钟（时间自行调整）。烤至表面变金黄即可。

试吃体验：小饼干很脆，不甜，喜欢吃甜食的可以加糖。饼干才入口时感觉没什么味道，但是越嚼越香，根本停不下来。

淡奶油之一：淡奶油曲奇2

没有蛋液的蛋奶曲奇，步骤和淡奶油曲奇1一样

材料：

黄油：50g 淡奶：50g（淡奶油最好放至室温再用，比较不会水油分离。）
糖粉：35g 低粉：75g 玉米淀粉：25g 蔓越莓碎：适量（可不加）

1、黄油室温软化，加入糖份打至发白色羽毛状

2、分次加入淡奶油，一定要打至融合后再加下一次。

3、筛入低粉，假如蔓越莓混合，装入裱花嘴（ ）裱花太丑啊！！！

4、烤箱中层，180度 20分钟（自行调整）

淡奶之三：淡奶油蛋糕

材料：

鸡蛋：2个 淡奶油：80g 糖：28g（蛋白） 低粉：32g

1用油在底面和周边用抹一圈儿，便于脱模。我用的6寸活底模，所以先用锡纸包一圈避免水进入。

2、蛋黄蛋白分开，蛋黄中加淡奶油，筛入低筋面粉，搅拌均匀。

3.蛋白+糖打至有纹路，像奶油一样。

4、分三次将蛋白到蛋黄糊中，上下搅拌（不哟呵画圈、不要画圈、不要画圈）

5、倒入戚风模中，水浴法（在烤盘中加入1-2cm的水）

6、预热160度的烤箱，放到烤箱中层，50分钟到1小时。

试吃体验：奶味很足，湿湿的，口感跟芝士蛋糕有点像，个人感觉比起风口感更好。

突然就觉得成功的美少女战士太难做了，在我第一件事大获成功，男朋友把一整盒饼干抢走的时候，第二件事又要濒临失败了，由于做饼干消耗的黄油太多了，导致我又要买黄油囤货了，顺便还带了忌廉芝士………所以，，期待下篇吧！