美式粗犷：无法抗拒的 Lodge 铁铸锅

LODGE的铁铸锅想了快两年，可因为当时不会海淘，国内能看到的价格都是过千，加上自己一直在外地工作，不做饭，老家能做饭的人又觉得太重，用不上，所以一直只能观望。

转眼到了今年，年底老夫就要大婚了，这成家以后就要调回老家工作，里里外外怎么说也算半个主人了吧？在一次无意中知道中亚开通了海外购以后，马上关注了两款LODGE的铁铸锅，分两次购买了一口平底锅和一口炖锅。炖锅当时心切就没多拍照片，所以这次主要把平底锅晒晒单。

先发一些官网里的图片，看着都有食欲，话说老夫当年就是被这些图征服的。

平底锅中亚没货了，上一个美亚的链接：

Lodge Manufacturing Company Pre-Seasoned Cast Iron Skillet with Red Silicone Hot Handle Holder, 1...Shop Lodge at the Amazon Cookware store. Free Shipping on eligible items. Everyday low prices, save up to 50%.$21.95美国亚马逊查看百科详情

中亚炖锅的链接：

Lodge L8DOL3 Pre-Seasoned Cast-Iron Dutch Oven with Dual Handles, 5-QuartLodge L8DOL3 Pre-Seasoned Cast-Iron Dutch Oven with Dual Handles, 5-Quart, 品牌: Lodge 洛极, Lodge, 1. L8DOL3铸铁荷兰锅，铁水沙模浇铸，一体成型，特有植物油养锅工艺...￥1114.3亚马逊中国

从上面两个链接可以看出中亚，美亚价格相差还是蛮大的。但是我要说的是，其实当时在中亚买的时候价格并没有这么贵，只不过中亚的价格浮动变化很大，忽高忽低，所以有入手的值友，一定要稳住。我发一下当时在中亚海外购买炖锅的订单详情：

话说相隔几千里，既然9天就到货了，当时以为是赶上好时间了，结果第2次买的时候，也是9天。

这里需要提一句，购买时有个选项，一是加急，运费最贵。二是普通，运费也不少。三是最慢，运费也相对便宜。如果大家不急着用，建议选这个。我两次购买都选择的运费最少的，但其实也蛮快，9天就到货了，或许是人品问题吧。

写到这里，先提一件事，希望没有海淘过的值友可以耐心看完：

那个炖锅的订单汇总里面，最后有个退款10美元，也因为这个事情，让我真正觉得亚马逊每年这么多的销量，不是没有道理的。服务确实一流。

之前我下单的时候是35.97美元，但是第2天还没发货，我就发现商品降价了，降了整整10美元，那个不甘心呀 。当时迅速在度娘上查询有没有人遇到跟我一样的情况。结果还真找到了，大意是说，亚马逊有价格保护，多久多久内降价是可以返还差价的。然后我就找到了客服，还专门打开了在线翻译，结果是中方客服，大喜过望 之后跟他说明了情况，亚马逊的服务这才真正体现出来（国内的客服应该深刻检讨一下），直接告诉我现在别急着申请返还差价，因为只有一次返还差价的机会，而亚马逊的价格保护时间是收到货以后的七天内，所以建议我再等等，说不定后面还会降价。客服会帮我把这次的申请记录下来，如果之后没有再降价，或者涨价了，可以再联系他们，他们会根据这次的记录，为我保留最低价，到时候再返给。

下面是收到货物以后，我申请返还差价时的聊天记录：

由此，老夫养成了一个习惯，每次下单以后都期望着降价。相比之下，在国内的一些购物网站或者门店，价格保护做的很不到位，导致很多人购买后，如果哪天再去逛这件商品，如果降价了，心里极度不平衡。如果涨价，放佛长舒一口气，心里想着果然没买亏。话说老夫就是这里的一员。

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好了，说回正题。

在公司收的货，箱子的外观就没拍，平底锅官网显示是10.25英寸，收到后尺寸大小合适，尤其是锅沿有5公分，别说摊煎饼，炒个少量的小菜也没问题。

另外晒一下第2次购买炖锅，5夸脱，大小也正好，不过如果像官网照片里那样，放只整鸡进去，就有点小了，盖子也盖不上，但是炖个骨头什么的一点问题也没有。

之后抽了个一大早时间，摊几张煎饼试试。

总结一下经验：

1.第一次用Lodge的锅摊煎饼，按以前苏珀尔的不粘锅的油量，结果不够，远远不够，导致第一张饼子粘锅，不过后面铁锅温度上来后，达到一个相对的恒温后，饼子就越做越顺手。建议使用完以后，把渣滓清理干净，不要洗锅，直接挂起来，让锅充分吸油，也就是养锅。

2.由于铁铸锅比较厚，升温慢，这也是最开始粘锅的一个原因。平常家用不粘锅是最开始好用，随着使用时间延长，越到后面越烫，越不好操作。而这个铁铸锅却相反，越到后面越好操作。所以建议如果一次使用量较少，选择平常的不粘锅，如果量大，选择铁铸锅。

3.当初买的时候，看中了自带的这个硅胶手柄套，如果单买要7,8美元，还不包邮。实际操作中发现这个硅胶手柄套不是特别好用，主要是锅的铁柄太短，时间长了还是有些烫，一只手握着举不动，两只手没办法握。幸亏另一边还有个耳朵，另一只手再戴微波炉防烫手套一起端着。

再晒一下炖锅的成果，本人下班回来，家里已经做好盛出来了，几次的照片汇总一起发：

最后来张合影，掌声响起来 ：