＃琳琅国货＃国磨也自强！手冲党福音：Helor101手摇磨豆机（单品版）

追加修改(2015-12-15 11:13:52):
补充一下，由于撸主无知，先前Rosco写成德国版了，现在更正，应该是袋鼠国的

说在前面

入咖啡坑也有大半年时间了，入坑前也是从速溶--illy花式咖啡--星爸爸这么个历程，偶然机会知道了精品咖啡，从此不可自拔。

不过撸主至今的水平也只敢说即将迈出新手村，刚刚能独立打怪的水平。所以，关于咖啡知识方面的，撸主就不班门弄斧了，张大妈里大神太多

先说点题外的，推荐两本书，也是撸主入坑的第一个教材。

精品咖啡学(套装共2册)韩怀宗的作品，虽然有些理论比较老了，不过还是蛮系统的。可以作为了解精品咖啡的大门。￥92亚马逊中国

入坑之后，便购入了V60入门手冲套装，虽然不算很高端，不过至今依然够用。如下：

HARIO 好璃奥 原装进口滤杯 V60系列咖啡滤杯 手冲滴滤式耐热树脂咖啡滤杯 ...这种滤杯有树脂的、玻璃的、陶瓷的还有铜的，价格不同但是功能一样，区别只有B格。￥39亚马逊中国

HARIO 好璃奥 原装进口 V60系列01号原木色滤纸 1-2杯用 100枚入 VCF-01-100MK 两...V60滤杯配套滤纸，原木色，没有什么味道，杂牌的滤纸的味道很大，不推荐￥73.89亚马逊中国

HARIO 好璃奥 日本原装进口 不锈钢细口咖啡手冲壶 600ml VKB-100HSV又叫手雷壶，曝光率很高，不过控水颇有难度￥243.36亚马逊中国

HARIO 好璃奥 日本原装进口 云朵咖啡壶 玻璃 冲泡咖啡壶茶壶XGS-60TB 600ml 黑...分享壶这种东西，其实是最可以省的，无非就是看颜值。￥233.7亚马逊中国

其余的就是手冲秤和温度计，这两样我就不推荐了。手冲秤么，一般的厨房秤也可以，高大上的Acaia也可以，价格区间么……几十块到一千多 ；温度计可以某宝搜手冲温度计就行了。

以上这些，基本上可以作为手冲精品咖啡入门的装备了。

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可能看到这里，会有人觉得撸主漏掉了什么

没错，就是投资额最大的，也是最重要的——磨豆机！

话说最初入坑的时候用的是这货

Porlex_淘宝搜索Porlex京瓷的手磨，入门尚可，不过磨单品的确是有点坑，极细粉太多，不均匀。s.taobao.com

有值友胖猫头鹰晒过：《品尝水果味道的手冲咖啡 篇三：Porlex 咖啡研磨器》

经过一段时间的学习，发现这货已经满足不了撸主的需求了，于是开始了漫漫的寻磨之旅。

开始正文

单品磨呢，现在也是太多太多了，撸主是逛了某吧逛张大妈，又各种度娘，最终落到视野范围内的，有OE老头的Lido2（值友avenry分享的《有些事儿还是要亲力亲为：OE LIDO 2 手摇磨豆器》）；Fuji Royal R-220，俗称小富士（值友夜失晨在《这些年败的咖啡设备：圣马可 100E 半自动咖啡机、Fuji Royal R-220 鬼齿 磨豆机、Hario VDM-02CP VDP-02CP滤杯、骷髅压粉器》中提到）。这两款一个是手摇磨（美帝出品），一个是电磨（岛国出品），出品基本都得到了广大咖友的好评，奈何囊中羞涩，一直犹豫不决。（要买的大件儿太多了……）

某日，在某吧发现了本文主角Helor101的评测帖子，撸主开始各种爬楼各种扒，才知道原来是帝都某产品经理带着一个创业团队搞出来的东西。再接着深挖，又发现出品居然和Lido不相上下，甚至和德意志那个土豪磨Rosco都有的一拼，虽然细粉比小富士略多，不过仍然在可接受范围内，更重要的是……

这（ta）！是（geng）！国（pian）！货（yi）！

心里有个小人儿不断的对撸主说这不就是你想要的磨吗？

终于在一个月黑风高的夜晚，撸主在某宝上默默的点击了那个邪恶的按钮……

Helor 101本文主角s.taobao.com

前方多图

整体

这货，是这个样子滴~ 论颜值么，私以为和Lido各有千秋。作为国货，可以点赞了

木球

这个木球球，据说是设计湿极力坚持的结果，手感还不错，也许某天能盘出亮光来呢……

豆仓

豆仓主体是用整块铝合金掏空做出来然后阳极氧化的，据说这样中轴会更稳定，机械帝可以打脸

刀盘

刀盘调节刻度，无极调节，而且不跑刻度，这个可以点赞

粉仓

粉杯，与磨的主体靠这个绿色的O型圈来固定，算很牢固，不需要担心在摇啊摇的时候粉杯跌落。

拆解

拆解后，可以看到内外刀盘，陶瓷轴承。用料和做工还是走了心的。

虽然这款磨到手后很多地方都很满意，不过撸主还是得吐槽一下（不吐槽不开心星人）

各个部件到手的时候有比较明显的润滑油和切削液的气味，为毛不在出厂后彻底清洗一下再发货啊摔！

于是撸主只能拆解后上锅煮了，没错，是煮！加了洗洁精煮！

煮

煮完之后清水洗净再用RO机出来的净水洗一遍。当然，木球球和陶瓷轴承是不需要煮的……

晾了一宿，第二天撸主便迫不及待的要试试磨了

肯尼亚AA

中度烘焙的肯尼亚AA小圆豆，果香浓郁，酸度明亮。

出粉图

出品质量真心秒杀原来的Porlex

Porlex出品

鉴于撸主手头的豆子不多了，舍不得拿来和Porlex对比 发一张原来用Porlex磨出品的照片吧，可以看到粗细不匀的很厉害，有值友可能会说了，这粉的粗细都够法压了吧？的确，如果是用Porlex研磨到砂糖粗细，最后冲出来的细粉是会和泥的……（好冷啊~~我在东北玩泥巴~~~）

闷蒸前

洗磨结束，中度粗细研磨15g。

水温

水温90℃，闷蒸35秒，画圈圈注水到240g，萃取时间1分50秒。

一杯好咖啡

口感真的是干净了许多许多许多许多呢

最后，发一张手冲新人的全家福，祝愿天下咖友终成眷属，哦不对，祝愿天下咖友都能喝到一杯好咖啡！

全家福

小编注：此篇文章来自#琳琅国货#征稿活动。说到好国货，你想到了什么？是爷爷那辈人传下来的好东西，还是全球领先的高科技产物？分享鲜为人知的良心国货，更有多多金币等着你！~欢迎值友们踊跃投稿哈 :-D

原创话题征稿：＃琳琅国货＃— 你发现了什么值得买的好国货undefined3341555443 原创小小值