大叔也有少女心 — ACA 北美电器 ATO-HB30HT 30L 电烤箱

1.前奏

忘了从什么时候开始，媳妇开始在我耳边唠叨：咱买个烤箱吧！

我：买烤箱干什么？

媳妇：当然是烤东西吃啦！

我：你会烤吗？

媳妇：你生下来就会啊，不会不能学啊！

我：但是，你会烤吗？（请注意，这个问题和上边的问题其实是两个问题，区别在于语气不同，因此表达的意思也不同，请读者自行体会 ）

媳妇陷入了深深的沉默。

2.序言

时光荏苒，如白驹过隙，又过了不知多久，可能是在媳妇以一周为一个周期在我耳边唠叨了5个周期左右的时候，我实在不堪其扰，于是我们俩一拍即合：买买买！于是我夜观天象，发现双十二是个好时机（已经过了双十一），于是我们俩再度一拍即合，就双十二买了！

9号的下午，我正沉浸在繁重和充实的工作中无法自拔，脑子里已是一团浆糊，我想不如上上网轻松一下，这样才能更有效率的工作嘛！ 于是我一边警醒的盯着对门领导办公室虚掩的门，一遍小心翼翼的为了更好的工作而上网减压。 逛到易迅，发现之前看中的烤箱已是近期好价，于是我怀着兴奋而忐忑的心情，当机立断，先斩后奏，毫不犹豫的将其拿下！但是，我是一个高尚的人，一个纯粹的人，一个有道德的人，一个脱离了低级趣味的人，一个幸福自己仍然不忘值友的人。一万年太久，只争朝夕！于是我火速上报张大妈，贡献了我的处女爆料。链接如下：

ACA 北美电器 ATO-HB30HT 30L电烤箱值友爆料原文：该款烤箱为ACA旗下中高端产品，30L的容积适合普通小家庭使用，功能齐全，镀铝内胆，相比镀锌胆而言安全性更值得信任。易迅网目...535 ryan3210

3.开箱

要说这快递速度真是杠杠的，9号下午下的单，10号下午就送到了，24个小时搞定，于是我们家那拥挤的小厨房终于又迎来了新成员，对了，就是他。

北美电器ATO-HB30HT 30L电烤箱￥599易迅网

当晚下班媳妇从单位把它扛回家，个头挺大，但重量还好，作为女汉子的媳妇抱起来表示完全可以接受。刚到家时，它是这样的。

打开以后，是这样的，运输的保护做的还是不错的。

所有配件合影。包括烤箱1台，烤盘1只，烧烤架1只，取架器1只，转叉1套，转叉手柄1只，接渣盘1只，说明书、保修卡、食谱各1套，另外还赠送了ACA的电动打蛋器1套。

从整体来看，产品的外观还是比较漂亮的，黑色的主色调搭配镜面钢化玻璃面板，比较酷炫的感觉，摆到厨房里的效果也不错，和之前入的美的微波炉放到一起，颇有黑白双煞的感觉。

按照说明书的要求，烤箱第一次使用之前先要把所有的配件清洗一遍晾干，然后放入烤箱，上下管都调到250℃高温消毒，于是照做。加热了大约5分钟左右，闻到一股比较明显的塑料的味道，更令我惊奇的是，这货居然从玻璃面板的四周开始冒烟！说时迟那时快，我当机立断，以迅雷不及掩耳盗铃之势迅速切断电源。我又翻了一遍说明书，看到上边有这样一句话：“初次使用前进行高温消毒时，可能会产生气味和冒烟，属于正常现象。”后来我分析了一下，味道应该是来源于加热管和内胆的材料初次高温下的释放，冒的白烟可能是我清洗配件时残留的水在高温下产生的水汽。虽说厂家已经把这点考虑到了并且写进了说明书，但是，这还没用呢就又有味又冒烟的，这给消费者的第一印象实在是打了折扣了。不知道用别的烤箱的值友是不是也有这种情况呢？

4.试用

本来我家的厨房面积还可以，但是装修时没有经验，厨房台面做少了，本来就比较拥挤，再来个烤箱空间上会更加局促，所以周末跟媳妇去家具市场淘了个架子放在厨房，把烤箱和电饭锅都放到架子上，节省了不少台面空间（请忽略最下层的花生和大葱）。

虽然网上买的各种材料还没到，但这并不能压制住我和媳妇急切试用的心情，于是我们一拍即合，决定利用家里的现有资源，试用一下新烤箱。但天有不测风云，这样一个美好的下午，却是以媳妇放我鸽子开始的，因为她的女朋友约她去逛街！去逛街！去逛街！临走前媳妇体贴的对我说：这么简单的事情你一个人就搞定了哎！我很相信你的哟！还顺便向我投来了充满复杂情感的目光，但我只从那目光里读出了一种情感：得意！她得儿意的笑，她得儿意的笑！

好吧，那就我自己来吧。从ACA附赠的食谱里找了一个比较简单的黄油饼干下手，正好家里现有的材料也基本齐全，就他了！主要的材料是1.面粉（最好是专用的面粉，我家没有，只用普通的面粉代替），2.细砂糖（没有，用普通的白砂糖代替），3.黄油（这个有，前几天刚买），4.鸡蛋（这个可以有）。基本上这几样就够了，制作过程网上有很多，我就不拿出来献丑了。其实我当时是很想把制作的过程拍出来的，但是制作过程中我两只手要各种揉面，而且水加的有点多，刚开始面和的各种稀，实在无暇拍照，请见谅。

和面和到后边我感觉糖可能有点少，但是面已经和好了，再加糖也不好加了。于是我灵机一动，加百利甜啊！关于百利甜大家应该都比较了解了，有很浓的奶味，比较适合聚会的时候女士喝，但喝纯的酒味还是有一些的。话说很久之前我买了一瓶回家，有次我媳妇好奇心重喝了一口，从此一发不可收拾，现在都变成哪天睡不着了就自己倒一杯对着绿茶或者牛奶喝了，说有助于睡眠 。想到加百利甜后，我又担心万一加了百利甜不好吃怎么办，于是我就把原来的面团分成两坨，大坨的维持原样，小坨的加百利甜，成功将风险进行了分摊，我发现我真是太机智了 。

开烤！

烤制的过程中，我发现这货的面板的右下角居然有渗出的液体，开始我以为是黄油，后来用手感受了一下应该是水，可能是食物里的水被蒸发出来后变成水蒸气，遇到温度相对较低的面板边缘又凝结成水流了出来？这密封看来实在是一般，有待后续观察。

仔细观察机身的左下角，发现了这样两行字。翻译过来大概意思就是：1.如果食物在炉内燃烧，不要打开箱门，拔掉电源。2.为了口味更好请预热5分钟。这两点提示还是很重要的，那么问题来了，作为国产厂商，Why not in Chinese！

烤制15分钟，出锅！上边两排是多加了百利甜的。请大家自觉将所有饼干看成大小一致，厚薄均匀的。谢谢！

正所谓人不可貌相，海水不可斗量，看上去歪七扭八的饼干，吃起来味道还不错，果然加了百利甜后的口感会更好，而且基本没有酒味了，应该是易挥发的乙醇在高温下挥发的差不多了。比较明显的缺点就是：硬！我分析应该跟我用的材料有关，普通面粉的弹性可能还是差一点，再一个可能面揉的不到位，或者加热的温度和时间控制的不够精细。

5.总结

到目前为止，烤箱买回来只用了一次，结合开箱和仅有的一次使用经验，简单谈谈优缺点。

优点：

1. 造型美观，做工比较精细。

2. 功能比较齐全，什么上下管分控啊，热风循环啊，作为普通家庭使用，该有的都有了。

3. 材料比较靠谱。镀铝内胆是我选择购买的一个主要因素，当时在知乎上看过一篇比较镀锌和镀铝内胆工艺原理的文章，分析的很全面。链接如下大家可做参考。

缺点：

1. 初次高温时，有气味和水汽冒出，烤制时有滴水情况，密封质量有待后续考察。

2. 温度和时间的控制不够精细，旋钮的指示不是非常明确，个别旋钮的阻尼较大。

因为只用过一次，可能还有很多未发掘的问题有待发现，后续我将继续试验，以观后效。