酒鬼的另类收集：啤酒瓶盖收集册（附介绍几种酒吧常见的&有特色的啤酒）

作为一个80末尾出生的，有一天和朋友酒友聊天，酒友吐槽我的青春太平淡了，仔细想想也确实没有发生什么太刺激的事情，青春都溶解在酒精里了

以前喝酒就有收集瓶盖的习惯，各种各样的瓶盖收集了一小盒，突然有一天在某宝上瞎逛，眼前一亮，瓶盖收集册这个完全就是为我这样的人准备的，事不迟疑马上下单。

包装盒

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其实啤酒的种类相当多的，只是国内的精酿啤酒文化还不是太普及。想了解啤酒只是的朋友可以去下载亚马逊KINDLE电子书，有一期的知乎周刊就是介绍啤酒知识和啤酒文化的（知乎周刊是免费的 ）

知乎周刊・啤酒新世界（暑期特辑）￥0亚马逊中国

还有其它几本啤酒知识的书也不错

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分享一个完美开瓶盖的小技巧，普通的开瓶器打开的瓶盖上面都有撬痕，影响收藏。我的方法是用平口螺丝刀顺着瓶盖的褶子慢慢撬，这样就可以得到一个完好的瓶盖了

顺便说个我喝酒的原则：不误事儿，不闹事儿~！ 喝断片是很痛苦的，还有最重要的一点，断片了千万不要去找丢失的记忆

接下来说说我的购买途径，以前不会网购的时候大部分去麦德龙、家乐福或者进口商品的小超市里购买，开始网购以后就从各大电商处购买了。网购因为快递暴力送货的原因，我几乎都是买易拉罐装的，很少购买玻璃瓶装的。

这些都是网购回来在家喝的

喝啤酒如果能用品牌专用的杯子喝是最好的

下面给大家介绍几种网上和酒吧常见的有特色的啤酒（工业啤酒喝精酿啤酒都有）

（以下配图来自网络搜索）

督威

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督威啤酒_百度百科基本概述督威酿酒厂最出名的啤酒就是督威（Duvel）啤酒，早在1871年，Moortgat家族第一代就开始以他们锲而不舍的耐心、无比的爱心和精湛的工艺酿制...baike.baidu.com

这个酒一定要用督威啤酒的专用的郁金香杯喝，把酒倒进杯子里以后过一会泡沫表面会形成一个大写的英文字母D，喝完酒可以仔细观察杯底有一个小小的起泡装置。

朋友还和我说了一个邪门的事情，连喝六瓶督威，然后仔细看督威的酒标，内心善良的人会看见天使，内心邪恶的人会看见恶魔 欢迎大家踊跃尝试~！

健力士

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健力士黑啤_百度百科健力士黑啤酒是由四种原料：大麦，啤酒花，水和酵母酿造而成。 使用烘焙的大麦酿制的健力士黑啤酒拥有特色的深色以及独特的口味。健力士黑啤...baike.baidu.com

健力士拉罐装的也好玩，拉罐里有个氮气胶囊，打开以后会形成一层细腻的泡沫（宝丁顿啤酒也有类似的设计）

《解忧杂货店》里就有提到这个酒

林德曼

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林德曼酒厂介绍

比利时有一种至今仍在生产的最古老的啤酒--Lambic拉比克啤酒。
Lambic啤酒，只有在比利时首都布鲁塞尔及旋妮山谷Zenne Valley才有生产。 Lambic啤酒需要野生酵母酿制，而此种野生酵母也只有在上述地区才独有。它是目前世界上唯一仍经自然发酵酿造而成的啤酒。
Lambic啤酒制作方法的复繁程度和难度与葡萄酒不相上下，它采用自然发酵法——利用空气中漂浮的野生酵母发酵，这种发酵方式是比利时啤酒3种独特的发酵法之一。除了使用大麦麦芽外，还添加未经生芽处理的小麦。

这个酒有点酸，有浓浓的水果香，非常适合女生喝

智美

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修道院啤酒的由来

公 元1664年，法国的La Trappe修道院放宽了修道士修行时的戒律，允许在斋戒日以喝富含高营养成分的啤酒代替食物充饥，但啤酒必须由修道院内的修道士自行手工酿造，因为修道 士必须用自身的劳动换取赖以生存的食物。之后这项规定传遍了整个欧洲，许许多多修道院都开始效仿自酿啤酒，因为这样即保证了修道士清苦修行的决心，也向参 与弥撒的客人展示出了他们的殷勤好客，一时间修道院啤酒的美名传遍了欧洲，各地都有富含了当时时代特征和社会特点的不同风味的修道院啤酒。一直到法国革命 和世界大战，修道院啤酒才彻底衰落，最后几乎濒临灭绝，不同修道院那些不同风格的啤酒配方也几近失传了。直到现在，全世界得以延续的修道院啤酒只剩下六 家，包含了各式各样的时代特征的风味我们很难再品味到了。

智美的由来

公 元1850年，距离比利时“奇美镇”10公里的地方出现了一个名叫斯高蒙特圣母玛利亚（Our Lady of Scourmont Abbey）的修道院，但随着饥荒和战争很快就被变卖了。直到1862年，修道院再次开张，不过这次开张不单单是为了重塑修道院，重新酿造“修道院啤酒” 成为了新修道院的重要使命，斯高蒙特圣母玛利亚修道院也成为了第一间以修道士啤酒（Trappist）为涉足商业市场的修道院，他们酿造的修道士啤酒以 “智美（Chimay）”命名，而且很快修道士们生产出第一批啤酒，完全按照古代修道士传统的自然酿造、发酵和瓶中的再次发酵等工序，力求保持修道院啤酒 最原始、最甜美的味道。直到今天，这座酿酒厂已经成为现代酿酒艺术的典范，智美啤酒也早已成为全球销量最大的修道院啤酒，但这里并没有被工业化，现代科技 依然尊重着修道士们的宝贵酿酒知识，修道院内的一切酿酒工序全部由修道士监控，继续略显苛刻的传承着来自于那个时代背景下独特的口感和风味。

智 美的产品种类很少，世界范围内最常见的只有三种，它们以酒标的颜色划分：红标最为普遍，带有淡淡的甜味与肉桂香；白标口感强劲，带有苦味与浓郁的香料味， 酒体厚实，是智美的中间产品；蓝标是智美的*级之作，又称为“Grande Reserve”，丰富的香味口感让人难以相信是由啤酒表现出来。虽然分了三个颜色，但千万不要把它们按照颜色就进行了等级划分，因为这三种酒分别能在三 个不同的派系当中独树一帜，每一种都是经典。

常见的一种修道院啤酒，这酒多放几年味道会更好

罗斯福

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罗斯福酒厂的历史

罗斯福酒厂坐落于比利时罗斯福镇附近的圣雷米修道院内，在1595年有大约15个修道士在此修行，因为生活贫苦，每天3点起床并且不能吃肉，他们便开始酿造啤酒来补充能量。

后来的1664年法国的修道院提出了Trappist修道士啤酒的概念之后，越来越多的市民开始寻找起类似啤酒，修道院也感受到冲击而分成两派，一方支持开放，一方反对出售，最后终于在主持的坚持下开始对外售卖啤酒，并且马上得到赞誉。

罗斯福啤酒的特点

罗斯福啤酒最初使用的配方是依照布鲁尔地区流传下来的旧方改制而成的，修道士们使用了严格的监管措施和当地的原料酿造出了深色、略甜、烈性的啤酒，与那些金黄色的啤酒比起来酒体明显浑厚，口味丰富，酒性也强烈很多，是修道士啤酒的的典型代表。

罗 斯福啤酒还使用了独一无二的标志体系，它们使用数字来注明啤酒的级别，6、8、10三个数字代表的并不是酒精含量或麦汁浓度，而只是按照比利时的数字历法 提出的三个不同等级而已，你可以理解为基本型、较强、烈性三个级别，这与其他一些使用数字作为标识的啤酒有着很大的区别。

角头鲨

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知乎专栏-角头鲨知乎专栏zhuanlan.zhihu.com

最后发个好玩的结束

啤酒爱好者的 N 个特征，感觉膝盖中了好几枪！