有厨具自远方来！两把东瀛厨刀及菜板开箱SHOW！

首先介绍一下晒主：

天生吃货一枚，胖子俱乐部驻张大妈代表，一生专注制造黑暗料理，对厨房用品充满兴趣与喜爱

相信很多吃货值友已经看过本胖之前的BMT-1001面包机的首晒

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今天带来的是两把厨刀以及一个菜板，两把刀分别是堺孝行VG10 33层大马士革三德刀以及正広的兔兔安全三德刀

十月底携女王大人在东京游荡了13天，期间自然少不了去膜拜鼎鼎大名的合羽桥道具街（回头等我整理完海量照片，考虑发一篇详实的东京深度游记），街口大厨头像雕塑醒目！

合羽桥道具街是东京乃至全日本规模最大知名度最高的厨具一条街，当然也是寻找日本厨刀、日本瓷器、高档或新奇厨具的必访之地！幸运的是我不但说服了女王陪我在这游荡了半天，还遇到了东京消防厅举办的游行活动，各种军乐、太鼓、健美操表演，还有合羽桥全体商家联合举办的大抽奖，不要太幸运（虽然没中什么大奖，哈哈）

其实堺孝行的VG10系列在合羽桥道具街并不是热门商品，这个系列只藏在某些综合店家的橱柜里，乏人问津。

但综合对比，堺孝行的制造工艺、材质、外形设计、完成度和性价比都是比较理想的，而且之前受九千的熏陶深重，便也选择了这支堺孝行大马士革VG10三德作为第一把日本厨刀。

顺带一提，日本厨具在国内的售价基本都很离谱，如果不嫌沉且行李额度允许，完全可以趁去日本出游的机会购买，尤其是高档厨刀等高价值商品，差价非常可观

小贴士：国内法规规刀尖角度小于60°为管制刀具，一般情况下三德、牛刀、菜切、中华菜刀等种类都是合法的，可放心购买并航空托运（不可随身携带登机）和邮寄，出入境无忧。

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先来一张全家福，分别是朝日L号菜板、两把厨刀以及一块板擦。厨刀是从道具街购回，而菜板和板擦是从日亚海淘回来的（因为太沉……）

购入的店家好像叫东京厨具，道具街的一大特色就是很多店家依然用报纸包装厨具

道具街统一的河童胶带纸，这条街上每一家店铺都用相同的胶带

两把厨刀出现啦，都是三德刀型，但小兔子这把是安全厨刀，没有任何尖锐的刀角，更适合小朋友和妹子使用

先从堺孝行开始，整刀用黑色纹理纸盒包装，简洁大气

这把刀属于damascus-VG10系列，也就是大马士革VG10系列，日本制，堺市手造

因为道具街是由无数单独的店家组成，每家的定价都不尽相同，这把刀的价格区间在13000-10000日元，如果有同学也去购物记得货比三家。底部标签显示这支是三德刀型，33层叠打，刀身长度180mm

打开上盖本体映入眼帘，刀尖有保护帽，外套软质刀套，木质刀柄

整刀造型非常流畅，偏西式的同时又不失日本的匠韵，华丽又不浮夸

刀身反面没有任何图案和文字

刀身的文字

从镜面般的刀刃到华丽的大马士革纹路再到锻打的凹凸机理，让一把普通的厨刀在匠人的精湛技艺下变得如同艺术品一般

刀身和刀柄的衔接非常流畅

刀柄是木质材质，三颗固定铆将刀身和刀柄牢固固定，更似西式厨刀的手法

刀身锻打的凹凸机理让刀身更不易粘副食材

刀脊一直延伸到刀柄末尾，虽不是刀身刀柄一体设计，也让人觉得非常牢固安心

看完堺孝行的华丽，换个画风感受一下正広的可爱吧

正広(マサヒロ) こども包丁 うさぎ(低学年向き) 左きき用 24344: ホーム＆...円2339日本亚马逊

这个牌子在我购买之前没听说过的，但是造型一秒就俘获了女王大人……和堺孝行在同一家厨具店购入，售价2000日元

这把刀是日本调理师会推荐用刀，主要特性是防菌刀把以及无刀尖安全设计，刀身使用特殊高碳不锈钢

刀柄采用弹性抗菌塑胶材质

大萌点就是刀身这个粉色兔兔……这个无耻的系列有N个配色N种小动物……差一点连松鼠也带回来了……

两把厨刀放在一起，二次元VS重金属……

最后看一眼菜板，这块菜板基本是和菜刀一起长草的，采用高耐用抗菌材质，一般使用无刀痕，高效杀菌，深受全球*级厨师青睐，例如寿司之神小野二郎以及厨神格登拉姆，售价4000日元

因为操作台面局促选择了L号，如果空间允许更推荐LL号

虽然厨艺渣，但是厨具一定要跟上

至于板擦，是一块类似磨指甲海绵块一样的东西，当菜板在长时间使用后产生刀痕后，只要来回擦几下就可让菜板光亮如新（之前我也以为是盒擦碗海绵一样，而且目前不知道在X宝如何搜到……）

全文完，感谢观赏！