剁手建窑建盏

序文

已经写了两篇关于茶具的PO文了，可以说从无到有，从浅入深，在写东西的过程中，不断的增加自己对茶与茶具的理解和认识。在前两篇的PO文中，有很多值友对我写的东西给予肯定与欣赏，也有许多值友也对文中的一些问题提出了不同的意见，总的来说呢，紫砂壶认定吃药和交学费了，原产地汝窑褒贬各半，也有朋友是说我买了一堆垃圾，不如上台湾汝窑。这里我想说的是呢，原产地汝窑和台湾汝窑，各有千秋，原产地的粗糙但是价格相对也便宜，我对台湾汝窑只见过朋友手中的晓芳窑，真心好，但是也真心贵，有机会能去上海或者台北，看看会不会结缘一个吧。这里我就不辩解什么了，如果有朋友能够去当地实体店看一看，摸一摸，才能更好的选择自己喜欢的器物。

如果没看过上两篇的朋友呢，也可以略做回顾

为那一杯清茶引发的剁手惨案 篇一：剁手紫砂壶我的心路历程，将以系列方式报道，写这样的东西，首先是给自己做一个整理，以免忘记。其次，给一些纯新手朋友提个醒，避免走我的弯路。这里...248159684 star123456

为那一杯清茶引发的剁手惨案 篇二：剁手原产地仿汝窑PO主是一个跳坑茶具的新手，刚刚摆脱了飘逸杯，入手了茶具，自上一篇“剁手紫砂壶”之后，续写此篇剁手原产地仿汝窑。如果没看过第一篇的，那...2714611817 star123456

本来这篇想写写手中不多的建盏和茶宠，但是身边的朋友看过我写的其他两篇东西，他们也给与了我莫大的支持，希望我能把建盏单独写一篇，我手中的东西不够，他们的借我把玩，我的资料不足，他们帮我搜集。而且，在品茶的过程中，沉淀和了解的东西也越来越多，让我不得不想把建盏单列一篇，于是，在诸多现实朋友和网友的支持下，这篇建盏篇单独出炉，希望能够互相学习，说的对的地方大家支持，不对的地方批评指正，文明交流，互通有无。以下内容文长图多，慎入！参考目录如下

序文

初识建盏

剁手建盏

入手建盏开箱拍照

浅谈建盏

建盏的挑选

建盏的烧制过程

访谈作者

建盏秀

建盏的玩法

建盏的泡养与清洁

结语

初识建盏

其实，建盏最开始我并不认识，更不了解，在我的看来，它更像一个粗陶器，一个香炉。跟同学常去聊天的茶楼，要么就是用盖碗，要么就是用紫砂壶，给我们上的杯子也仅仅是白瓷杯，连青花或者汝窑都没有。去另外一个同学家的茶庄，每次去也都是盖碗，白瓷杯或者汝窑杯，也从来没用过建盏，仅仅是在他的博古柜子里瞥过一眼，而且他的盏也不是很绚丽夺目，亦非名家手作。

给我深刻印象的是当我写前两篇东西找资料的时候，一篇关于建盏器物的文章吸引了我，其中两位大师李达和孙建兴的作品是头图，我真的被这种古朴但是却也非常华贵的器皿所吸引。它太漂亮了

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李达（网络供图）

李达（网络供图）

孙建兴（网络供图）

剁手建盏

看过这些图片，我被这种器物深深的吸引住了，在自己茶室的设计当中，又可以添加一种器物了，但是，这些大师级人物的作品，我是用不起的。首先我不是收藏，其次我没有钱，只能查查资料，看看谁的东西可以买了。那时候我还是很懵逼，因为我是一个人在战斗，我自己查资料却没想跟网友求助，我自己逛商城却没有想向茶庄的同学请教，所以一直在误打误撞。

在各种网络查询以后，两个名字进入我的眼帘，一个是飞惺，一个是廖铭。其中飞惺是我在各个贴吧里看到名字和卖家可能最多的了，从众的原则，我选择了它；另外的一个廖铭，我是因为搜索各种文章的时候总会说其为后起之秀。

于是各种找，当时我的作息时间有点乱，在夜里十一二点钟还在爬网络，在某宝上找到一家有飞惺的，有廖铭的店铺，店铺做的感觉也很不错，但是没有淘宝客服应答，我只能看淘宝上的微信号与店家联络，没想到店家也没休息呢，但是当我说明新人购买意图的时候，店家告诉我“入门级的买去就行了” ，然后给了我几张图片，如下

当我再进一步说明，我想了解一下建盏的时候，卖家很牛的说了一句“我家不做新手指导” ，就这一句话，激起了我的不忿 ，我义正言辞的要求要一些稍好一些的东西，就有了如下的对话

其实卖家的人很好，估计那时候是太晚了，很困了吧。所以最初没有什么耐心，这句话之后，几乎就是一直在给我做新手引导，从器型到釉面，从作者的资历再到作品的适合程度，都给我做了具体的介绍。几番对比过后，我选择了两个廖铭的观星望月束口，一个飞惺的油滴敛口，口径都是8cm的。有选了一套卖家开始并没有推荐的机制建盏（盖碗，公道杯，茶漏，6个小杯子）作为摆设或日常用器留用。也借此讨价还价的跟卖家要了一个飞惺的兔毫和一个卖家自己的入门盏（毕竟你说的入门级买去就好嘛 ）

入手建盏开箱拍照

写到这里，好多朋友该骂人了，怎么还不晒图，啰嗦个什么，好的，应你们要求，PO图。出于对建盏的好奇，也是因为对茶艺的追求（装有钱 ，**格 ），我只买了几个建盏，个人觉得样子还好，当然跟大师们比不了了，跟类似黄金美，蔡氏三兄弟等等老师的也比不了（我能说是因为没钱买不起吗？ ）

作者：飞惺（饶飞雄，赖敏惺）

黑釉蓝光油滴，敛口，口径8，高4.8

飞惺，是一个作者的名称，但是这个作者却是两个人，一个叫饶飞雄，一个赖敏惺。这个赖敏惺呢，是建盏原产地建阳市后井村村长，为了建盏艺术和家乡致富道路，和同样是土生土长本地人的饶飞雄，共同钻研，创办了“后井山房”陶瓷厂，烧制建盏，以油滴，兔毫见长，底款为飞惺（但是也有其他底款的，随机盖）。基本上赖敏惺负责监制，饶飞雄负责烧制吧。市面上他们的作品出货量最大，但是争议也是最多的，比如做工啊，釉面丰富程度啊，是不是手拉坯啊，性价比啊等等。看过一个介绍，是拍摄于他们厂的，我觉得手拉坯肯定是有的，磨具成型手修坯应该也是有的。把那篇由《中国摄影师杂志》记者的博客转过来，大家客观的看一下，再结合本文，自己根据理解和需要购买，也不要偏听偏信。

为恢复千年建盏一个农民的执着追求为恢复千年建盏 一个农民的执着追求_独往者H_新浪博客,独往者H,blog.sina.com.cn

飞惺 建盏作品

飞惺 建盏作品

作者：飞惺（饶飞雄，赖敏惺）

兔毫盏，敛口，口径8，高4.8

这个就是我要来的赠品，飞惺兔毫了

飞惺 兔毫盏

飞惺 兔毫盏

作者：不详

机制套装茶具，包含一套三才盖碗，一个公道杯，一个茶漏，六个杯子

新手入门盏，饶来的

茶杯

这些建盏有些是和紫砂壶一起拍的，所以，色温上，背景上跟之前的紫砂壶，原产地汝窑基本一样，但是后来发现，身边的朋友各种拍，各种秀，都不是这个样子的，而是手电照拍小视频，能更突出光影的变化，在大自然中拍摄，更体现建盏与自然的和谐之美。比如最后的杯子与店家的图比，好像店家的更和谐

作者：廖铭 作品名：观星系列

黑釉蓝光油滴，束口，口径8，高5.3

廖铭 观星系列

浅谈建盏

建盏的釉色，并不讨喜，它不似景德镇瓷器那么光华夺目，也不似汝窑汝瓷那般珍稀罕见，但是它有一种古朴的美，在现代社会五光十色的迷惘，由这种朴实去填补，我觉得再好不过了。紧张的节奏下，忙里偷闲，三五好友，将手机收起，围坐茶台，各自用着自己喜欢的品茗杯，不论是景德镇的青花，德化的白瓷，台湾的汝窑，原产地的汝瓷，还是来自其他地方的。都是一种意境，也是一种减压方式，“茶静人心，水润人情”

随着查找资料的深入，我对建盏的认识也有所加深，更得到了微信群茶友的大力支持与帮助，这里，对茶，对器有深入了解的人不少，他们只是对不愿意去说，默默的去研究，当新人有热情想研究的时候，他们会给与强大的支持。

建盏的挑选

1. 釉面。现在好多人在问，那么漂亮的釉面，是不是添加了一些化工的，重金属的物质呢？其实真正建盏的釉料，主要的成分就是矿石，草木灰等等，釉泡结晶都是铁系的结晶。没有哪个建盏师傅会吧自己的釉料配方公布出来给别人的，所以，想知道是不是原矿没有添加其他东西也是不得而知，不要说我们这些人，就是专家用实验仪器也不能完全分析出来成分。不过选择正规渠道，稍微知名的艺人作品，还是有一定保障的，他们的釉料一般是成型的，送检通过的，另外就是正规的建盏窑温是高温烧出来的，1300摄氏度以上的烧制过程，有害物质基本分解

2. 器形。挑选建盏看表面是否开裂，有没有明显的变形，针眼少和无气泡，因为建窑建盏的胎，含铁量非常高，所以也称之为铁胎，高温烧制过程中很容易开裂变形。拿到一个建盏，可以倒扣在桌子上，看看是不是左右晃动，或者缝隙有没有很大，如果晃动或者缝隙很大，那么就不要挑选这样的了

3. 胎体。刚刚也说了，建窑建盏是铁胎，铁胎的特质就是含铁量高的陶土，质地粗糙，颜色为黑灰或者暗灰色，胎体厚重，敲击的时候有金属声。这一特质才是透气保温的原理。日本，台湾也在做天目盏，但是他们的一般都是白胎的，好处就是做的很细腻，薄厚很好掌控，但是失去了建盏的本质，价格相对来说便宜。他们的铁胎天目盏也都是从福建弄过去的土。

4. 斑纹。如果要购买兔毫盏，可以按照宋徽宗提出的“盏色贵青黑，玉毫条达者为上”来进行选购。通俗点说，好的兔毫盏的斑纹底色应该是青黑色，兔豪斑纹要尽量长一些，分布的不舒不紧且具有三维立体效果。尤其是兔毫能从盏口延伸至盏底为最佳。至于油滴盏，最好是选购那些油滴斑纹清晰可见，斑点大小不一，盏内外斑点分布均匀且饱满。此处所说的斑点最好是独立的斑点，不是斑点模糊一片的那种。这里我得说一下，平时我们看到的建盏，油滴一般是在釉上，用手能够触摸得到，感觉得到，但是我也看过艺人能把油滴釉泡控制在釉面以下，不得不说这是功夫了（注意，这里说是正规艺人和原矿釉料，不是化工釉）

5. 建盏，个人建议挑选福建建阳的，至于日本，台湾，景德镇，泉州等地都有烧制，不过是不是选择，还是见仁见智吧。建盏和其他几大名窑一样，也有断代的，所以现在的建盏都是艺人摸索复制的，只不过世存的老建盏还是很多，不如几大名窑那么珍贵。上几张台湾的天目盏图给大家做个图例吧，看着非常华丽的，有点像黄美金的样子，但是价格可能才是黄美金作品的几分之一甚至十几分之一
   

   

   

   

建盏烧制过程

过程网上的太多了，随意找一个简化让大家一目了然的吧，我在我购买商家页面截图了一个，希望大家看后有所了解，实在不行度娘或者留言交流

访谈作者

这也是我网上搜罗建盏时候的介绍，看着这个人物简介，我才买的他的作品

廖铭起初并不制作建盏，而是代售一些蔡氏的作品，后来转型开始学习制作烧制。在这个行业里，能沉淀下来不断学习的年轻人皆令人值得期待。是了，后来无意见到廖铭的作品，观其精细程度与修坯方式都远超水吉部分作者的囹圄。其作品价格最初较低廉，现如今也处于不断增长中，论其各方面，都大有空间。

当东西到手后，发现的确是非常喜欢，而自己又想写写关于建盏的东西在张大妈上买，不想糊弄了事，于是通过各种渠道，各种搜索，我联系到了建盏艺人，廖铭。说句老实话，我本以为即使年轻，也得是30多岁40来岁的人了，没想到，他是个88年出生的小伙子，微信聊天的时候，字里行间透露着一种纯朴，谦逊。

廖铭出生在陶艺家庭中，他的父亲，寥友泉，也是一位烧制建盏的匠人，建窑的遗址就在他们村的后山，从小耳濡目染的廖铭，虽然接触着烧制工艺，但是也一直没有自己开始烧制，而是从事着代理和销售建盏，直到2012年，自己开始烧制。（小道消息，好像制作建盏的玉龙师傅是廖铭的姨夫，问过作者，没回我 ）

不论是通过他自述，还是网络上的风评，廖铭的作品一直都是在努力，上进，求新，务实的。我想通过一个艺人，而不是中间商或者淘宝客服，了解他的作品，了解其中到底有什么内涵和意义。

我想跟廖铭要一些他的工作流程发给值友看，但是廖铭说他太忙了，最近在研究新的釉料釉面，实在没时间拍，让我自己找找，以前有过他的采访记录，网上也有别人的烧制过程，他把以前的照片传了几张给我，看着还挺有艺术范，发来给大家看看吧，是在制坯过程。以下图片是廖铭提供的哦，授权使用，请勿转载

个人觉得，就目前来讲，廖铭的作品，比较成熟的器形还是在杯子上，在釉面上，还是油滴为主，可以看看他以前的作品

最后一个器形基本和我买的那个差不多了，也是最近一直在研究改进的观星系列，蓝底色的（貌似为了迎合网友，现在好多都在做蓝色的釉面，我想如果太便宜的可能是用氧化钴添加到了釉料里吧，一般应该都是用原矿矿石入釉料的）

他给我说，也在尝试柴烧，但是成品率实在太低，往往是整窑几百个只有几个成品甚至全军覆没，这是一个杯口略有瑕疵的柴烧建盏，大家可以看看，柴烧的确比气烧或者电烧更通透，更吸引人

由于作者太忙于现在的制作工作，所以也没有太多闲暇理我，不过我还真的希望他忙，忙的没有时间顾及宣传或者交流（因为貌似以前看过他有电视台和杂志专访），这样，他才能有更好的作品面世。希望这种钻研能够持续，说句市侩的话，这样我或者你们手里他的作品才有保值，升值的价值。

建盏秀

一个人的力量是渺小的，群众的力量是无穷的。我自己无论从经济实力还是鉴赏能力，都是非常非常有限，但是我之前也说了，广大群友为我提供了强有力的支持，把自己的爱盏，发给我，让我与大家分享（所有图片均有原作者授权本文使用，请勿转载）

乾隆@包子的私人盏会（杯子控，无数杯子，盖碗，各种材质）↓↓↓

陈春华 满釉传统滴油盏↓↓↓

暨志平 传统束口滴油盏↓↓↓

蔡炳龙 木叶盏（去掉叶子为建盏传统柴烧乌金釉，木叶盏一般为吉州窑代表作）↓↓↓

蔡炳龙 木叶盏

叶礼忠 小口径金兔毫↓↓↓

叶礼忠 小口径金兔毫

杨敏 撇口油滴（底款为玉原色）↓↓↓

俊哥的私人茶舍藏品，俊哥是我所认识的对茶器和茶叶同时研究最深的一个人了，紫砂，瓷器，陶器，普洱茶，茶配件……（但是他还不是一个经营茶生意的人），在这条路上，给我无限帮助 但也挖了一个又一个坑 ，但是俊哥的建盏，只有玉龙的，其他艺人的没有。

俊哥的私人茶舍杯架↓↓↓

玉龙 建盏↓↓↓

玉龙 建盏

玉龙 建盏（茶碗也可）↓↓↓

玉龙 建窑盖碗↓↓↓

这个是刚刚收到就给我发图的 玉龙 建盏↓↓↓

毛毛的珍藏，黄美金老师的作品，说实话，土豪金，真的是大爱，但是黄老师的价格让我个人是爱不起啊，有豪们，冲啊，金灿灿的感觉，会倍儿爽

建盏的玩法

建盏可以当做品茗杯

也可以做为绿茶新茶的泡茶杯

如果更发烧一点，可以玩玩干泡，三两个好友的时候，非常提升**，图内茶具为苏天培老师，分别包含器皿名称为，大茶碗（13.5cm），分茶勺，勺托，星光油滴盏（7.8cm），杯托。看分解图应该很明了玩法了。

抹茶玩法，用品，竹筅（xian三声），建盏，勺子，抹茶粉，这里只是示范，给大家找个基础步骤喝抹茶吧

点茶基本流程：入门级打抹茶_百度经验点茶基本流程：入门级打抹茶,茶筅打抹茶，入门级操作，体验宋时茶风jingyan.baidu.com

建盏的泡养与清洁

建盏不同于紫砂，也不同于汝瓷，虽然有玻化，也有开片，但是不是每只都有，而且也没有什么养的效果，本身它就是一件喝茶的器皿，也算是一件工艺品吧，类似景德镇瓷器，不需要泡养。如果非要牵强的说养出什么效果的话，也就是很多爱好者所说的养彩虹吧，其实就是每次喝茶不刷干净，只是冲洗然后风干的结果啦，有人还给它找出很多美妙的解释和依据，说消炎杀菌之类的，我个人不是很建议，怎么比汝瓷侵入开片感觉还不卫生呢，发几张别人成品图和临时泡养的效果图看看就算了。

之前也说过了，建盏的胎体和釉料，都是含铁丰富，所以，建盏盏口很容易生锈的，特别是未玻化的油滴类型的，每次喝茶以后要冲洗干净并用茶巾或者面纸擦干，一般兔毫这类玻化很好的盏不会出现这种问题，因为胎体完全被釉玻化后封住。油滴结晶上面釉面玻化的工艺是非常困难的，掌握这一技术的，釉料配方那是秘而不宣滴。

如果已经出现了铁锈或者茶渍，也不要担心，可以用米醋或者白醋，浸泡一会，清水洗净既可。也可以买类似擦擦克林那种纳米海绵块，轻轻擦拭，一定要轻轻的哈，不然结晶擦掉了就不好了（同样适用于紫砂壶，瓷器等上面非刻意养成的茶渍，也同样要轻轻的，不然瓷器容易花，紫砂上的茶山就没有了）

结束语

这次建盏，我也只能粗浅的介绍这些了，希望有更多的人跳坑，当然，我说的是理智的跳坑，还是那句话，多看多摸少出手，用群里俊哥的话说，材料没问题的前提下，挑选自己喜欢的，不要看名气。

如果响应的比较好，可能下一篇是景德镇晓月郎红（烧制好，刚到手还没来得及赏析就出差了）

也有可能是定制一只景德镇青花盖碗（还没到手，定制画好了还没烧）