周末在家食 篇二：来，干了这两碗面！

曾经的我是极讨厌吃面的，概因小时候家里煮的面放没几分钟就变成了一大坨，根本吃不下。从此在有南昌拌粉的地方我只吃粉。大约是上了大学后，接触到沙县拌面，才从新认识到面条的味道，面条的好。

正好前几天入了箱面条，周末在家正好可以吃面。同事说她老公早上老煮面条给她吃，一点都不好吃。无非就是一面条不过水二配料太少。正品出来前先给大家推荐个我的挚爱，鱼饼。

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无论是搭配韩式泡菜还是仅仅配一个鸡蛋，汤都能很鲜

先来一份久留米

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主要是看到有人说粉色的好吃，那就先吃这个。

面条横截面是正方形，配料是一包粉包+油包。

捆面条的不是纸条，感觉有点像塑料的质感。

先开一锅水，面条放入，沸腾后滚三分钟取出，过凉水冲洗下（过凉水是我个人爱好，喜欢清爽点的可以这样，喜欢面味的可以不过水）。

看煮面指南上写500ml水，用一饮料瓶作为量杯取水。

水开后放粉包油包鱼饼，粉包里有小葱、白芝麻等等，煮1-2分钟下面条，即可关火，装碗。

第一步：喝汤，浓厚的味道，仔细一品味，觉得有点熟悉的味道，再想想。哎呀，不就是合味道的味道么。

第二步：嚼面条，口感还不错，方形带来一些嚼感，但又不是那种弹性，是我喜欢的熟透味。

第三步：吃完。连面条，带配料，加汤，通通吃完、喝完。爽！！！

第二天开包熊本

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配鸡蛋和虾仁。鸡蛋是土鸡蛋。虾仁是去了虾线，分好分量，冰冻储存的。

老方法煮面

熊本的油包比久留米的油包多一些黑色，想必就是黑蒜油了。

第一次煮所谓温泉蛋，第一不懂办法，第二蛋太小，冒着热气剥开发现没熟，干脆扔回去煮熟了再说。

汤头一如既往的浓郁，喝的很爽。

不过觉得熊本和久留米的差异并没有很大。

500ml的水量一定得有，不然会咸。

总的来说，准备一些这种汤料齐备的面条在家，即便没时间做饭，也能让自己好好的吃一顿。无论何时何地都不要委屈自己的胃。