独门秘籍 — 快速上手好吃简单的红烧排骨

楼主理工科妹纸一枚，毕业国企呆了两年，突然辞了工作开了个衣服店，这不是关键，关键是从此妹纸我有了大把的时间可以挥霍，作为一名吃货，首先就是从吃的入手。烘焙坑已入，以后技艺高超了可以另辟系列新帖，文后先贴点点目前阶段自制的蛋糕先铺个垫。一开始，楼主用微波炉的光波热饭热菜过，焦了，老干妈神器蒸肉，出锅肉臭臭的（年少无知不知道肉要先过水……），所以家里一直男人做饭，好在我家男人觉得妹纸萌萌哒也就够了，不会做菜也就是他的命了。当把周围饭馆都吃腻了以后，楼主一天突然醒悟，作为吃货应该自力更生，自强不息，于是电话给老爸求助，开启有时间毕做饭模式，然后有了各种菜菜，即便一个人也会好好做饭！先上些图诱惑下。PS厨艺刚开练，大家轻喷……心中碎碎念，第一回发帖，让我过了我以后就经常好好发，不让我过我就不发了不发了………………呜呜，让我过吧……

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拉回正题，说好了这回是红烧排骨。

材料：排骨，料酒，生抽，酱油，姜蒜，八角，桂皮，糖，辣椒，以上所有都适量……

1. 排骨切成小块，洗干净，煮几分钟，把脏脏小泡沫都煮出来就行了，冲凉水洗净待用。

   
   

   
   

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2.楼主白糖加入适量生抽酱油调汁，葱姜蒜切好，八角桂皮备好。

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3.锅内放适量油，倒入调好的酱油糖汁，烧至冒泡。

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4.放入排骨，大火不断翻炒上色，再加入葱姜蒜八角桂皮辣椒，继续翻炒飘香。

5.加入凉开水，基本没过排骨，大火煮15分钟，加盖小火煮至收汁。

7.最后收汁翻炒，加入盐和味精，出锅装盘。

锅里剩下的肉油不浪费，顺手炒了个西兰花，太简单过程不说了。

然后切水果哇，蒸包子啥的，不说了，摆盘上桌，直接看图。

排骨说完了，接下来红烧肉，红烧猪蹄啥的，都是一个麻麻生的，方式大体一样，味道都好吃。看图好了，方法不赘述，待我学习新菜再写。随便发点图，自制蛋糕也发下……

烘焙从戚风蛋糕入手的，现在可以做出像点样子的漂亮蛋糕了，技艺成熟后也会发帖。先图片来点。从上到下，是一步步越做越好吃哒。

好了，结尾，楼主是个时尚店家，来套服装搭配，有机会也可以系列贴哇，咔咔。打赏我多点么~