鱼家小厨进行时 篇四：闹爷食谱之8个月辅食

转眼闹爷8个月了又有新的食物可以尝试了，开始正文前我还是要重申一下我的观点（自从怀孕后研究了很多育儿方面的知识，自己咀嚼消化梳理了一些，虽然育儿不可能有一套标准出来，但是愿意跟各位宝爸宝妈们一起在实践中摸索着前进）

1、宝宝1岁之前还是要以奶为主（每天保证500~800ml的奶），辅食辅食起个辅助作用，让宝宝按部就班地尝尝不同的食物、锻炼锻炼口腔肌肉、练习练习吞咽能力即可，切记不可主次颠倒。

2、1岁之前宝宝辅食一天2次足以，最佳状态是每次不要在2餐奶之间而是在喝奶之前吃辅食，辅食不需要吃饱当个点心即可。

3、辅食添加遵循从少到多、由稀到稠、由细到粗、由一种到多种。

4、辅食的添加顺序为：米粉、果泥、蔬菜泥、瘦肉泥、豆泥、绿色蔬菜、碎食、更多的淀粉类食物、柑橘类水果、蛋白质食物、果酱类、奶制品。

8个月的宝宝首先第一件事情是可以加蛋黄了（虽然部分医生会让你6个月就好添加但是这点我还是参照了崔玉涛的理论，晚加防止过敏呐），买了胖子同事家的家养蛋（胖子同事原本自己吃的不外卖但是由于近段时间某种原因不能吃蛋所以就直供给闹爷了，如果不是这种货源我是不太相信沿街叫卖的家养蛋的，外行如我也看不出个所以然来，最关键的是我跟胖子都觉得如果饲料没有问题应该是大批量出来的蛋才营养均衡不然为啥家养蛋都比较小呢），煮熟（白煮蛋大家都会）、剥壳、剥除蛋白、取1/4个蛋黄（把蛋黄放碗里用勺子对切再对切就行），最后拌入米粉中。1/4之后再2/1、3/4慢慢添加上去。

蛋黄之后又给闹爷尝试了猪肝泥。这里要强调的是肝花一定要煮过再打泥，第一次洗净、切片，直接加水上料理棒，然后打出一堆血水和渣渣

（肝花要多洗几次，尽量把血水过滤干净）

（第一次没有蒸过直接打，本来拍了视频无奈不知道是不是格式不对传不上来，你们就无缘看到好好的这一杯肝花瞬间变成血水的恐怖实感，画面太美 ）

之后总结出了为了方便打泥和保证质量，肉类、肝类都煮过一次，以没有血丝看到为止再进行料理棒打泥。此后打得猪肝泥和牛肉泥看闹爷吃得特别香，对了吃的时候要彻底蒸熟哦（之前那次的水煮只是初步蒸煮，为了便于冰冻中尽可能的还原食材本身）。

这个月也尝试了好多新鲜蔬菜，有胡萝卜、山药、某种绿色蔬菜（方言叫快交菜）、西葫芦、番薯（之前已尝试，这次刚巧朋友家自己种得送给了些）。

这个胡萝卜呢，一定先用橄榄油（虽然也可以用其他油替代，但是综合比较橄榄油是最优的选择）煸炒之后再打泥，营养才能吸收哦

(取中间段胡萝卜，准备好橄榄油）

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（胡萝卜去皮切块加橄榄油在康宁锅里翻炒）

（胡萝卜油煸后用料理棒打成泥装冰格）

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（某天做的山药，洗净去皮）

（切块打泥装冰格，妥妥地便捷 ）

(番薯泥，比较有粘性，用勺子装冰格时表面不是很平整，不够美观然而冰过就长一样啦 ）

水果还是以香蕉、牛油果为主，介于香蕉比较软糯后期已尝试让闹爷自己啃，小斧子从开始2颗小门牙一点一点抵着慢慢挪动到后面张大嘴巴大口大口地吞啃，表情相当愉悦

下面我以西葫芦为例给大家示范下打泥的过程。

1、西葫芦洗净、去皮去籽、切块

2、放入料理杯中，加水

3、插上料理棒，充分打磨

4、细致研磨成泥

5、装入冰格，随吃随取

6、食用时，取1-2格自然解冻后蒸熟，混入米粉中

当然8个月的宝宝已经可以加入面食了，比如0添加的面条呀小面包等，但是我觉得既然是当点心当零食的，本身总体的量是恒定的，如果面食吃多了相对其他辅食就会减少摄入量，但从营养角度分析米粉的营养肯定比面食更全面（我产假的时候就认真对比了多款米粉，最终给闹爷准备的是禧贝和世界最好）而且也没有机会尝试其他味道的食物，所以我从实际考虑还是选择米粉+荤菜+蔬菜配合水果的辅食就餐模式。

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