厨娘进阶！ 篇二：EBM 鉄ブルーテンパー プレス 中華片手鍋 30cm

对于之前一篇晒单，《日产黑铁锅！和平フレイズ 鉄いため鍋 28cm》，经过热心值友反应，我没开锅就用了，好在价钱便宜，而且那个锅子产品标签标着“空烧不要”，所以没开锅用就用了吧

厨娘进阶！ 篇一：日产黑铁锅！和平フレイズ 鉄いため鍋 28cm作为一个80后，烧菜这项技能并没有掌握的很好，烧的菜仅仅是能吃，离精通还相距胜远。所谓工欲利其器，趁着中秋小长假到来前又去了次日本，这...4210112 ilovekingki

那究竟什么是开锅，开锅有什么用，该怎么开锅呢？我网上查了一下，请看下图。

不看不知道，看了涨知识

普及好科学知识后，还是切回正题，今天介绍第二个铁锅，购买链接如下，依旧是日亚，同样支持直邮。

EBM 鉄ブルーテンパー プレス 中華片手鍋 30cm円2534日本亚马逊

直邮的话运费比锅子贵，给出下图大家可以参考。

好了，还是开箱吧！又大又黑又粗

标签一张纸，“中华片手锅”，尺寸是30cm。

标签反面，都是日文，我看不懂了。

锅子分量称一下，有1039g。

锅子把手也是铁的，把手上除了有挂孔，还有尺寸及logo。

手柄与锅子的先接触，处理的非常好。

锅子反面的焊接。

锅子总体就这样了，没什么好多看的，接下去还是要实战来展示，毕竟实践出真知！炒个鳝丝先。

好了，照片都晒完了，是时候总结一下了！

优点：

1. 价钱便宜；

2. 铁锅导热快，节约燃气；

3. 常用铁锅炒菜能补铁（虽然没有科学依据）。

缺点：

1. 分量重；

2. 手柄也是铁的，时间长了会烫；

3. 会粘锅。

全文完，谢谢大家！期待值友们的碎银子