#原创新人#毕业后一直怀念的东北美食

17:30，下班，我坐在办公室，肚子饿得心慌慌，看着哏都剁友的各种美食照片，不禁回忆起上次回去吃杀猪菜的情景。那浓浓的东北味，馋的直

闲言碎语不要讲，翠花上酸菜！

△ 杀猪菜第一式：酸菜白肉血肠

这是杀猪菜里最重要的一道菜，白白肉是带皮的大片儿五花肉，肥的多瘦的少，但经过酸菜的作用丝毫感觉不到肥腻，口感那个酸爽，再佐以血肠的熬煮，整个菜血肠鲜嫩，五花肉酥烂外加酸菜的酸爽，整个菜浑厚而有层次。

△ 杀猪菜第二式：尖椒护心肉

一直不知道护心肉为何物 ：百度了下原来就是猪心脏和肝脏之间的那部分肉（好像就是那个膈肌），口感筋道，除了在东北没吃过这东西，第一次吃老不适应了，有股浓浓的怪味，吃习惯了就适应了，一直不吃还有些想的哄

△ 杀猪菜第三式：蒜泥白肉

纳尼，肉在哪里？

△ 杀猪菜第四式：猪下水

天津叫杂粹

△ 杀猪菜第五式：拆骨肉

骨头上面的可以撕下来的肉，烀得很烂胡，原味鲜香，就是有点儿淡，吃多了腻。

画外音：这是蘸料吃的好么？你个傻缺

△ 杀猪菜第六式：尖椒肥肠

不说了，你懂的

△ 杀猪菜第七式：尖椒心管

心脏以及周边的血管，东北竟吃些奇怪的东西，不过很筋道很有嚼劲

△ 肉肉有点多了上俩素菜解解腻

炒豆芽又没到跟前被去了一半

△ 杀猪菜第八式：炸猪lianti(胰腺)

外焦里嫩，那叫一个香，又一个平时很难吃到的部位

△ 杀猪菜第九式：大棒骨

啥也别说了，下手吧

△ 杀猪菜第十式：锅包肉

这是谁的罪恶黑手 ，不过看着还挺嫩嫩的

△ 最后到东北来怎么能不吃小鸡炖蘑菇呢

不行了，不行了，已经受不了了，赶紧打开手机APP看看附近有没有地道的东北菜。放毒完毕，我去吃饭喽。

PS:地道的“杀猪菜”，是由多种菜品组合成的系列菜的总称，几乎把猪身上所有部位都做成了菜，吃杀猪菜人少是不行的，毕竟一头猪呢，如果您也想吃，您带着猪我带着人