阿澤的厨房 篇四十三：当红炸子鸡-腿

今天是冬至,大家吃了饺子没~~~应该是北方的朋友吃了饺子没~~~~

今天我跟LP在家吃的羊肉,以及这个炸子鸡...腿~~~

废话少说,直奔主题吧~~

当红炸子鸡...腿,

主要材料:鸡腿x3

配料:干辣椒,葱姜蒜,花生米,淀粉,盐,油

制作步骤:

1,首先我们要把鸡腿洗净,然后把骨肉分离.

别看就3条鸡腿,我可是花了十多分钟才剥离开啊 ,千万要小心,不然就会割到手.这个小刀灰常适合这个剥离的工作~~~

然后再分切成小块.

2,把肌肉块用盐,料酒以及水淀粉来腌制30分钟.

3,半小时过了以后,冷锅下油,烧至5成热,把腌制好的肌肉块放下去,炸至金黄.

起锅沥干.

4,把油烧热,倒入准备好的花生米.炸到皮变红.起锅备用.

5,然后把油继续加热(一定要比第一次更加热,大概7-8成热,这样的话炸出来的鸡肉就是外焦里嫩),把鸡肉再倒进去炸一下.然后继续拿出来沥干备用.

这三马上就要合体了

6,留下底油,把干辣椒,姜蒜一并倒入翻炒.

爆香以后,倒入鸡肉.适当加点盐~~

然后倒入花生米.

撒上葱段,起锅~

总结,这个菜呢,很好吃,也很简单.

不过制作的过程有点繁琐,但是如果你是为你爱的人做,这也就是小CASE拉~

当然,鸡腿肉不止有这一个做法:

阿澤的厨房 篇二十三：我带你们抱大腿之——葱香鸡腿肉天天都是各种达人在电视报纸网络上出现，是不是觉得好没有安全感！！！为了给大家提供安全感，今天我带领大家抱大腿白花花的大腿哦~~~葱香鸡...4770441 A阿泽

提前祝福大家圣诞节快乐~~~

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