ZARA妹纸带你武汉二食一泊美食之旅

记忆中的江城武汉

武汉这个城市是我多年前第一次出省去的第一个城市。那个时候坐着火车到达汉口火车站，我印象中那时候汉口站正在大修到处都是脚手架，满地堆得都是建筑材料。那个时候适逢冬季我穿着单衣冻得瑟瑟发抖。出了车站等了朋友很久都没来，实在是饿的不行，摸出身上仅有的200块钱买了一碗热干面。记忆中是一个老妇人穿的很厚，推着类似我们这边的混沌摊一样的推车。五块钱买了一碗，浓郁的麻酱香味是我关于武汉的所有味觉记忆。后来朋友放了鸽子没来，我又坐着铁皮火车回去。没错你以为我想煽情还是什么？？？？

我特么只想说，当年没来的那个兄弟！！谢谢你的不gay之恩，不然今天恐怕我就不是一个直男了！

由于五一假期回了老家陪家人几天，总觉得该找个地方好好吃吃玩玩，所以就和zara妹子商量相约在武汉面基，一路逛吃逛吃。这是一段越吃越气的旅程！首先要感谢两位武汉值友的推荐，还要感谢nono酱给我普及武汉的地理知识。武汉的筒子热情是真的感受到了，身边有武汉的朋友人也真的是很好。吃的最满意的两家也是两位推荐的靓靓龙虾和严老幺豆皮。

周五晚上十一点左右到达汉口火车站，妹子比我先到就在循礼门地铁站等我，我们在循礼门碰面，然后直接打车到值友推荐的雪松路，做了个三蹦子花了十块钱顺便看看夜景武汉，晚风吹着是真的舒服的不行。

靓靓蒸虾

直奔靓靓蒸虾，到的时候十一点半了，叫了个号前面还是有8桌在等位。没过十分钟吧就叫到我们了，我只想说，这个店看起来不大其实内有乾坤，走到店里面可以上二楼，还有包间什么的，真的很大。

看看菜单，设计的还是很不错的清清爽爽，基本上一个品类点一个最热销的就对了。

虾尾是麻辣味的，还是蛮好吃的，就是不知道商家是怎么定位这道菜的，是直接入口还是需要剥壳，直觉入口的话虾壳吃起来不够酥脆，炸的不够到位，拨开的话单吃虾肉没什么滋味。有点奇怪。

热干面的凉面版本，生抽多过麻酱，多以吃起来比较清爽，好评好评。

这个凉拌皮蛋馓子好像武汉几家比较出名的龙虾店都有这个凉菜，馓子是我们小时候吃的很多的茶点，小时候放学回家晚饭还没好，奶奶就会煮茶然后用茶叶水泡馓子给我吃，是清新淡雅的滋味啊。能买的到馓子的值友也可是试试这么吃，一小把茉莉绿煮水，然后泡上馓子，一道茶泡馓子就做好了。这到皮蛋馓子吃起来还是有新意的，酸甜的酱汁淋在馓子上，本身皮蛋也是我钟爱的食物！所以这道菜我还是很喜欢的以后招待朋友可以自己在家里做。唯一不满意的地方就是馓子不太酥脆了，可能是炸的时候浸油过重了，也可能是没密封好，不过依然值得点！

既然招牌就叫蒸虾那就重点说一下，小龙虾蒸来吃我还是第一次吃，虾子大概有7钱重一个的样子，这个季节来说算是不小了，在过一个月同样的价钱能买到1两左右的小龙虾。首先说龙虾的质地是真的不错，就算是我这样在白马湖边上长大的人来说这虾子也是好虾，肉质饱满新鲜干净，符合好的小龙虾的一切标准。从小吃的小龙虾就是蒜泥、十三香、麻辣三种口味。名字是蒸虾，实际上这个龙虾还是有煮的过程，吃虾头的时候能感觉到部分虾黄已经入味，用香料烧一下还是很有必要的，毕竟直接蒸的话腥味会有一点。可能上桌前再蒸一下就好了，这样走菜速度也比较快。跟烧龙虾不同的是蒸出来的虾肉质更紧更柴一分，毕竟烧龙虾的话加入不少分量的啤酒对软化肉质是很有帮助的。这个蒸虾原汁原味，配合蘸料也是非常美味。不过这点龙虾我几乎没吃都让妹子吃了，嘿嘿，职业剥虾工不是浪得虚名的。

最最最推荐的是靓靓外面的绿豆汤，要了杯冰的。我只想说这绿豆汤沙的正好合适，冰的正好爽口，有正好被我撞到，第二天吃烧烤的时候又去买了！疯狂点赞五颗星。

哈哈哈哈哈哈，zara妹子你们是认识的吧？哈？妹子说：不穿着我的zara怕你们不认识我

吃完饭就是睡觉啦。差不多都已经是晚上1点多了，找到值友推荐的酒店入住，各自回房，洗澡睡觉 。 妹子的链接在这里，有金币的可以去打赏哈，你们加油。

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DAY 2 严老幺

差不多11点多起床，穿上衣服就直接打车去到十九中旁边的严老幺。一看挖槽，这么多人排队，没看见攻略上这家店子被推荐啊。默默交钱排队，买了2两豆皮，2两重油烧麦，1两水煎包，一人排一队，男女搭配干活不累！

排队在我前面的武汉小哥哥说，作为一个武汉本地人周末起床第一件事情就是来排队吃早餐，还约了基友一起来吃，并且义正言辞的跟我说这豆皮就是汉口最好吃的豆皮，还有某某某地方很有名的都是外地人去吃，你看我们排队的都是武汉本地人，还跟我说这里的豆皮是湿的，某某某那家是干的不好吃，这番言论引起了前面的大爷大妈的共鸣，都说对对对。还跟我讲了这家店的故事，说是严氏豆皮以前之后一家总店，后来老父亲去世了兄弟几个分家了，都在做豆皮，这家严老幺是做的最正宗最好吃的，美食就是这样不论身份不论年龄都能引起共鸣。最后排队大约40分钟买到了。

制作过程其实很简单，就是在锅里摊面皮然后打鸡蛋图均匀，然后包上饭。

做法不是很难，其中的饭才是秘方！排队其实并不是很长！但是大部分人都是拿着打包盒一买好多啊。

刚出锅的烧麦！烧麦的头都掐掉了！很棒，不会最后一口面吃到嘴里很干。

当当当，豆皮来了，我只想说，特么，好吃。三鲜豆皮的馅料，我能吃出来的有酸笋，猪肉，香菇，表面上撒了葱花。不知道怎么形容这浓浓的肉香的糯米，很入味很好吃。

难怪排煎包的不多，中规中矩，配上豆瓣酱有一点点的咸。

值友叮嘱，武汉小哥也叮嘱，一定要配大碗茶，重油烧麦配大碗茶。

看看这个烧麦，好像是在咬糯化的红烧肉，里面的肉丁恰到好处，不突兀很细致。除了酱香意外里面还有黑胡椒不少，一方面口感上解油腻，另一方面我真的没吃过胡椒的烧麦啊，真的好吃啊！！！！！这个早餐我给满分，如果还去武汉就算排一小时队我还是要去吃！吃完回到酒店换个舒服的短裤和T恤就出发汉口江滩了。

听老爷爷讲了一会他的风筝，然后走走觉得并没什么特别之处，可能是当天的天气不太好，也可能是南京的孩子和武汉的孩子喝的是同一江的水所以没啥感觉。刷了两辆摩拜单车骑车去了码头，轮渡1块5一位，南京的中山码头的渡轮是不能站在甲板上的，武汉的可以，1块5吹吹风很是不错啊。

看到人坐在栏杆上就有一把推下去的冲动，可是穿着我的衣服，推下去的话衣服会湿，有点舍不得 。下了船步行去传说中的户部巷。路上看到了网红黄陂元子。

黄陂元子

炸的金黄表皮酥脆，和淮扬菜的狮子头对比不同之处是并没有加入很多的水和淀粉，和葱。比狮子头多的是加了胡椒！！加了胡椒！我爱胡椒！买了五块钱4个，走着吃到了户部巷就吃完了。

原谅我没有拍户部巷的照片，因为实在是跟中国绝大多数的老街没什么差别，去过成都的脑部锦里，锦里的环境要比户部巷好很多很多。古镇景区常见的打银的，打糖的，猪蹄的，鸡翅包饭的什么的也都没落下，商业化的时代，武汉不可能只有武汉的传统小吃没错，市政要是想打造一个城市品牌从小处入手还是很有必要的，开发和洗牌商业街，邀请本地真正好吃的有特色的小吃入住会更稳妥，说是这么说，实施起来也很难吧。

蔡林记

直奔蔡林记，妹子劝我说不是说蔡林记被很多人黑吗，还是不要吃了吧。我说，都来武汉了，就尝一下吧。进去点了一份普通热干面，一份莲藕排骨汤。

这个热干面是我吃过的最最最难吃的热干面，麻酱是什么麻酱？加了水？麻油是什么麻油？一点都不香？很记仇，蔡林记你破坏了我对热干面美好的记忆。

莲藕排骨汤？你在逗我？大段的莲藕不粉不嫩不清爽，排骨上没有一点点的肉，还是那种大段的铜鼓，说好的清新雅致甘甜爽口？汤都浑浊成这样了？你让我喝？

再看看蔡林记的豆皮，又干瘪又小有贵没有点点香味。我只想说，很多老牌子，在哪里都一样，老辈做出名声，是味道的精致，是匠人的精神，是一种文化的传承。子孙继承之后不仅仅用这个牌子赚很多钱，也请良心的把老一辈人的记忆保存下来，你老了吃不到你小时候的味道了也会遗憾吧。然后买了杯奶茶，买到了杯山寨奶茶，不想说多户部巷，没意思。坐船回汉口，已经是晚上，出门继续觅食，依旧来到了雪松路，攻略上看到了一家叫老街烧烤的店，直接去了。下面是疯狂吐槽时间，真的好气啊。吃不到美食气，欺骗消费者更气。

上来是冷的，红糖不多，糍粑硬了。

毛豆不入味。

虾不新鲜，蛏子有沙子。

没味道。

上来是冷的，要求加热还是冷的。肉很柴，没味道。

唯一能吃的东西，这个吃完了，先煮后烤的，又不是铁板烤的垫洋葱什么有意思？

没有味道，蒜很少。

重新加热后的肉，素鸡烤上来又点焦糊，很老，烧烤技术估计比较烂。

韭菜没熟，没洗干净，韭菜头要洗要去掉的吧，你在家炒韭菜不去韭菜头？很老，好想嚼草。

假羊排，不想多说一句关于这家店的其他，不是为了黑而黑，没见到有食客在这吃的很高兴。

很气很气，这还不是那种吃螺蛳粉里面没有螺丝的气，是欺诈！作为游客你让我全部的喜悦都泡汤了。当然我不是武汉的烧烤不好吃，哪里都有好吃的烧烤，只是这家很难吃。

罗光头

吃完买了杯绿豆沙喝，心情稍微好点就回酒店了。结果妹子喊没吃饱，又带妹子出来吃了一碗牛肉粉。

粉店的名字好像是叫罗光头，也在雪松路上，味道不错，牛肉味道不普通很特别。汤水是那种可是喝掉的！我吃了一口感叹南京要是有这么好吃的粉就好了，随便一家小店的牛肉粉也很好吃。

吃完也是凌晨了，回酒店睡觉。

第二天中午起来收拾行李吃了点川菜，点了个辣炒鸡杂和回锅肉，很油很老不辣。然后就各自去高铁站回家了。

这趟武汉吃逛之行总体来说还是满意的，不因为别的就因为那一口豆皮和烧麦，值了。其他没有达到预期的就当没吃过好了。一辈子那么长一定还有机会去到武汉，下次把留下来的遗憾补上就是了。下面说蔡林记和老街烧烤可能有些过了，不知道是不是你们心里的自留地，说重了还请见谅啊，我都胖了五斤了你们是不会生我气的对不对 。

也算是抛砖引玉，武汉的同学们说说你们心中真正的武汉味道是什么，在哪里，什么故事都可以说一说。方便五湖四海的值友去武汉玩啊，这次的游记就到这里啦。

妹子说她很懒让我来写，收到的金币要分她一半，所以值友们看你们的了！爱你们(づ￣ 3￣)づ。