夏日周末懒人brunch——牛油果拌饭配煎鳕鱼

618终于过去了，好不容易忍住没有买大件儿。。

没想到跟女票东拼西凑，也是掏空了钱包君

今年618趁着活动撸了好多生鲜，塞满了整个冰箱，要不是600+L的冰箱送回爸妈那，家里的只有200+，估计还能再剁手

周末女票不在，没有饲养员投喂，只能自己鼓捣点吃的，刚好冰箱塞满了，就找点能吃的呗。

牛油果拌饭

材料：

牛油果1个、热米饭1碗、日式酱油1勺、沙拉酱1勺、黑胡椒、盐

是不是很简单~

首先拿出一个牛油果，轻轻捏一下感受它的成熟度，做牛油果拌饭的话还是要选择相对有点软的，才能拌得起来，如果是做沙拉的话可以选择没那么软的。

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这颗略丑啊，这个看脸的世界...但是不影响它的味道。对半切开，也不知道为啥切牛油果的时候总是有一种莫名的快感...

一半牛油果用刀划成格子，另一半留着做彩蛋~

然后底下用手一顶，就能把牛油果块顶出来~

是不是有点像纪念碑谷的感觉（滑稽~并没有！）

然后盛一点米饭，不用太多

把牛油果块挤到米饭上

加一勺日式酱油

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这里用的是龟甲万字鲜纯酱油，生抽也可以，老抽就算了...

然后加一点沙拉酱，不用太多

这里用的是德国冠利酸乳酪沙拉酱，正在健身或者减肥的胖友们推荐这款，每100ml只有17g脂肪 ，味道和口感依然棒棒哒~

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额外推荐这款，减脂沙拉吃草神器~0脂肪香草沙拉酱，让草变得很好吃，又不用担心脂肪带来的负罪感~

女票最近在健身吃草，作为一个小(zhong)清(kou)新(wei)的伪四川妹纸 ，每天吃草吃的生无可恋，为了让草更好吃，从配菜到酱汁，我这个饲养员也是操碎了心 。好歹女王大人甚是满意

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来自于企鹅吃喝指南的评测~很有意思，推荐！

你们要的沙拉酱测评，好吃不胖！ - 知乎专栏zhuanlan.zhihu.com去看看

然后用勺子拌一下

可以用勺子把部分牛油果块压成泥，另外留一些，这样吃的时候咬到牛油果块会很有满足感~

大致拌一下，牛油果拌饭就OK啦，但是没有肉怎么可以，鳕鱼低脂高蛋白，肉质细腻，配牛油果拌饭应该不错~刚好618天猫生鲜买的鳕鱼还不错。

香煎鳕鱼

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鳕鱼块自然解冻，用厨房纸擦干水分

撒上盐和黑胡椒简单腌一下

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这里用的可达怡黑胡椒，之前25块买一赠一，价格还不错，现磨的黑胡椒味更浓，家中常备。

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之前好价入的喜马拉雅粉盐，煎牛排什么的西餐用还是不错的。

平底锅烧热放油，鳕鱼下锅，两面煎熟，每面2-3分钟就可以啦。

出锅，配牛油果拌饭，简单搞定了周末的brunch~

彩蛋来了~

牛油果刺身

另一半的牛油果去皮切片，淋上寿司酱油，就成了牛油果刺身~不要小看了这种吃法哦，吃到嘴里的口感竟然可以伪装成三文鱼刺身！女票甚至说尝到了一点芥末的味道，虽然里面并没有用到芥末，不过说实话确实很好吃，墙裂推荐尝试一下！

我站媒体号魔都食监局还做过盲测！确实跟三文鱼刺身很像~可以说是平价三文鱼刺身解决方案~哈哈哈

是鱼还是水果，你竟然连这也分不出来？选择题：来到超市，突然非常想吃三文鱼刺身，但是太贵了又舍不得买，此时应该怎么办？A:卖惨发票圈求助打赏，集结群众的力量B:看着冰柜里的鱼肉，yy一下自己正在吃，然后忍住！C:咬咬牙买下来，大不了多吃三天的土咯D:买牛油果如果是你，你会选哪个？当然是D啦，高考前老师不都教过“三长一短选短”么？恭喜你，魔都食鉴局| 赞51 评论62 收藏166查看详情

呐 今天的节目就到这里，感谢收看~