老妈做的黑夜家传卤面（APP写原创＋语音输入）

大家好，今天我继续尝试一下在app上面写原创。昨天刚刚发了一篇关于用app写原创的评测，在评论中有人提到可以用语音输入。身为胡建人的我被赤裸裸的鄙视了，所以今天我就尝试一下用语音输入来写文章。

今天中午老妈准备煮卤面。话说鲁面有好几种做法，有漳州卤面，莆田卤面，还有泉州卤面等等。

漳州卤面，面和卤是分开的，鲁先做好，然后面捞熟，放到碗里，淋上一勺卤，再放上卤鸭或者鸡腿之类的东西。

莆田卤面和泉州卤面比较类似，都是直接用面下去煮，只是汤水比较少，煮出来会比较稠。泉州卤面往往会加上葱油。

我们家的卤面做法主要是参考了泉州卤面。经常做卤面，所以也形成了一点自己的风格。

每次做卤面，必不可少的是香菇和瘦肉。香菇要先用热水泡发，然后切丁：

面条一斤三两。

这种瓜本地叫做刺瓜，我不知道实际叫什么⊙▽⊙

瘦肉一小块，大约半斤，切小块之后抓淀粉。

海蛎大约半斤，洗干净后也抓淀粉。

铁锅放大概三汤匙的油，烧热后把香菇和丝瓜都放下去炒。

等到吃瓜变色之后再加入酱油。

翻炒一会儿再加入水，要加比较多。

接下来大火，把水烧开，然后把面条扯断了放进去。

翻拌均匀，然后大火烧开，煮大概五分钟。

分别放入瘦肉和海蛎。

蒜苗两根，切细后放入。

蛋3个，打成蛋液后倒入。

搅拌均匀，然后再放盐调味。

好了，现在可以关火起锅啦^O^/

看起来好像料不多，其实好料沉底了。

翻一番，打上一碗，好多料！

卤面就是这样子，面条软软的，汤汁浓稠，口味清淡，全靠料的味道。平时我们比较经常放海蛎干，香气会更足。如果按照全州的做法，还会放葱油。

本次写文章大概就是吃一顿饭的时间，我吃的比较慢，边吃边语音输入，约半个多小时。面条我吃了三碗。照片用奥林巴斯EPM2拍的，ezshare存储卡，直接无线下载到手机。

在app上直接用语音写原创，是挺轻松的事情，不过原创的质量，主要取决于照片直出的质量，以及胡建人的口音是否重…