#本站首晒#给厨房来一支玫瑰 — CHEF TOPF La rose 30cm陶瓷涂层玫瑰锅

LP炒菜经常是一口中华田园大铁锅全搞定，炒完一道菜刷了锅再炒下一个，除非是要做两三桌的菜需要多线程操作时才会翻出不粘锅来用；而不粘锅总是LZ的首选，光滑溜溜，好打理、易清洗，效率高。

不粘锅中有名的牌子不少，性价比比较高的有国产的苏泊尔，国外的Tefal、Meyer、Woll等等；而不粘锅所使用的涂层材料，主要分含氟涂层和陶瓷涂层。

两种涂层有什么区别呢？简单地说，含氟涂层的不沾性能很好，硬度低，使用温度不能过高，不能热锅直接冲冷水洗，只有黑灰色的；陶瓷涂层恰好相反，不沾性能略弱于含氟涂层，而其硬度很高，耐热，可以有多种色彩，不易脱落，保持不沾能力的持久性更强。

今天要介绍的一款不粘锅，就是韩国的一个品牌Chef Topf的一款陶瓷涂层炒锅：

Chef Topf 韩国进口30cm陶瓷涂层炒锅无烟锅不粘锅煤气燃气炉专用348元天猫精选去购买

下面简单介绍一下Chef Topf这个牌子：

三光云彩（Glasslock）大概是大家很熟悉的品牌了，LZ也买过三光云彩的玻璃碗，质量非常好。

站内搜索了一下Chef Topf，还没有这个牌子产品的原创，不过倒是搜到了下面这个爆料：

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三件套的玫瑰锅只要525元，价格还是比较划算的。

1、外观展示

当时快递来的就这样，别说纸箱了连塑料袋都没套，看了下内外陶瓷涂层都没问题，真是捏了把汗。

上面标出了这款锅能用在明火和电磁炉上，也能用在洗碗机里——能用在洗碗机里的涂层锅，厉害了我的锅！

另外这款锅还获得过红点奖——虽然烂大街了，但仍然是红点奖啊，而且后面可以看到，锅的颜值确实很高。

底部全是韩文，只有对锅的结构部分说明是英文。可以看出这款锅有五层，中间层是铸铝，铸铝内外各有一层陶瓷涂层，再往外各有一层顶部涂层。

和黑漆漆的含氟涂层不同，陶瓷涂层通常是浅巧克力色。

底部有个玫瑰花纹设计，这也是这款锅名字的来源。

玫瑰图案来个特写，中心的圆圈内标着品牌和产地（Made in Korea），以及锅的大小（直径30cm，容积4.5L）。

用的次数还不多，涂层没问题，锅底颜值有点受损。

底部边缘看到了一些陶瓷涂层脱落。

炒锅外侧很光滑，用完后拿湿布蘸点清洁剂很容易擦干净；不过有些地方没及时清理的话，久而久之就不太好擦干净了。

锅的两侧有方便倾倒的口，不容易沿锅边淌水。

手柄的设计也很独特，有个不对称的弧线。

这款锅直径30cm，深度是8.5厘米，容积4.5升炒起菜来空间上游刃有余。

不太喜欢锅底中间稍稍凸起那种，这个炒锅锅底是平的这点很受好评。

涂层放大些跟网易严选的Carat涂层锅对比一下，同为陶瓷涂层，CHEF TOPF的“颗粒感”略明显一些，不过不沾性能都一样的很强。

锅体重为1060g，作为30cm的炒锅来说，重量算是比较轻的了，特别是对比铸铁炒锅。

2、不粘能力演示

本体为五层陶瓷涂层，健康安全耐用，无释出PFOA、PFOS、锅、镉等。使用体验方面，具有优异的热传导能力和聚热能力，陶瓷涂层可以释放红外线，均匀受热，中小火即可达到大火烹饪的效果，有效缩短烹饪时间。

8.5cm的锅翻炒起来很轻松，不过这里只是演示不粘能力，就拿煎蛋代替吧：

把锅烧热十来秒钟，倒入鸡蛋。

底部完全凝固后，只需要晃动锅子，煎蛋就哧溜溜跑掉了，跑得那叫一个欢脱。

3、总结

颜值比较高的涂层炒锅，不沾性能良好，结构设计上有很多实用和方便之处；价格上比大众含氟涂层锅小贵，而且要维持最初的高颜值，使用时得注意避免磕碰锅底，清理锅底外侧也比较麻烦。

不过涂层锅本来就是消耗品，用久了不沾性能会越来越弱，变难看也是难免的毕竟不是拿来供着的。如果能趁活动在150元以内拿下这款炒锅，那性价比还是可以的。