#年货大作战# 榛子松子哈红肠。东北年货什么值得买?赠送榛子松子超清微距采购攻略

2018-01-17 20:00:20 86点赞 442收藏 136评论

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大家好好好!快要过年啦!虽然还有足足一个月的时间,但是老纪已经提前进入了过年的状态#年货大作战# 榛子松子哈红肠。东北年货什么值得买?赠送榛子松子超清微距采购攻略 工作?年后再说啦!

这次很高兴可以参加2018年货征稿,给大家带来一些东北特产,与大家分享。希望身在远方无法回家的北方孩子们可以买到家乡的年货,在外地也有在家过年的气氛。更欢迎不是我们大东北的值友们购买我们的特产,感受下东北人的春节#年货大作战# 榛子松子哈红肠。东北年货什么值得买?赠送榛子松子超清微距采购攻略 

目录:

特产之东北干果篇

特产之辽宁沈阳篇特产之辽宁大连篇

特产之黑龙江哈尔滨篇


好了,就开始了。先给大家介绍下辽宁的特产吧。大家都知道老纪是沈阳剁主。如果要加入沈阳剁,可以点击下列的链接进入报名


一、东北特产---干果篇

东北冬天严寒的天气,也给我们带来了大自然的馈赠-----榛子、松子都特别特别的香。

首先推荐榛子。因为榛子实在是太香了,营养含量也很高。老纪说的榛子,是那种开口小榛子,大概是新版1毛钱硬币大小,不是一元硬币那种大榛子哦!!小榛子吃着才香。跟着老纪左手右手一个慢动作,每手抓起一小捧的榛子(不要抓满满一捧),两只手像鼓掌一样用力拍在一起,拍个2、3次,就有很多被拍碎壳子的榛子可以吃啦!

1.1 注意,下面是干货!买榛子注意事项:

选年份:买小榛子,就买原味的,而且要买新货!新货看起来颜色浅一些。

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选颜色:买榛子要买颜色比较黄白色的最佳,黄色次之,不要买像糖炒栗子颜色或者黑色颜色的榛子。外皮泛油的不要买,是沉榛子。

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一般来说,奸商是不可能给你全部新货的#年货大作战# 榛子松子哈红肠。东北年货什么值得买?赠送榛子松子超清微距采购攻略 ,肯定是混着卖,这时我们就只能妥协,看看浅色的多一些就行。下图就是浅色与深色榛子的对比。为了给大家直观体验,老纪特意去买了榛子和松子#年货大作战# 榛子松子哈红肠。东北年货什么值得买?赠送榛子松子超清微距采购攻略 

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榛子种类:除了不开口的榛子,我们吃的开口榛子分两种。一种是下图这种开口很大的,这是炒制中自动开裂的。所以裂口很大

#年货大作战# 榛子松子哈红肠。东北年货什么值得买?赠送榛子松子超清微距采购攻略另外是下这种,看起来裂缝很小,只是细细一道缝隙。这种榛子是炒制没开裂,用水激了一下才裂开的。

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哪种好?----哪种都好。老纪更喜欢吃缝隙细一些的,这种反而更容易剥壳。

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看细节:买榛子要买大小均匀一致的,我们一般吃的开口榛子可以看到外壳的厚度,要买薄壳的,不要买厚壳的。

不要从开口处判断是否厚壳,因为自然开裂的(裂缝大的)都是在最厚的地方开裂。最好的办法就是剥几个看看。下图是自然开裂和水裂的两种榛子的壳子对比,同一个干果店购买的,看起来并没有太大区别。

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亲手挑选:拿起一把掂掂重量,如果比较轻,说明果仁小,不是好榛子,不要买。如果室外风较大,还可以抓一把在一定的高度落下,看看会不会被风吹跑,如果有一部分被吹跑,说明有一些是空榛子。如果全部被吹走,就要考虑是不是风太大了的原因 

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 不习惯手拍榛子或者是妹子的话,可以考虑买个榛子夹,或者用牙 其实现在的开口榛子还是蛮薄皮,用牙稍微用力就可以打开了。如果买的不是开口的榛子,尽量不要用牙去咬!

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 注意:如果吃榛子后舌头发麻,说明被硫磺熏过,不要再吃!如果吃到臭的榛子,要吐掉,有毒!榛子油性比较大,如果肠胃功能不太好的朋友,一次不要吃太多!


1.2接下来是松子啦!

松子更香,但是油性更大,吃多容易脑壳疼,大家要注意啦!再好吃的东西,也不能一次吃太多 

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 干货2-松子选购攻略:

看外观:外壳大小、颜色要比较均匀,壳的颜色要浅褐色。颜色不均匀可能是以次掺好。

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看细节:果仁的颜色,乳白色是最好的,淡黄色的也可以。深黄或者发红就不要买了。

如下图,上排就是乳白色,是极品。下排就有点点泛黄,而且已经泛油了,属于中等。

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果仁的仁衣略有皱纹且较易脱落的比较好。如果仁衣没有皱纹,可能是干燥不到位。下图的仁衣是有皱纹的,说明干燥比较到位。

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用手捏:外壳比较容易捏碎的比较好。

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试吃:好的松子是有松树的香味的。如果没吃出来这个味道,那就不是好货,不要买了!

二、东北特产-辽宁沈阳篇


2.1首先是咱们沈阳的特产----不老林糖。

过年的时候,孩子们很喜欢吃,老纪也很喜欢吃。

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这个糖放在嘴里起初是硬的,但是可以用牙慢慢的咬,很快就变软可以吃,而且有大大颗的碎果仁儿在里面,goooooood。

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是北方制糖大师林瑞丰在65岁时创制,风靡全国,获誉无数,人称“糖魁”#年货大作战# 榛子松子哈红肠。东北年货什么值得买?赠送榛子松子超清微距采购攻略 

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2.2 沈阳老四季鸡架

这个是在沈阳当地特别著名的小吃,沈阳外号鸡架杀手,是全国鸡架消耗量最高的城市#年货大作战# 榛子松子哈红肠。东北年货什么值得买?赠送榛子松子超清微距采购攻略 。无论是吃外卖还是去饭店,只要有鸡架,不管是酱的熏的拌的或者是辣炒鸡架,老纪都一定会要一盘吃一吃。老四级鸡架在万能的某宝竟然能找到代购,看评论好像发货也非常靠谱,老乡们,想吃的快下手啦!

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 2.3辽阳特产,辽阳特产,君喜熟食!

老纪最喜欢吃君喜儿童肠啦!现在君喜也推出了真空包装食品,外地的朋友也有口福了,记得买儿童肠!

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君喜熟食去购买

 为什么要叫做儿童肠呢?因为这款肠是偏甜口,微甜,不会太过分。老纪喜欢在煮泡面的时候放里两根,美极了,泡面吃出牛肉面的feel

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附赠儿童肠DIY做法:猪肉5斤,白酒100克,倒入肉中搅拌均匀,倒入125克白糖,一勺胡椒粉,一大勺十三香,淀粉称200克,倒入红曲粉、盐和姜粉用手抓匀,静置10分钟开始灌肠,灌好以后把气泡用针戳烂,把气体排出去,晾晒一夜,水烧80度左右关火,放入香肠煮30分钟后关火,放冰箱冷冻,随吃随取。吃的时候用平底锅煎熟烤肠


三、东北特产-辽宁大连篇

纯粹的沈阳辽阳特产就给大家介绍这两种。接下来是大连地区,大连是港口,著名的我国第一艘航母辽宁号,也是在大连港进行改造的。所以大连吃什么?自然就是海鲜啦!虽然外地的童鞋购买生鲜比较难,但是我们可以买冰鲜。 

3.1烤鱼片

小时候的味道!老纪小时候就喜欢吃这个牌子的烤鱼片,但是那个时候很穷(现在也很穷),家里爸爸妈妈宠着孩子给老纪买点,也舍不得多吃。现在有经济条件了,要多买一些孝敬爸妈#年货大作战# 榛子松子哈红肠。东北年货什么值得买?赠送榛子松子超清微距采购攻略 

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3.2 海参

 像海参呢,既有这种干海参,也有即食海参。干海参看起来小一些,但是比较方便略长时间的保存,吃之前需要泡发,送朋友送亲戚送领导一般都选择这种海参。獐子岛算是我国比较著名的海鲜加工企业了。

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  自家吃的话,可以考虑即食海参 。海晏堂也是蛮有名气的线下海产品牌。

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3.3 蒜茸扇贝半成品

当然,海参比较贵,如果不能长年累月的吃,好像也没什么卵用#年货大作战# 榛子松子哈红肠。东北年货什么值得买?赠送榛子松子超清微距采购攻略 (长年累月吃好像也不见得有什么用)。老纪个人更喜欢吃扇贝。像下面这款獐子岛的扇贝就属于半成品,不需要自己弄蒜,也不喜欢自己清洗或者制作酱汁、泡粉丝。开袋即可上蒸锅或者烧烤炉食用。

獐子岛 冷冻大连蒜蓉粉丝扇贝1.2kg 36只 烧烤食材109元香喷喷的蒜蓉粉丝扇贝京东去购买看百科

 其实蒜茸扇贝自己在家即可制成半成品,非常简单:

首先将扇贝壳掰开,留一半。用调羹将肉挖出来在水里清洗干净。粉丝用温水泡软放入扇贝壳中垫底,铺上扇贝肉。用中量的油,将蒜末和鸡精小火炒匀至金黄色,此时蒜已经没有了辣味,只有香味。将蒜蓉铺在扇贝肉上,然后根据口味放上小红垃圾即可。


四、东北特产-黑龙江篇

4.1 首席生活家 魅惑蓝心

要说值得买上家喻户晓的黑龙江特产,那就是我们的洗衣机空调大神@魅惑蓝心 #年货大作战# 榛子松子哈红肠。东北年货什么值得买?赠送榛子松子超清微距采购攻略 。不过蓝心是不可食用的,现在老纪再来推荐一下可以吃的黑龙江特产。

4.2 哈红肠

红肠是哈尔滨家家必买的年货,一到过年秋林的店人头攒动,排队都要排很久,过年买上几斤,直接冷拼切片下酒,或者是米饭快熟时切片下锅,也可以爆炒辣椒。

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相比起上面介绍的君喜儿童肠,哈红肠蒜香味比较浓郁。各有各的滋味,这个还是要看大家个人的喜欢了。

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4.3秋林格瓦斯饮料 

曾经广告铺天盖地的秋林格瓦斯饮料,据说是用俄罗斯大列巴面包发酵制成。被列为“中国五大难喝饮料之一”,欢迎大家挑战。#年货大作战# 榛子松子哈红肠。东北年货什么值得买?赠送榛子松子超清微距采购攻略 

秋林 格瓦斯 350ml*12 发酵饮料 整箱装26.9元1900年,俄国商人伊·雅·秋林在哈尔滨建立了中国第一家跨国商业企业秋林公司,并将他们家乡的传统饮料格瓦斯及格瓦斯的酿造工艺也带入哈尔滨,并以他的名字命名为——秋林格瓦斯。秋林格瓦斯通过采用俄罗斯传统工艺(大面包发酵)和现代化的制作方法,生产出了口味极佳,营养丰富的格瓦斯健康饮品。主要原料:俄式大面京东去购买看百科

 4.4马迭尔冰棍

哈尔滨中央大街著名的马迭尔冰棍,在天猫都有旗舰店了#年货大作战# 榛子松子哈红肠。东北年货什么值得买?赠送榛子松子超清微距采购攻略 冷链配送,放心选购! 

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还有一些是网上很难买到的,比如南果梨,是我们纯正的特产,不过外地很难吃到。往南基本到了北京就很少有人听说过这个水果了。想吃的朋友,可以委托辽宁的熟人代为邮寄。老纪就经常为朋友邮寄这种特产。

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好了。关于东北特产,就简单介绍到这里。希望能给大家一些采购建议。

也提前给大家拜年啦!祝大家新年心想事成!祝值得买越做越好!另外祝不能回东北过年的老乡们一切顺利!

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